فهرست
سور چوغندر په باغ کې په اسانۍ سره وده کوي: د نن ورځې سلاد به تاسو سره د ډیر خوندور وینیګریټ سره د دوی په وده کې مرسته وکړي ، د یو بل ژمی سبزیجاتو ، سونف سره.
هم وګوره: کباب: مخنیوی یې وکړئ او د طبیعي میتودونو سره یې مبارزه وکړئپه دې توګه موږ به د دې امکان لري چې د چوغندر طبیعي خواږه لوړ کړي د سرې د خپګان او د بالسامیک سرې لږ تیزابیت سره توپیر څخه مننه.
وخت چمتو کول : 45 دقیقې
هم وګوره: شنه انیس: د نبات او کښت ځانګړتیاوې5>د څلورو کسانو لپاره اجزا:
- ۴ سور چوغندر
- ۱ سونف
- 2 د بالسامیک سرکه
- 1 چمچ سرسۍ
- 2 چمچ اضافي ورجن زیتون تیل
- مالګه
موسمۍ : د ژمي ترکیبونه
ډش : د سبزیجاتو خواږه ډش
څنګه د چوغندر سلاد چمتو کړئ
چغندر ډیر ښه وینځئ، د ځمکې لرې کولو ته پاملرنه وکړئ د پوستکي څخه پاتې شوني. لږ تر لږه د 30/40 دقیقو لپاره په کافي اندازه مالګین اوبو کې یخ کړئ، یا تر نرمیدو پورې. دوی پاک کړئ او په کیوبونو یې پرې کړئ. د سلاد په کڅوړه کې یې واچوئ.
همدارنګه سونف چمتو کړئ، بهرنۍ پاڼې لیرې کړئ او پتلی پرې کړئ. چقندر او مالګه ته سونف ور اضافه کړئ.
ویناګریټ چمتو کړئ: غوړي، سرکه او سرسۍ د ویسک په مرسته مخلوط کړئ تر هغه چې تاسو یو همجنس ساس ترلاسه کړئ. vinaigrette اوخدمت وکړئ.
د وینیګریټ سره د دې سلاد تغیرات
موږ کولی شو خپل د چوغندر سلاد د ډیری نورو ژمي اجزاو سره بډایه کړو. همدارنګه لاندې وړاندیز شوي ځینې تغیرات هڅه وکړئ!
- انګورو . د انګورو څو ټوټې ټوټې کول به سلاد ته تازه او لیمويي لمس ورکړي.
- شات. د سرې په ځای شات د خوږو وینیګریټ لپاره.
- وچه میوه. د چوغندر سلاد د وچې میوې (اخروټ، بادام، هزلوټ…) سره غني کړئ: تاسو به د بدن لپاره ډیری ګټور ملکیتونه میز ته راوړو!
د فابیو او کلاډیا لخوا ترکیب ( په پلیټ کې فصلونه)
د اورتو دا کولټیویر څخه د سبزیجاتو سره ټول ترکیبونه ولولئ.