বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আমি বাৰীত জলকীয়া কেনেকৈ খেতি কৰিব লাগে সেই বিষয়ে এটা লেখা লিখিছিলো, এতিয়া কোনবিধ জলকীয়া খেতি কৰিব লাগে সেই বিষয়ে কিছু পৰামৰ্শ দিবলৈ চেষ্টা কৰা যাওক। ছ’লেন্সি পৰিয়ালৰ এবিধ উদ্ভিদ জলকীয়াক কেপচিকাম নামৰ বৈজ্ঞানিক নামেৰে জনা যায় আৰু বহু জাতত পোৱা যায়, গতিকে এই বিভিন্ন ধৰণৰ জলকীয়াৰ এক আভাস চাওঁ আহক কোনবোৰ জলকীয়া সিঁচিব পৰাকৈ উত্তম আৰু বীজ কেনেকৈ বাছি ল’ব লাগে সেই কথা বুজিবলৈ চেষ্টা কৰোঁ।
এটা প্ৰেমিছ : পছন্দৰ দ্বাৰা Orto Da Coltivare ৰ ওপৰত আমি হাইব্ৰিড বীজৰ কথা নকওঁ, আমি ভাবি ভাল পাওঁ যে নিৰ্বাচিত হ'লেও গছবোৰে ফল উৎপন্ন কৰে আৰু তাৰ পিছত পাছলৈ বীজ উৎপন্ন কৰে, অনুমতি দিয়ে উদ্যান শস্যবিদজনে বছৰ বছৰ ধৰি ইয়াৰ উদ্ভিদৰ প্ৰতিলিপি কৰিবলৈ আৰু স্বাৱলম্বী হ'ব বিচৰা। লগতে এটা পৰামৰ্শ: যদি আপুনি বীজ বাছি ল’বলগীয়া হয়, তেন্তে সদায় জৈৱিক বীজ কিনিব।
সেয়েহে তলত আপুনি সেইবোৰৰ ভিতৰত আমি কি জলকীয়াৰ জাতক শ্ৰেষ্ঠ বুলি গণ্য কৰোঁ তাৰ তালিকা পাব আমি চেষ্টা কৰিছো। আপুনি আপোনাৰ মতামত দিবলৈ প্ৰবন্ধটোৰ তলত পোৱা মন্তব্যৰ বিন্যাস ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
See_also: হেজ ট্ৰিমাৰ: বাছনি কৰাৰ বাবে গাইডকি বাছি ল'ব লাগে তাৰ কেইটামান দ্ৰুত টিপছ
- ক্লাছিক হৈ থাকিবলৈ : Quadrato di Asti rosso.
- পাত্ৰত আৰু বেলকনিত খেতি কৰিবলৈ: জুবিলেণ্ডস্কা জলকীয়া .
- ষ্টফ কৰিবলৈ: ম'হৰ শিং ৰঙা।
- আচাৰৰ সংৰক্ষিত বনাবলৈ: ব্লণ্ড লম্বাৰ্ড চিগাৰেট জলকীয়া .
যদি আপুনি কেনেকৈ কৰিব লাগে সেই বিষয়ে অধিক জানিব বিচাৰেজলকীয়া গছজোপাৰ খেতি কৰিবলৈ এই লেখাটো পঢ়ক।
মিঠা জলকীয়াৰ জাত
এই লেখাটোত আমি গৰম জলকীয়াৰ কথা নকওঁ, যিবোৰৰ প্ৰকাৰ, আকৃতিৰ আকৰ্ষণীয় পৰিমাণৰ বাবে পৃথক আলোচনাৰ যোগ্য আৰু ইহঁতে উপস্থাপন কৰা টেঙাতাৰ মাত্ৰা, যদি আপুনি আগ্ৰহী তেন্তে আপুনি মৰিচাৰ জাতসমূহ পঢ়িব পাৰে। গতিকে ইয়াত খেতি কৰিবলৈ মিঠা জলকীয়াৰ উৎকৃষ্ট জাতৰ ধাৰাবাহিকতা আছে।
আষ্টি ৰঙা বৰ্গ জলকীয়া। ভাল আকাৰৰ ক্লাছিক বৰ্গক্ষেত্ৰৰ ফলৰ সৈতে জাত, অতি ডাঠ মাংস আৰু উৎকৃষ্ট সোৱাদ, শাক-পাচলি সমৃদ্ধ ভিটামিন চিত থাকে।
জুবিলেণ্ডস্কা জলকীয়া। ইয়াৰ আকাৰ সৰু হ'লেও এই জলকীয়া মিঠা (স্কোভিল স্কেলত শূন্য গ্ৰেড), ইয়াৰ এটা দীঘলীয়া ৰঙা ফল থাকে। এই জলকীয়াটো চাইড ডিচ হিচাপে উৎকৃষ্ট, অতি সোৱাদযুক্ত, গ্ৰীলিঙৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত। গছজোপা বামন, যাৰ বাবে ই সৰু সৰু বাৰী আৰু সৰ্বোপৰি টবত খেতিৰ বাবে ধাৰলৈ দিয়ে। ই লাহে লাহে অংকুৰিত হয়, গতিকে নিৰুৎসাহিত নহ’ব।
কেলিফৰ্ণিয়া ৱাণ্ডাৰ। অতি উৎপাদনশীল ৰঙা ফলৰ জলকীয়া, বজাৰত অতি সাধাৰণ জাত।
ৰঙা আটাইতকৈ উৎপাদনশীল জাতৰ এটা, ডাঠ নোমযুক্ত (বা সঁচাকৈয়ে শিংযুক্ত) ফলৰ দৈৰ্ঘ্য ২০ চে.মি.তকৈও অধিক, সুস্বাদু সোৱাদ, প্ৰতিৰোধী উদ্ভিদ আৰু ভাল আকাৰ। ষ্টাফড জলকীয়া বনোৱাৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত।
জিয়ালো ডি আষ্টি। পৰা বিভিন্ন ধৰণৰ মিঠা জলকীয়াডাঙৰ আকাৰৰ ফল, পাঁজৰযুক্ত পৃষ্ঠ। ইয়াক পোৰাৰ পিছত ভালকৈ খোলা ওলায়।
মেগনাম আৰু মেগনিগল্ড জলকীয়া। বৰ্গক্ষেত্ৰৰ ফল, দীঘলীয়া আৰু উৎকৃষ্ট আকাৰৰ, ডাঠ পাল্প। ৰঙা মেগনাম, তীব্ৰ হালধীয়া মেগনিগল্ড।
জলি ৰ'ছ' আৰু জলি জিয়ালো। ডাঙৰ ফলৰ সৈতে মিঠা জলকীয়াৰ ক্লাছিক জাত।
ফ্ৰিজিটেলো বা ফ্ৰিয়াৰিএলো . মিঠা সোৱাদৰ মিঠা শাক, ভাল আকাৰৰ উৎপাদনশীল উদ্ভিদ, ভাজিৰ বাবে আদৰ্শ, যিটো প্ৰজাতিটোৰ নামটোৱেই প্ৰকাশ কৰে। উদ্ভিদবিধ সহজে অংকুৰিত হয় আৰু ইয়াৰ শস্যৰ চক্ৰ মধ্যমীয়া-আৰম্ভণি হয়। ফলবোৰো পকা নোহোৱাকৈ (সেউজীয়া ৰঙৰ) খোৱা হয়, এবাৰ পকিলে ই উজ্জ্বল ৰঙা হৈ পৰে আৰু শুকুৱাব পাৰি, ইহঁতৰ শঙ্কুৰ আকৃতি প্ৰায় দহ চেণ্টিমিটাৰ দীঘল হয়। ফ্ৰিজিটেলিৰ জৈৱিক বীজ ইয়াত পোৱা যাব ।
See_also: ছাঁটনি কটাৰী: সঠিকটো কেনেকৈ বাছি ল’ব লাগেহালধীয়া ম'হৰ শিং । উৎকৃষ্ট আকাৰ আৰু দীঘলীয়া আকৃতিৰ ফলৰ সৈতে শাক-পাচলি। অপকিত হোৱাৰ পৰা ই সেউজীয়া দেখা যায় আৰু পূৰ্ণবয়স্ক হ’লে হালধীয়া হৈ পৰে, বলধৰ শিংটো পাত্ৰতকৈ বাৰীত ইয়াৰ আকাৰৰ বাবে বেছি উপযুক্ত, ই এটা প্ৰাচীন জাত। আপুনি জৈৱগতিশীল আৰু জৈৱিক বীজ ইয়াত ক্লিক কৰি বিচাৰি পাব পাৰে।
Cuneo বা Tricorno Piemontese ৰ পৰা হালধীয়া জলকীয়া। ছেদ কৰা শংকুৰ আকৃতিৰ, বৰ জোঙা নহয় আৰু তিনিটা লোবযুক্ত, ইয়াৰ বৈশিষ্ট্য হ'ল ই সহজে হজম কৰিব পৰা, তদুপৰি চিকচিকিয়া ছালখন তাৰ পিছত সহজে খোলা হয়এই হালধীয়া জলকীয়াৰ বীজ ইয়াত পাব পাৰি। ৰঙা ৰঙৰ সৈতে একেলগে সমতল আৰু ৰিবযুক্ত আকৃতিয়ে এই জাতটোক জলকীয়া টমেটো বুলি নাম দিছে, ইয়াক কেঁচাও খাব পাৰি আৰু ইয়াক ষ্টাফিং হিচাপে অতিশয় প্ৰশংসা কৰা হয়।
ব্লণ্ড লম্বাৰ্ড চিগাৰেট জলকীয়া। জোৰদাৰ উদ্ভিদ আৰু ভাল আকাৰৰ, ফলটো সংকীৰ্ণ আৰু দীঘল আৰু আচাৰ বনোৱাৰ বাবে উৎকৃষ্ট। ছালৰ সেউজীয়া ৰংটো শাক-পাচলি পূৰঠ হ’লে সোণালী হৈ পাতল হৈ পৰে।
নোষ্ট্ৰানো মাণ্টোভানো। পাতল মাংসৰ সৈতে পাতল সেউজীয়া জলকীয়া, বিশেষকৈ ইয়াৰ সুক্ষ্ম আৰু ইয়াৰ ভালৰ বাবে ৰন্ধা-বঢ়া কৰাসকলে ইয়াৰ শলাগ লয় হজম ক্ষমতা।
জলকীয়াৰ প্ৰকাৰৰ পাৰ্থক্য কেনেকৈ
জলকীয়াৰ প্ৰকাৰৰ মাজত পাৰ্থক্য থকা কেইবাটাও বৈশিষ্ট্য আছে, প্ৰথমটো স্পষ্ট বৈশিষ্ট্য হৈছে টেঙাতা, যিয়ে মৰিচাৰ জলকীয়াৰ বৃহৎ পৰিয়ালবোৰক টেঙা আৰু মিঠাক বিভক্ত কৰে জলকীয়া,
- মছলা । জলকীয়াত কেপচাইচিন নামৰ এলকেল’ইড পদাৰ্থ থাকে, ই মানৱ শৰীৰৰ বিভিন্ন অংশত উপস্থিত থাৰ্মোৰিচেপ্টৰৰ সংবেদনশীলতাক উদ্দীপিত কৰাৰ বাবে মছলাৰ বাবে দায়বদ্ধ। কেপচাইচিন বিশেষকৈ প্লেচেন্টা আৰু ফলৰ গুটিত থাকে। জলকীয়াৰ প্ৰকাৰ অনুসৰি জলকীয়াৰ টেঙাতাৰ মাত্ৰা ভিন্ন হয় আৰু ইয়াৰ উপস্থিতিৰ মূল্যায়ন কৰি জুখিব পাৰিফলত এলকেলয়ড থাকে। এই ধৰণৰ জোখ স্কোভিল স্কেলৰ দ্বাৰা জুখিব পাৰি, এককসমূহ SHU। মিঠা জলকীয়াই শূন্য ডিগ্ৰী তাপ আৰু ফলস্বৰূপে শূন্য স্কোভিল ইউনিট জুখিব পাৰে, আনহাতে স্নু জলকীয়া আছে যিয়ে মিলিয়ন এছ এইচ ইউ পোৱা যায়। সুবিধাৰ বাবে জলকীয়াক মিঠা আৰু টেঙা বুলি ভাগ কৰা হয়, পাকঘৰত বিভিন্ন ব্যৱহাৰৰ বাবে ইয়াক বিভিন্ন শাক-পাচলি বুলি গণ্য কৰা হয়।
- ফলৰ আকৃতি । মিঠা জলকীয়াৰ ভিতৰত আটাইতকৈ বেছি খেতি কৰা জলকীয়া নিশ্চয়কৈ বৰ্গক্ষেত্ৰৰ, ডগাটো চেপেটা, কিন্তু দীঘলীয়া ফলৰ জলকীয়া আছে, য’ত শাক-পাচলিটো কৰ্নিনোৰ দৰে টিপত বা চেৰী টমেটোৰ দৰে ঘূৰণীয়া জলকীয়াৰে শেষ হয়। সাধাৰণতে গৰম জলকীয়াৰ আকৃতি অধিক দীঘলীয়া হয়, যেনে বিখ্যাত কেয়ন, কিন্তু ঘূৰণীয়া গৰম জলকীয়াও থাকে, ষ্টফড প্ৰিজাৰ্ভৰ বাবে অতি উত্তম।
- ফলৰ আকাৰ। জলকীয়াৰ সৈতে ডাঙৰ ফল আৰু মাংসল আৰু সৰু জলকীয়া, ই সাধাৰণ নিয়ম নহয় কিন্তু প্ৰায়ে ডাঙৰ ফল মিঠা জলকীয়াৰ বাবে হয়, আনহাতে গৰম জাত সৰু জলকীয়াৰ মাজত পোৱা যায়।
- ফলৰ ৰং . আটাইতকৈ সাধাৰণ ৰং ৰঙা কিন্তু হালধীয়া আৰু সেউজীয়া জলকীয়াও সঘনাই দেখা যায়, কমলা আৰু জলকীয়াৰ ওপৰতো তাৰতম্য থাকে যি ক'লাৰ ফালে ঘূৰি থাকে।
- শস্য চক্ৰ। সকলো উদ্ভিদ একে নহয়, চুটি চক্ৰৰ জাত আৰু জলকীয়া পকিবলৈ বেছি সময় লাগে, 1000 লৈকেগ্রীষ্মমণ্ডলীয় জলবায়ু থকা যিবোৰ ইটালীত খেতি কৰিবলৈ হ'লে গৰমত অংকুৰণ কৰিব লাগিব যাতে গ্ৰীষ্মকালত গছজোপা ইতিমধ্যে গঠন হয় আৰু ফল সঠিকভাৱে পকি যায়।
মেটিও চেৰেডাৰ প্ৰবন্ধ