ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਅਸੀਂ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲੇਖ ਲਿਖਿਆ ਸੀ, ਹੁਣ ਆਓ ਕੁਝ ਸਲਾਹ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮਿਰਚ, ਸੋਲੈਂਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਦਾ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਬੀਜਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਖੀਏ।
ਇੱਕ ਆਧਾਰ : ਔਰਟੋ ਦਾ ਕੋਲਟੀਵੇਰ 'ਤੇ ਵਿਕਲਪ ਦੁਆਰਾ ਅਸੀਂ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਬੀਜਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹੋਣ, ਪੌਦੇ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਬੀਜ, ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਬਾਗਬਾਨੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵੀ ਸਲਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜੈਵਿਕ ਬੀਜ ਹੀ ਖਰੀਦੋ।
ਇਸ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਮਿਲੇਗੀ। ਅਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਗੱਲ ਕਹਿਣ ਲਈ ਲੇਖ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਫਾਰਮੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੀ ਚੁਣਨਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਤੇਜ਼ ਸੁਝਾਅ
- ਕਲਾਸਿਕ ਰਹਿਣ ਲਈ : Quadrato di Asti rosso.
- ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਾਲਕੋਨੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ: ਜੁਬਿਲੈਂਡਸਕਾ ਮਿਰਚ ।
- ਭਰਨ ਲਈ: ਬਲਦ ਦਾ ਸਿੰਗ ਲਾਲ।
- ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ: ਗੋਰੀ ਲੋਮਬਾਰਡ ਸਿਗਰੇਟ ਮਿਰਚ ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂਮਿਰਚ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹੋ।
ਮਿੱਠੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਜੋ ਕਿਸਮਾਂ, ਆਕਾਰਾਂ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਚਰਚਾ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ। ਅਤੇ ਉਹ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਦੀਆਂ ਡਿਗਰੀਆਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਉੱਗਣ ਲਈ ਮਿੱਠੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਹੈ।
ਅਸਤੀ ਲਾਲ ਵਰਗ ਮਿਰਚ। ਚੰਗੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਗ ਫਲ, ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਿੱਚ।
ਜੁਬਿਲੈਂਡਸਕਾ ਮਿਰਚ। ਇਸਦੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਮਿਰਚ ਮਿੱਠੀ ਹੈ (ਸਕੋਵਿਲ ਸਕੇਲ 'ਤੇ ਜ਼ੀਰੋ ਗ੍ਰੇਡ), ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਲਾਲ ਫਲ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ, ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਪੌਦਾ ਬੌਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ।
ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵੈਂਡਰ। ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਲਾਲ ਫਲ ਮਿਰਚ, ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਕਿਸਮ।
ਲਾਲ ਬਲਦ ਦੇ ਸਿੰਗ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਕਾਰੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਮੋਟੇ ਨੋਕਦਾਰ (ਜਾਂ ਸਗੋਂ ਸਿੰਗ ਵਾਲੇ) ਫਲਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ, ਰੋਧਕ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਆਕਾਰ। ਭਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ।
ਗਿਆਲੋ ਡੀ ਅਸਟੀ। ਮਿੱਠੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ, ਰਿਬਡ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਿੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੈਗਨਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਗੋਲਡ ਮਿਰਚ। ਵਰਗ-ਖੰਡ ਵਾਲੇ ਫਲ, ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਮੋਟਾ ਮਿੱਝ। ਲਾਲ ਮੈਗਨਮ, ਗੂੜ੍ਹਾ ਪੀਲਾ ਮੈਗਨੀਗੋਲਡ।
ਜੌਲੀ ਰੋਸੋ ਅਤੇ ਜੌਲੀ ਗਿਆਲੋ। ਵੱਡੇ ਫਲਾਂ ਵਾਲੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਿਕ ਕਿਸਮਾਂ।
ਫ੍ਰੀਗਿਟੇਲੋ ਜਾਂ ਫਰੀਰੀਏਲੋ . ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਮਿੱਠੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਕਾਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਕ ਪੌਦਾ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਮ ਦੁਆਰਾ ਸੁਝਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਪੌਦਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ-ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਫਸਲ ਚੱਕਰ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚੇ (ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਰੇ) ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਕੋਨ ਆਕਾਰ ਲਗਭਗ ਦਸ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਗਿਟੇਲੀ ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਬੀਜ ਇੱਥੇ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪੀਲੇ ਬਲਦ ਦੇ ਸਿੰਗ । ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ। ਕੱਚੇ ਤੋਂ ਇਹ ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਲਈ ਹਰੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਦ ਦੇ ਸਿੰਗ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬਾਇਓਡਾਇਨਾਮਿਕ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਬੀਜ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰਕੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਛਾਂਗਣ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈਕਿਊਨਿਓ ਜਾਂ ਟ੍ਰਾਈਕੋਰਨੋ ਪੀਮੋਂਟੇਜ਼ ਤੋਂ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ। ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੰਕੂ ਆਕਾਰ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕੀਲੇ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਲੋਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣਯੋਗ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਪਕਾਉਣਾ, ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਇਹ ਇੱਕ ਮੰਗੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੀਜ ਇੱਥੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਈਕੋ SRM-222ESL ਬਰੱਸ਼ਕਟਰ: ਰਾਏਮਿਰਚ ਟਮਾਟਰ (ਜਾਂ ਟੋਪੀਡੋ)। ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਅਤੇ ਰਿਬਡ ਆਕਾਰ ਨੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਫਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਗੋਰੀ ਲੋਮਬਾਰਡ ਸਿਗਰੇਟ ਮਿਰਚ ਜੋਰਦਾਰ ਪੌਦਾ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਫਲ ਤੰਗ ਅਤੇ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਚਮੜੀ ਦਾ ਹਰਾ ਰੰਗ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨੋਸਟਰਾਨੋ ਮੰਟੋਵਾਨੋ। ਪਤਲੇ ਮਾਸ ਵਾਲੀ ਹਲਕੀ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਾਚਨਯੋਗਤਾ।
ਮਿਰਚਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ
ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਪਹਿਲੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮੈਕਰੋ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੀ ਹੈ। ਮਿਰਚ,
- ਮਸਾਲੇ । ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਪਸੈਸੀਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਅਲਕਲਾਇਡ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਥਰਮੋਰਸੈਪਟਰਾਂ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। Capsaicin ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲੈਸੈਂਟਾ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਕੇ ਮਾਪੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈਫਲ ਵਿੱਚ alkaloids. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਪ ਸਕੋਵਿਲ ਸਕੇਲ ਦੁਆਰਾ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ SHU ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਮਿੱਠੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਗਰਮੀ ਦੀ ਜ਼ੀਰੋ ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜ਼ੀਰੋ ਸਕੋਵਿਲ ਯੂਨਿਟ ਮਾਪਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਨੂ ਮਿਰਚਾਂ ਹਨ ਜੋ ਮਿਲੀਅਨ SHU ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ । ਮਿੱਠੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਰਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਪਟੀ ਟਿਪ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਕੋਰਨੀਨੋ-ਵਰਗੇ ਟਿਪ ਜਾਂ ਗੋਲ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਸਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਗੋਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਭਰੀਆਂ ਰੱਖੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਫਲਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ। ਇੱਥੇ ਮਿਰਚਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਵੱਡੇ ਫਲ ਅਤੇ ਮਾਸਦਾਰ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਮਿਰਚ, ਇਹ ਕੋਈ ਆਮ ਨਿਯਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਅਕਸਰ ਵੱਡੇ ਫਲ ਮਿੱਠੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਰਮ ਕਿਸਮਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਫਲਾਂ ਦਾ ਰੰਗ । ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਰੰਗ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਪੀਲੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ ਵੀ ਅਕਸਰ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਾਲੇ ਵੱਲ ਮੁੜ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਫਸਲ ਦਾ ਚੱਕਰ। ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੱਕਜਿਹੜੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਜਲਵਾਯੂ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਫਲ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੱਕਣ।
ਮੈਟਿਓ ਸੇਰੇਡਾ ਦੁਆਰਾ ਲੇਖ