අන්තර්ගත වගුව
අපි ගෙවත්තේ ගම්මිරිස් වගා කරන ආකාරය ගැන ලිපියක් ලිව්වා, දැන් අපි කුමන ගම්මිරිස් වර්ග වගා කළ යුතුද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් කිහිපයක් දීමට උත්සාහ කරමු. මිරිස්, solancee පවුලේ ශාකයක්, capsicum යන විද්‍යාත්මක නාමයෙන් හඳුන්වනු ලබන අතර බොහෝ ප්‍රභේද වලින් පැමිණේ, එබැවින් වැපිරීමට හොඳම ගම්මිරිස් මොනවාද සහ බීජ තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරන මෙම විවිධ වර්ගවල දළ විශ්ලේෂණයක් බලමු.
ප්‍රස්තුතයක් : Orto Da Coltivare හි තේරීම අනුව අපි දෙමුහුන් බීජ ගැන කතා නොකරමු, අපි සිතීමට කැමතියි, තෝරා ගත්තද, ශාක ඵල නිපදවන අතර පසුව බීජ නිපදවීමට ඉඩ සලසයි. උද්යාන විද්‍යාඥයා වසර ගණනාවක් පුරා එහි ශාක අනුකරණය කිරීමට සහ ස්වයංපෝෂිත වීමට කැමති. තවද උපදෙසක්: ඔබට බීජ තෝරා ගැනීමට සිදු වන්නේ නම්, සෑම විටම කාබනික බීජ මිලදී ගන්න.
එබැවින් ඔබට පහතින් එම ගම්මිරිස් වගාවන් අතරින් හොඳම ගම්මිරිස් ප්‍රභේද ලෙස සලකනු ලබන ලැයිස්තුවක් සොයාගත හැකිය. අපි අත්හදා බැලුවා. ඔබට ඔබේ අදහස් දැක්වීමට ලිපියේ පහළින් ඇති අදහස් දැක්වීමේ ආකෘතිය භාවිතා කළ හැකිය.
තෝරාගත යුතු දේ පිළිබඳ ඉක්මන් උපදෙස් කිහිපයක්
- සම්භාව්‍යව සිටීමට : Quadrato di Asti rosso.
- පෝච්චිවල සහ බැල්කනියේ වගා කිරීමට: Jubilandska ගම්මිරිස් .
- පිරවීමට: Bull's horn red.
- අච්චාරු දැමූ කල් තබා ගැනීම සඳහා: Blond Lombard සිගරට් ගම්මිරිස් .
ඔබට අවශ්‍ය නම් එය කරන්නේ කෙසේදගම්මිරිස් පැළය වගා කිරීම සඳහා මෙම ලිපිය කියවන්න.
මිරිස් වර්ග
මෙම ලිපියෙන් අපි උණුසුම් ගම්මිරිස් ගැන කතා නොකරමු, එය සිත් ඇදගන්නාසුළු වර්ග, හැඩයන් නිසා වෙනම සාකච්ඡාවකට සුදුසු ය. සහ ඔවුන් ඉදිරිපත් කරන කුළුබඩු මට්ටම්, ඔබ කැමති නම් ඔබට මිරිස් වර්ග කියවිය හැකිය. එහෙනම් මෙන්න වැඩීමට අනර්ඝ පැණි ගම්මිරිස් වර්ග මාලාවක්.
ඇස්ති රතු හතරැස් ගම්මිරිස්. හොඳ ප්රමාණයේ, ඉතා ඝන මස් සහ විශිෂ්ට රසයෙන් යුත්, එළවලු පොහොසත් සම්භාව්‍ය වර්ග පලතුර සහිත විවිධත්වය විටමින් C.
ජුබිලන්ඩ්ස්කා ගම්මිරිස්. එහි කුඩා ප්‍රමාණය තිබියදීත්, මෙම ගම්මිරිස් පැණිරසයි (Scoville පරිමාණයෙන් ශුන්‍ය ශ්‍රේණිය), එහි දිගටි රතු පලතුරක් ඇත. මෙම ගම්මිරිස් අතුරු කෑමක් ලෙස විශිෂ්ටයි, ඉතා රසවත්, ග්රිල් කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි. මෙම ශාකය වාමන වන අතර, එය කුඩා උද්යාන සඳහා සහ සියල්ලටම වඩා භාජන වල වගා කිරීම සඳහා ණයට දෙයි. එය සෙමින් ප්රරෝහණය වේ, එබැවින් අධෛර්යමත් නොවන්න.
California Wonder. ඉතා ඵලදායී රතු පලතුරු ගම්මිරිස්, වෙළඳපොලේ ඉතා සුලභ ප්‍රභේදයකි.
රතු ගොනාගේ අං ඝන උල් සහිත (හෝ ඊට වඩා අං සහිත) පලතුරු සෙන්ටිමීටර 20 ට වඩා දිග, රසවත් රසය, ප්‍රතිරෝධී ශාක සහ හොඳ ප්‍රමාණයෙන් වඩාත් ඵලදායී ප්‍රභේදයකි. පිරවූ ගම්මිරිස් සෑදීම සඳහා පරිපූර්ණයි.
බලන්න: බ්රොකොලි, බේකන් සහ චීස් රසැති පයිGiallo di Asti. විවිධ මිහිරි ගම්මිරිස්විශාල ප්රමාණයේ පළතුරු, රිබ්ඩ් මතුපිට. එය බැදගත් පසු එය හොඳින් පීල් වේ.
මැග්නම් සහ මැග්නිගෝල්ඩ් ගම්මිරිස්. හතරැස්-කොටස් පළතුරු, දිගටි සහ විශිෂ්ට ප්රමාණයේ, ඝන පල්ප්. රතු Magnum, තීව්‍ර කහ Magnigold.
Jolly Rosso සහ Jolly Giallo. විශාල පලතුරු සහිත මිහිරි ගම්මිරිස්වල සම්භාව්‍ය ප්‍රභේද.
බලන්න: Courgette වර්ග: වර්ධනය කිරීමට හොඳමFriggitello හෝ friariello . මිහිරි රසයක් සහිත මිහිරි එළවළු, විශේෂයේ නමෙන් යෝජනා කර ඇති පරිදි, බැදීමට සුදුසු, හොඳ ප්රමාණයේ ඵලදායී ශාකයකි. ශාකය පහසුවෙන් ප්රරෝහණය වන අතර මධ්‍යම-මුල් බෝග චක්රයක් ඇත. පලතුරු නොමේරූ (කොළ පැහැයෙන්) ද අනුභව කරනු ලැබේ, ඉදුණු පසු ඒවා දීප්තිමත් රතු පැහැයක් ගන්නා අතර වියළා ගත හැකිය, ඒවා සෙන්ටිමීටර දහයක් පමණ දිග කේතු හැඩයක් ඇත. friggitelli කාබනික බීජ මෙතැනින් සොයා ගත හැක.
කහ ගොනා අං . විශිෂ්ට ප්රමාණයේ සහ දිගටි හැඩයේ පලතුරු සහිත එළවළු. නොමේරූ සිට එය ඉදුණු විට කහ පැහැයට හැරෙන කොළ පැහැයෙන් දිස් වේ, ගොනා අං බඳුනකට වඩා උයනේ එහි ප්‍රමාණයට වඩා සුදුසු ය, එය පැරණි ප්‍රභේදයකි. ඔබට ජෛව ගතික සහ කාබනික බීජ මෙතන ක්ලික් කිරීමෙන් සොයා ගත හැක.
Cuneo හෝ Tricorno Piemontese වෙතින් කහ ගම්මිරිස් . කැපූ කේතුකාකාර හැඩය, ඉතා උල් නොවන සහ පෙති තුනකින් යුක්ත වන අතර, එය පහසුවෙන් දිරවිය හැකි වීම මගින් සංලක්ෂිත වේ, ඊට අමතරව දිලිසෙන සම පසුව පහසුවෙන් ගැලවී යයි.ඉවුම් පිහුම්, මේ හේතුව නිසා එය සොයන එළවළු වර්ගයකි, ඔබට මෙම කහ ගම්මිරිස් වල බීජ මෙතැනින් සොයාගත හැකිය. පැතලි සහ ඉළ ඇට සහිත හැඩය රතු පැහැය සමඟින් මෙම ප්‍රභේදයට ගම්මිරිස් තක්කාලි යන නම ලබා දී ඇත, එය අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි අතර පුලුන් ලෙසද ඉතා අගය කරනු ලැබේ.
Blond Lombard සිගරට් ගම්මිරිස්. ප්‍රබල ශාකයක් සහ හොඳ ප්රමාණයේ ගෙඩි පටු සහ දිගු වන අතර අච්චාරු සෑදීම සඳහා විශිෂ්ටයි. එළවළු පරිණත වූ විට සමේ ඇති කොළ පැහැය රන්වන් පැහැයට හැරේ.
නොස්ට්‍රානෝ මැන්ටෝවානෝ. සිහින් මස් සහිත ලා කොළ ගම්මිරිස්, එහි සියුම් සහ එහි හොඳ සඳහා පිසින අය විසින් විශේෂයෙන් අගය කරනු ලැබේ. ආහාර දිරවීමේ හැකියාව.
ගම්මිරිස් වර්ග වෙනස් වන්නේ කෙසේද
මිරිස් වර්ග වෙන්කර හඳුනාගත හැකි ලක්ෂණ කිහිපයක් ඇත, පළමු පැහැදිලි ලක්ෂණය වන්නේ කුළුබඩු සහිතයි, එය කුළුබඩු සහිත සහ පැණිරස ගම්මිරිස්වල සාර්ව පවුල් බෙදයි ගම්මිරිස්,
- මිරිස් බව . ගම්මිරිස්වල කැප්සායිසින් නම් ඇල්කලෝයිඩ් ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වන අතර එය මිනිස් සිරුරේ විවිධ කොටස්වල ඇති තාප ප්‍රතිග්‍රාහකවල සංවේදීතාව උත්තේජනය කරන බැවින් කුළුබඩු සඳහා වගකිව යුතුය. කැප්සායිසින් විශේෂයෙන් වැදෑමහ තුළ සහ පලතුරු වල බීජ වල අඩංගු වේ. ගම්මිරිස්වල කුළුබඩු මට්ටම ගම්මිරිස් වර්ගය අනුව වෙනස් වන අතර එහි ඇති බව තක්සේරු කිරීමෙන් මැනිය හැක.පළතුරු වල ඇල්කලෝයිඩ්. මෙම වර්ගයේ මිනුම් Scoville පරිමාණයෙන් මනිනු ලැබේ, ඒකක SHU වේ. මිහිරි ගම්මිරිස් තාප ශුන්‍ය අංශක මනිනු ලබන අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ස්කොවිල් ඒකක ශුන්‍ය වේ, SHU මිලියනය කරා ළඟා වන ස්නූ ගම්මිරිස් ඇත. පහසුව සඳහා, ගම්මිරිස් පැණිරස හා කුළුබඩු ලෙස බෙදා ඇත, මුළුතැන්ගෙයෙහි විවිධ භාවිතයන් නිසා ඒවා විවිධ එළවළු ලෙස සැලකේ.
- පලතුරු හැඩය . මිහිරි ගම්මිරිස්වලින් වැඩිපුරම වගා කරනු ලබන්නේ පැතලි තුඩක් සහිත හතරැස් වර්ගයකි, නමුත් දිගටි පලතුරක් සහිත ගම්මිරිස් ඇත, එහිදී එළවළු චෙරි තක්කාලි මෙන් කොර්නිනෝ වැනි තුඩකින් හෝ රවුම් ගම්මිරිස් වලින් අවසන් වේ. පොදුවේ ගත් කල, උණුසුම් ගම්මිරිස්වල සුප්‍රසිද්ධ කේයින් වැනි දිගටි හැඩයන් ඇත, නමුත් රවුම් උණු ගම්මිරිස් ද ඇත, පිරවූ කල් තබා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ටයි.
- පලතුරු ප්‍රමාණය. ගම්මිරිස් සමග ගම්මිරිස් ඇත. විශාල පලතුරු සහ මාංසමය සහ කුඩා ගම්මිරිස්, එය සාමාන්‍ය රීතියක් නොවන නමුත් බොහෝ විට විශාල පලතුරු මිහිරි ගම්මිරිස් සඳහා වන අතර උණුසුම් ප්‍රභේද කුඩා ඒවා අතර දක්නට ලැබේ.
- පලතුරු වල වර්ණය . වඩාත් සුලභ වර්ණය රතු නමුත් කහ සහ කොළ ගම්මිරිස් ද නිතර දක්නට ලැබේ, කළු පැහැයට හැරෙන තැඹිලි සහ ගම්මිරිස්වල වෙනස්කම් ද ඇත.
- බෝග චක්‍රය. සියලුම ශාක එක සමාන නොවේ, දක්වා ඉදවීමට වැඩි කාලයක් ගත වන කෙටි චක්රයක් සහ ගම්මිරිස් වර්ග ඇතඉතාලියේ වගා කළ යුතු නිවර්තන දේශගුණයක් ඇති අය, ගිම්හාන මාසවලදී ශාකය දැනටමත් පිහිටුවා ඇති අතර පලතුරු නිවැරදිව ඉදවීමට තාපය තුළ ප්රරෝහණය කළ යුතුය.
Mtteo Cereda
ගේ ලිපිය