हामीले बगैंचामा मिर्च कसरी उब्जाउने भन्ने बारे एउटा लेख लेख्यौं, अब कुन किसिमको मिर्च उब्जाउने बारे केही सल्लाह दिने प्रयास गरौं। काली मिर्च, सोलान्सी परिवारको बिरुवा, क्याप्सिकमको वैज्ञानिक नामले चिनिन्छ र धेरै प्रकारहरूमा आउँछ, त्यसैले हामी यी बिभिन्न प्रकारहरूको एक सिंहावलोकन हेरौं कुन मरिच छर्नको लागि उत्तम हो र कसरी बीउ छनोट गर्ने भनेर बुझ्न प्रयास गरौं।

एउटा आधार : Orto Da Coltivare by Choice मा हामी हाइब्रिड बीउको बारेमा कुरा गर्दैनौं, हामी यो सोच्न चाहन्छौं कि चयन गरे पनि, बिरुवाहरूले फल फलाउँछन् र त्यसपछि बीउहरू, अनुमति दिन्छ। बागवानीविद् वर्षौंदेखि यसको बिरुवाहरू प्रतिकृति गर्न र आत्मनिर्भर हुन चाहन्छन्। सल्लाहको एक टुक्रा: यदि तपाइँ बीउ छनोट गर्न चाहनुहुन्छ भने, सधैं जैविक बीउ किन्नुहोस्।

तसले तल तपाईले ती मध्ये सबै भन्दा राम्रो काली मिर्च खेतीहरू मान्नको सूची पाउनुहुनेछ। हामीले प्रयास गरेका छौं। तपाईं आफ्नो भनाइ राख्न लेखको फेदमा फेला परेको टिप्पणी ढाँचा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

के छनौट गर्ने बारे केही द्रुत सुझावहरू

• क्लासिक रहन : Quadrato di Asti rosso।
• भाँडोमा र बालकनीमा हुर्काउनको लागि: जुबिल्यान्डस्का काली मिर्च ।
• भरिने: साँढेको सिङ रातो।
• अचार संरक्षण गर्नका लागि: ब्लोन्ड लोम्बार्ड सिगरेट मिर्च ।

यदि तपाइँ कसरी गर्ने बारे थप जान्न चाहनुहुन्छ भनेमरिचको बिरुवा खेती गर्न यो लेख पढ्नुहोस्।

मिठो मिर्चका प्रजातिहरू

यस लेखमा हामी तातो खुर्सानीको बारेमा कुरा गर्दैनौं, जुन प्रकार, आकारको आकर्षक मात्राका कारण छुट्टै छलफलको योग्य छ। र तिनीहरूले प्रस्तुत मसालेदारता को डिग्री, यदि तपाइँ रुचि राख्नुहुन्छ भने तपाइँ खुर्सानीका किस्महरू पढ्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले यहाँ उब्जाउनको लागि मीठो मिर्चको उत्कृष्ट प्रजातिहरूको श्रृंखला छ।

अस्ति रातो वर्गा मरिच। राम्रो आकारको क्लासिक वर्ग फल, धेरै बाक्लो मासु र उत्कृष्ट स्वाद, तरकारी समृद्ध। भिटामिन C मा।

जुबिल्यान्डस्का काली मिर्च। यसको सानो आकारको बावजुद, यो काली मिर्च मीठो हुन्छ (स्कोभिल स्केलमा शून्य ग्रेड), यसमा लामो रातो फल हुन्छ। यो काली मिर्च साइड डिशको रूपमा उत्कृष्ट छ, धेरै स्वादिष्ट, ग्रिलिंगको लागि उत्तम। बिरुवा बौना छ, त्यसैले यसले सानो बगैंचामा र सबै भन्दा माथि भाँडोमा खेती गर्न उधारो दिन्छ। यो बिस्तारै अंकुरण हुन्छ, त्यसैले निराश नहुनुहोस्।

क्यालिफोर्निया वन्डर। धेरै उत्पादक रातो फल काली मिर्च, बजारमा धेरै सामान्य विविधता।

रातो बुलको सिङ। बाक्लो पोइन्ट (वा बरु सीङ भएको) फलहरू 20 सेन्टीमिटर लम्बाइ, स्वादिष्ट स्वाद, प्रतिरोधी बोटबिरुवा र राम्रो आकारको साथ सबैभन्दा उत्पादनशील प्रजातिहरू मध्ये एक। भरिएको खुर्सानी बनाउनको लागि उपयुक्त।

Giallo di Asti। विभिन्न किसिमका मीठो मिर्चठूलो आकारको फल, रिब सतह संग। यसलाई भुनेपछि राम्ररी फ्याँकिन्छ।

म्याग्नम र म्याग्निगोल्ड मिर्च। वर्गाकार खण्डको फल, लामो र उत्कृष्ट आकारको, बाक्लो पल्प। रातो म्याग्नम, तीव्र पहेंलो म्याग्निगोल्ड।

जोली रोसो र जोली जियालो। ठूलो फल भएको मीठो मिर्चको क्लासिक प्रजाति।

फ्रिगिटेलो वा फ्रिरिएलो । मीठो स्वादको साथ मीठो तरकारी, राम्रो आकारको उत्पादक बोट, फ्राइङको लागि आदर्श, प्रजातिको नामले नै सुझाव दिएको छ। बिरुवा सजिलै अंकुरित हुन्छ र मध्यम-प्रारम्भिक बाली चक्र हुन्छ। फलहरू पनि नपचेको (हरियो रङ) खाइन्छ, एक पटक पाकेपछि तिनीहरू चम्किलो रातो हुन्छन् र सुकाउन सकिन्छ, तिनीहरूको शंकुको आकार लगभग दस सेन्टिमिटर लामो हुन्छ। फ्रिगिटेली को जैविक बीउ यहाँ पाउन सकिन्छ ।

पहेँलो ओक्स सींग । उत्कृष्ट आकार र लामो आकार को फल संग तरकारी। नपाकेपछि पहेंलो भएर हरियो देखिने गरी परिपक्व भएपछि, गोरुको सीङ भाँडोमा भन्दा बगैंचामा यसको आकारका लागि उपयुक्त हुन्छ, यो पुरानो जात हो। तपाईंले जैविक र जैविक बीउहरू पाउन सक्नुहुन्छ यहाँ क्लिक गरेर।

कुनेओ वा ट्रिकोर्नो पिमोन्टेस बाट पहेँलो मिर्च। काटिएको शंक्वाकार आकार, धेरै पोइन्ट छैन र तीन लोबहरू भएको, यो सजिलै पचाउन सकिने विशेषता हो, साथै चम्किलो छाला पछि सजिलै झर्छ।खाना पकाउने, यस कारणले यो एक खोजी-पछिको तरकारी हो। तपाईंले यस पहेंलो मिर्चको बीउ यहाँ पाउन सक्नुहुन्छ।

पिप्पर टमाटर (वा टोपेडो)। रातो रङको साथमा समतल र रिब आकारले यस प्रजातिलाई काली मिर्च टमाटरको नाम दिएको छ, यसलाई काँचो पनि खान सकिन्छ र स्टफिङको रूपमा धेरै प्रशंसा गरिन्छ। बलियो बिरुवा र राम्रो आकार को, फल साँघुरो र लामो छ र अचार बनाउन को लागी उत्कृष्ट छ। तरकारी परिपक्व भएपछि छालाको हरियो रङ सुनौलो बनाउँछ।

नोस्ट्रानो मान्टोभानो। पातलो मासु भएको हल्का हरियो खुर्सानी, विशेष गरी यसको नाजुक र राम्रोको लागि पकाउनेहरूले प्रशंसा गर्छन्। पाचन क्षमता।

खुरी मिर्चका प्रकारहरू कसरी फरक हुन्छन्

मरिचका प्रकारहरू छुट्याउन सक्ने धेरै विशेषताहरू छन्, पहिलो स्पष्ट विशेषता भनेको मसालेदारता हो, जसले खुर्सानीको म्याक्रो परिवारहरूलाई मसलादार र मीठो विभाजन गर्दछ। काली मिर्च,

• मसालेदारता । मरिचमा क्याप्साइसिन नामक एल्कालोइड पदार्थ हुन्छ, जुन मसालाको लागि जिम्मेवार हुन्छ किनभने यसले मानव शरीरका विभिन्न भागहरूमा उपस्थित थर्मोसेप्टरहरूको संवेदनशीलतालाई उत्तेजित गर्छ। Capsaicin विशेष गरी प्लेसेन्टा र फलको बीउमा पाइन्छ। मरिचको मसलादारताको मात्रा काली मिर्चको प्रकार अनुसार फरक हुन्छ र यसको उपस्थिति मूल्याङ्कन गरेर मापन गर्न सकिन्छ।फल मा alkaloids। यस प्रकारको मापन स्कोभिल स्केलद्वारा नापिन्छ, जसमा एकाइहरू SHU छन्। मीठो मिर्चले तापको शून्य डिग्री मापन गर्दछ र फलस्वरूप शून्य स्कोभिल एकाइहरू, जबकि त्यहाँ स्नू मिर्चहरू छन् जुन मिलियन SHU पुग्छन्। सुविधाको लागि, काली मिर्चलाई मीठो र मसलादारमा विभाजन गरिएको छ, भान्साकोठामा विभिन्न प्रयोगका कारण तिनीहरूलाई फरक तरकारी मानिन्छ।
• फलको आकार । मीठो मिर्च मध्ये सबैभन्दा बढी खेती गरिएको निश्चित रूपमा वर्गाकार हो, एक चापटी टिप संग, तर त्यहाँ एक लामो फल संग काली मिर्च छन्, जहाँ तरकारी कोर्निनो जस्तै टिप वा गोल मिर्च मा समाप्त हुन्छ मानौं कि तिनीहरू चेरी टमाटर हुन्। सामान्यतया, तातो मिर्चको आकार धेरै लामो हुन्छ, जस्तै प्रसिद्ध केयेन, तर त्यहाँ गोलो तातो मिर्च पनि छन्, भरिएको संरक्षणको लागि उत्कृष्ट।
• फलको आकार। त्यहाँ मिर्चहरू छन् ठूला फलफूल र मासु र साना खुर्सानी, यो सामान्य नियम होइन तर अक्सर ठूला फल मीठो खुर्सानीका लागि हुन्छ, जबकि सानामा तातो प्रजातिहरू पाइन्छ।
• फलको रङ । सबैभन्दा सामान्य रंग रातो हो तर पहेंलो र हरियो खुर्सानी पनि बारम्बार हुन्छ, त्यहाँ सुन्तला र खुर्सानीमा पनि भिन्नताहरू छन् जुन कालो तर्फ मोडिन्छ।
• फसल चक्र। सबै बोटबिरुवाहरू समान हुँदैनन्, त्यहाँ छोटो चक्र र काली मिर्च भएका प्रजातिहरू छन् जुन पकाउन धेरै समय लाग्छउष्णकटिबंधीय हावापानी भएकाहरू, जुन इटालीमा खेती गर्न सकिन्छ, गर्मीमा अंकुरण हुनुपर्छ ताकि गर्मी महिनाहरूमा बिरुवा पहिले नै गठन भइसकेको हुन्छ र फल सही रूपमा पाक्छ।

<1

13>माटियो सेरेडा द्वारा लेख