বাগানে লাল বীট সহজে জন্মায়: আজকের সালাদ আপনাকে খুবই সুস্বাদু ভিনাইগ্রেট এর সাথে আরও একটি শীতকালীন সবজি, মৌরি দিয়ে সেগুলিকে উন্নত করতে সাহায্য করবে।

এইভাবে আমরা করব সরিষার মৃদুতা এবং বালসামিক ভিনেগারের সামান্য অম্লতার সাথে বৈপরীত্যের জন্য ধন্যবাদ বীটের প্রাকৃতিক মিষ্টতা বাড়ানোর সম্ভাবনা রয়েছে।

সময় প্রস্তুতি : 45 মিনিট

4 জনের জন্য উপকরণ:

• 4টি লাল বিট
• 1টি মৌরি
• 2 বালসামিক ভিনেগারের টেবিল চামচ
• 1 টেবিল চামচ সরিষা
• 2 টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল
• লবণ

মৌসুমি : শীতকালীন রেসিপি

থালা : নিরামিষ খাবার

কীভাবে বীট সালাদ প্রস্তুত করবেন

বিটগুলিকে খুব ভাল করে ধুয়ে নিন, মাটি সরানোর যত্ন নিন খোসা থেকে অবশিষ্টাংশ। এগুলিকে প্রচুর নোনতা জলে কমপক্ষে 30/40 মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। এগুলি খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। এগুলিকে একটি সালাদ বাটিতে রাখুন৷

এছাড়াও মৌরি প্রস্তুত করুন, বাইরের পাতাগুলি সরিয়ে পাতলা করে কেটে নিন৷ বীটরুট এবং লবণের সাথে মৌরি যোগ করুন।

ভিনাইগ্রেট তৈরি করুন: একজাতীয় সস না পাওয়া পর্যন্ত তেল, ভিনেগার এবং সরিষার সাহায্যে মিশ্রিত করুন। vinaigrette এবংপরিবেশন করুন।

ভিনাইগ্রেটের সাথে এই সালাদের বিভিন্নতা

আমরা আমাদের বিটরুট সালাদকে শীতের অন্যান্য উপাদান দিয়ে সমৃদ্ধ করতে পারি। এছাড়াও নীচে প্রস্তাবিত কিছু বৈচিত্র চেষ্টা করুন!

• আঙ্গুর ফল । খোসা ছাড়ানো আঙ্গুরের কয়েক টুকরো সালাদে তাজা এবং সাইট্রাসযুক্ত স্পর্শ দেবে।
• মধু। মিষ্টি ভিনেগ্রেটের জন্য সরিষার পরিবর্তে মধু।
• শুকনো ফল। শুকনো ফল (আখরোট, বাদাম, হ্যাজেলনাট...) দিয়ে বিটরুট সালাদকে সমৃদ্ধ করুন: আপনি টেবিলে আনবেন শরীরের জন্য অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য!

ফ্যাবিও এবং ক্লডিয়ার রেসিপি ( প্লেটে সিজন)

ওর্তো দা কোল্টিভারের সবজি সহ সব রেসিপি পড়ুন।