Qırmızı çuğundur bağda asanlıqla böyüyür: bugünkü salat onları başqa bir adətən qış tərəvəzi olan şüyüd ilə müşayiət olunan çox dadlı vinaigrette ilə zənginləşdirməyə kömək edəcək.

Bu yolla biz onları daha dadlı edəcəyik. xardalın dadlılığı və balzam sirkəsinin cüzi turşuluğu ilə ziddiyyət təşkil edərək çuğundurun təbii şirinliyini artırmaq imkanına malikdir.

Vaxt hazırlamaq : 45 dəqiqə

4 nəfər üçün:

• 4 qırmızı çuğundur
• 1 şüyüd
• 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi
• 1 xörək qaşığı xardal
• 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
• duz

Mövsümilik : qış reseptləri

Xörək : vegeterian qarnir

Çuğundur salatını necə hazırlamaq olar

Çuğunduru çox yaxşı yuyun, torpağı çıxarmağa diqqət edin. qabığın qalıqları. Onları bol duzlu suda ən azı 30/40 dəqiqə və ya tenderə qədər qaynatın. Onları soyun və kublara kəsin. Onları salat qabına qoyun.

Həmçinin şüyüd hazırlayın, kənar yarpaqlarını çıxarın və incə doğrayın. Çuğundurun üzərinə şüyüd və duz əlavə edin.

Vineqret hazırlayın: yağ, sirkə və xardalı homojen bir sous əldə edənə qədər çəngəl ilə qarışdırın.

Salatı sousla qarışdırın. vinaigrette vəxidmət edin.

Vineqretli bu salatın variantları

Çuğundur salatını bir çox digər qış inqrediyentləri ilə zənginləşdirə bilərik. Həmçinin aşağıda təklif olunan bəzi variasiyaları sınayın!

• Qreypfrut . Bir neçə dilim qabığı soyulmuş qreypfrut salata təzə və sitrus təravəti verəcək.
• Bal. Daha şirin vinaigrette üçün xardal əvəzinə balı qoyun.
• Quru meyvə. Çuğundur salatını qurudulmuş meyvələrlə zənginləşdirin (qoz, badam, fındıq...): siz süfrəyə orqanizm üçün çoxlu faydalı xüsusiyyətlər gətirəcəksiniz!

Resept Fabio və Klaudiya ( Boşqabda mövsümlər)

Orto Da Coltivare-dən tərəvəzlərlə bütün reseptləri oxuyun.