فېنېل ئۆي باغچىسىدا دائىم ئۆستۈرۈلگەن كۆكتات. چۈرۈك ھەم ئىنتايىن خۇشپۇراق سوقما مېغىزى بىلەن خاراكتېرلىنىدۇ ، خاتىرىلەر ئانانىس ۋە چىلاننى ئەسلىتىدۇ ، كەرەپشە نۇرغۇن تاماقلارغا ۋە ئوخشىمىغان پىشۇرۇش ئۇسۇللىرىغا ئارىيەت بېرىدۇ: ئۇلارنى سالاتتا خام يېيىشكە ، قاينىتىپ ياكى قازاندا پىشۇرۇشقا بولىدۇ. 3>

ئۇلاردىن ھۇزۇرلىنىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇللىرىنىڭ بىرى جەزمەن پىشۇرۇلغان كەرەپشەنىڭ ياخشى قازاننى تەييارلاش : مول بېكخامېل بىلەن يېپىلغان ، بەلكىم پىشلاق بىلەن بېيىغان بولۇشى مۇمكىن. 2> ۋە پىشۇرۇلغان ھام ، بۇ مول ھەم تەملىك يان تاماق ئائىلە چۈشلۈك تامىقىغا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.

تەييارلىق ۋاقتى: 45 مىنۇت

تەركىبلەر 4 كىشىلەر:

• 1 كىلوگىرام چىلان
• 150 گرام پىشۇرۇلغان قومۇش بىر پارچە
g ئۇن ئۇن 00
• 40 g ماي 2>: ئەتىيازلىق رېتسېپلار

  تاماق : يان تاماق

  

  مەزمۇن كۆرسەتكۈچى ئالدى بىلەن ، رېتسېپتا كۆكتاتلارنى تەييارلاڭ : چىلاننى يۇيۇپ ، ھەر بىرىنى 8 تال قىلىپ كېسىڭ. كەڭ قورساق قاينىتىڭئازراق تۇزلانغان سۇ ئاندىن 15 مىنۇت ئەتراپىدا قورۇلىدۇ: ئۇلار چوقۇم مۇستەھكەم تۇرۇشى كېرەك. قۇرۇتۇپ ، بىر چەتكە قايرىپ قويۇڭ.

  قاراڭ: كۈدە ۋە باكون قىيامى: تېز ھەم تەملىك رېتسىپ

  كەرەپشە سۇدا پىشۇرغاندا بېكامېل قىيامى تەييارلاڭ : سېرىق ماينى قازاندا ئېرىتىپ تۆۋەن ئوتتا ئېرىتىڭ. ئوتنى ئۆچۈرۈڭ ، ئۇننىڭ ھەممىسىنى بىللە قوشۇپ ، چايقاش بىلەن ياخشى ئارىلاشتۇرۇپ ، ئۇششاق ئۇششاق ماددىلارنى ئېرىتىمىز. تۇز بىلەن پاسىل قىلىپ ، مول مىقداردا ياڭاق مېغىزى سېلىڭ. سۈتنى ئاستا-ئاستا قوشۇپ ، توختىماي ئارىلاشتۇرۇڭ. بېخامېل قىيامىنى تۆۋەن ئوتتا قويۇپ ، توختىماي ئارىلاشتۇرۇپ ، قويۇق بولغۇچە پىشۇرۇڭ. تۇز بىلەن پاسىل قىلىڭ ، ئۆچۈرۈڭ ۋە بىر چەتكە قايتۇرۇڭ. بۇ ئازراق تەملىك رېتسېپ ، ئەمما يەنە بىر تەرەپتىن يېنىك ۋە يېمەك-ئىچمەك تەرەپتىكى تاماق. گۆشسىزلەر سېرىق ماي ئىشلىتەلمەيدۇ ، ئەمما چوقۇم بېكامېلدىن ۋاز كېچىشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق ، چۈنكى گۈرۈچنىڭ قايمىقى ئوخشاش مەھسۇلاتقا ئوخشاش.

  تونۇردىكى گراتىن

  ئاخىرقى باسقۇچ ئۇ رېتسېپ ئوچاقتا قورۇما قورۇمىمىزنى پىشۇرۇش . ئېنىقكى بۇ بىر تۈپ قەدەم:بەك كۆيمەيلا يۈزنى قانداق قوڭۇرلاشنى بىلىشىڭىز كېرەك. تاماق ئېتىش جەريانىدا ئوچاقنى كۆرۈش ياخشى پەيتتە قازاننى ئېلىۋەتسىڭىز ياخشى بولىدۇ. كەركىدان ۋە بويالغان ھامنى تىزىڭ. ئېشىپ قالغان بېكامېل بىلەن يېپىپ ، سۈرلەنگەن پارمۇزنى چېچىڭ ھەمدە شامالدۇرغۇچ ئوچىقىدا 200 گرادۇس ئەتراپىدا 15 ~ 20 مىنۇت ئەتراپىدا ياكى ھەر قانداق ئەھۋالدا كۆزنى يۇمۇپ ئاچقۇچە پىشۇرۇڭ.

  ئوچاقتا پىشۇرۇلغان كەرەپشە au gratin نى تېخىمۇ تەملىك ۋە تېخىمۇ مەززىلىك قىلىشقا بولىدۇ. ئەگەر سىز رېتسېپنى خام ۋە بېكامېل بىلەن ياقتۇرغان بولسىڭىز ، بۇ تاللاشلارنى سىناپ بېقىڭ.

  • سپەك ياكى ھام . سىز پىشۇرۇلغان قومۇلنى توغرالغان داغ بىلەن ئالماشتۇرۇش ئارقىلىق كەركىداننى تېخىمۇ مەززىلىك قىلالايسىز.
  • سكامورزا ياكى پېكورىنو پىشلاق. قىسمەن پېچىنە پىشلاق بىلەن ئانار پىشلاق.
  • كۆكتات تۈرى . ئاپتاپتا قۇرۇتۇلغان پەمىدۇرنىڭ بىر قىسمى رېتسېپتا پىشۇرۇلغان ھامنىڭ ئورنىنى ئالالايدۇ ، مۇھىمى كەرەپشەنىڭ تاتلىق ۋە خۇشپۇراق تەمى بىلەن سېلىشتۇرۇشتا ئىنتايىن تەملىك ئېلېمېنت بولۇشى كېرەك. ئەگەر ھامدىن ساقلانسىڭىز ، يان تاماق گۆشسىز غىزالانغۇچىغا ئايلىنىدۇ ، گۆشسىز غىزالانغۇچىلار ئۈچۈن بولسا بېچېل ئىشلىتىش كېرەكگۈرۈچنىڭ تەركىبىدە يەنە ئانار پىشلاقتىن ساقلىنىڭ. Orto Da Coltivare دىكى كۆكتاتلار بىلەن رېتسېپلار.