ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾಗದ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ . ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದಾದ ಗಡ್ಡೆಯು ಅಮೆರಿಕದ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ನಂತರ ಯುರೋಪ್‌ಗೆ ಆಗಮಿಸಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವಾಯಿತು.

ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ: ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅನಂತ ಶ್ರೇಣಿ , ಇದು ಉತ್ಪಾದಕತೆಯಿಂದ ರುಚಿಗೆ, ಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಾವಯವ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಆಲ್ಟರ್ನೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆ . ನಾನು ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೇಳಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಿರಿ.

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆಯಲು, ನಾನು ಪಾವೊಲೊ ಅವರನ್ನು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಕೇಳಿದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಗ್ರರಿಯಾ ಉಘೆಟ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿತ್ತನೆ, ಇದು ಈಗ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖ ಬಿಂದುವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪಾವೊಲೊಗೆ ರಿಯಾಯಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಕೇಳಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ORTODACOLTIVARE ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿಲಭ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಗ್ರಾರಿಯಾ ಉಘೆಟ್ಟೊದ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು , ರಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕೋಡ್ ORTODACOLTIVARE (ಸ್ಥಳಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಿಯಾಯಿತಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ Agraria Ughetto ನ (ಹಣ ಉಳಿಸಲು ORTODACOLTIVARE ಕೋಡ್ ರಿಯಾಯಿತಿಯನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ )

ಮ್ಯಾಟಿಯೊ ಸೆರೆಡಾ ಅವರ ಲೇಖನ

ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಭಾಗ ಬೆಳೆಗಾರನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಬೆಳೆ ಚಕ್ರದ ಅವಧಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ :

• ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಅರೆ-ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಮಧ್ಯಮ-ತಡವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ:

• ಹಳದಿ-ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಬಿಳಿ-ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕೆಂಪು ಚರ್ಮ, ಹಳದಿ ಮಾಂಸ)
• ನೈಜ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಾಂಸವೂ ಸೇರಿದಂತೆ )
• ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ವಿಟ್ಲೊಟ್ಟೆ, ವೈಡೂರ್ಯದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)

ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು:

• ಚರಾಸ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಪ್ರಭೇದಗಳು , ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ, ಇದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ .
• ಆಧುನಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ , ಡಚ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿದೇಶಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ . ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಗ್ನೋಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇತರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಿದವುಗಳಾಗಿವೆ.
• ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯ . ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿವೆ, ಇತರವುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು.
• ಬೆಳೆ ಚಕ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ . ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೃಷಿಯು ವೇರಿಯಬಲ್ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. .

ಈ ನಾಲ್ಕು "ತರ್ಕಬದ್ಧ" ಮಾನದಂಡಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕುತೂಹಲ, ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಲವು ಹೊಂದಿರುವವರ ಅಕ್ಷಯ ಎಂಜಿನ್. ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ , ಇದು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು, ಒಬ್ಬರು ಬೀಜದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಬಿತ್ತನೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ. ಟ್ಯೂಬರ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವೈರೋಸಿಸ್, ಒಬ್ಬರ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಕೃಷಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವವರು ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಮುಂದಿನವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಯಾವುದೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. , ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೀಜವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆಮೂಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಉತ್ಸಾಹಿಗಳ ನಡುವೆ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಕೃಷಿ ಒಕ್ಕೂಟಗಳು ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಕೆಲವು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಪುರಾತನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ವಿವರಗಳು , ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ರಾಟೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಪಟ್ಟಿ

ಎಷ್ಟು ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಅಸಾಧ್ಯ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ನವೀಕರಿಸಬಹುದು (ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆಂದು ತೋರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ).

• ಅಗಾಟಾ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಧ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಿರುಳು ಗ್ನೋಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಆಗ್ರಿಯಾ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಟ್ಯೂಬರ್, ಮಧ್ಯಮ-ತಡವಾದ ತಳಿ.
• ಅಮಾನಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಡವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಹಳ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ.
• ಬರ್ಗೆರಾಕ್ . ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಫ್ರೆಂಚ್ ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಬರ್ನಾರ್ಡೆಟ್. ಅರೆ-ಆರಂಭಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಧ, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಬಿಯಾಂಕೋನಾ ಡಿ ಎಸಿನೊ . ಲೊಂಬಾರ್ಡಿಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಬಿಂಟ್ಜೆ. ಉತ್ತಮ ಹಳದಿ ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಡವಾದ ಚಕ್ರದೊಂದಿಗೆ.
• ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಹಳದಿ . ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆ ಚಕ್ರಮಧ್ಯಮ ಆರಂಭಿಕ.
• ನೀಲಿ ಫೈನ್. ಇದು ನೀಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ತೇಪೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಬ್ಲೂಸ್ಟಾರ್ . ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕರುವಿನ ತಿರುಳಿನ ಆಂತರಿಕ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಬೊಲೊಗ್ನಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಿಧ.
• ಕ್ಯಾಪುಚಿನ್ . ಉತ್ತಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಷಾರ್ಲೆಟ್ . ಇದು ಅತ್ಯಂತ ದೃಢವಾದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಶೀತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಚೆರಿ . ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಒಳಗೆ.
• ಸಿಸೆರೊ . ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉತ್ತರ ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಡೈಫ್ಲಾ . ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ-ತಡವಾದ ವಿಧ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಬಹಳ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
• Desireé . ಇದುವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಕೆಂಪು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಾಂಸ.
• ಡ್ರಾಗ . ಮಧ್ಯಮ ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಎಲ್ ಮುಂಡೋ . ಮಧ್ಯಮ ಮಾಗಿದ ವಿಧ, ಬಹಳ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕ.
• ಎವರೆಸ್ಟ್ . ಮುಂಚಿನ ಡಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬರಗಾಲಕ್ಕೆ ಬಹಳ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
• ಫ್ಯಾಬುಲಾ . ತೀವ್ರವಾದ ಹಳದಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಡವಾದ ವಿಧ.
• ಫ್ಲರ್ ಬ್ಲೂ . ನೇರಳೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಿಧವು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈರೋಸಿಸ್ಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
• ಫ್ರೈಸ್ಲ್ಯಾಂಡರ್ . ಒಂದುಇದುವರೆಗಿನ ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಗಯಾನೆ . ನೇರಳೆ ವಿಧವು (ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿರುಳು) ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
• Inova . ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಮಧ್ಯಮ ಆರಂಭಿಕ, ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• Jaerla . ವಿಭಿನ್ನ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ವೈವಿಧ್ಯ.
• ಜೆಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್ . ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದರ ಸುವಾಸನೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
• ಕೆನ್ನೆಬೆಕ್ . ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಲಿಸೆಟಾ . ಆರಂಭಿಕ ವಿಧ, ಹುರಿಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಲೋನ್ ಹಳದಿ . ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಳುವರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಧ್ಯಮ ಆರಂಭಿಕ ಚಕ್ರ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಮಾಲೂ. ಆಲ್ಟರ್ನೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನದ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯ ನಿರೋಧಕ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಮಾರಾಬೆಲ್. ಬದಲಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಜರ್ಮನ್ ವಿಧ, ಅದರ ಇಳುವರಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಸಾಗರ . ಸಡಿಲವಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಮೊನಾಲಿಸಾ . ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವಿವಿಧ, ಮಧ್ಯಮ ತಡವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ.
• ಮೊಜಾರ್ಟ್ . ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ವಿಧ, ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಲ್ಲದು.
• ಮಲ್ಬೆರಿ ಬ್ಯೂಟಿ . ಈ ಡಚ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯು ಅದರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.
• ಗಲಾಟಿನಾದಿಂದ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ . ಸ್ಥಳೀಯ ಅಪುಲಿಯನ್ ವಿಧ, ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಪೆನೆಲೋಪ್ . ಹಳದಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಪಿನ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆಉದ್ದವಾಗಿದೆ.
• ಪ್ರಿಮುರಾ . ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧ, ಬಹಳ ಮುಂಚೆಯೇ.
• ಲಿಗುರಿಯನ್ ಕ್ವಾರಂಟೈನ್ . ಪುರಾತನ ಜಿನೋಯೀಸ್ ವಿಧ, ಸೋಲನೈನ್ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ.
• ರಾಟೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ . "ಬೆಣ್ಣೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ (ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು!).
• ಸಫ್ರೇನ್ . ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಧ.
• ಕೊಲ್ಫಿಯೊರಿಟೊ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ವಿಧ, ಮಧ್ಯ ಇಟಲಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು IGP ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.
• ಸರ್ವೇನ್ . ಮಧ್ಯಮ ಚಕ್ರ, ಗ್ನೋಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಪಟಾಟಾ ಡೆಲ್ಲಾ ಸಿಲಾ. ಸ್ಥಳೀಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ PGI ವಿಧ, ಉತ್ತಮ ಒಣ ಪದಾರ್ಥದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಪರಿಶೀಲಿಸಿ . ಹಳದಿ ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಮುಂಚಿನ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
• ಸ್ಟೆಮ್‌ಸ್ಟರ್ . ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದ ವೈವಿಧ್ಯ, ಸಸ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹವಾಮಾನ ಪ್ರತಿರೋಧ.
• ಸೂರ್ಯ . ಮತ್ತೊಂದು ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಸಿಲ್ವಾನಾ. ಡಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಟ್ರಿಪಲ್ . ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧ, ಬಹಳ ನಿರೋಧಕ.
• ನೇರಳೆ ರಾಣಿ . ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ನೇರಳೆ-ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ವಿಟಬೆಲ್ಲಾ . ಮಧ್ಯಮ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧ, ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರಾಬೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• Volumia . ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ.
• ವಿಟೆಲ್ಲೊಟ್ಟಾ . ಪ್ರಾಚೀನ ವಿಧದ ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಹಳ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆರೋಗಗಳು.
• ಯೋನಾ . ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲತೆಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಈ ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೋ . ಕೆಂಪು ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈವಿಧ್ಯ, ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ, ಇತರ ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ, ಬಣ್ಣವು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶದ ಸೂಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಚೆಸ್ಟ್‌ನಟ್‌ನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು .

ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ವಿವಿಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲ , ಆದರೂ ಹೆಸರು ನಮಗೆ ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ ( ipomea batata ಮತ್ತು solanum tuberosum ಅಲ್ಲ), ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು : ಸಲಹೆಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಪಾವೊಲೊ ಉಘೆಟ್ಟೊ ಅವರ ಸಲಹೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವೂ ಸಹ.

• ಉತ್ಪಾದಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು : ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನೋವಾ , ಅರೆ-ಆರಂಭಿಕ ಚಕ್ರ.
• ಬಹಳ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕ ವಿಧ : ಜೇರ್ಲಾ , ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು: ಟ್ರಿಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ .
• ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು : ಬಿಂಟ್ಜೆ (ಪಾವೊಲೊ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅತ್ಯುತ್ತಮ), ತಡವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಆರಂಭಿಕ ವಿಧ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಗರ , ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲದ.
• ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ : ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಯೋನಾ , ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲದು.
• ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ : ಮಲ್ಬೆರಿ ಸೌಂದರ್ಯವು ತನ್ನ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ : ಬಲವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಬರ್ಗೆರಾಕ್ ಮತ್ತು ವಿಟೆಲೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಗಾಗಿ ಫ್ಲ್ಯೂರ್ ಬ್ಲೂ .
9> Patate ratte : ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್‌ನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಗಾಗಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅವುಗಳ ಉದ್ದನೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಹೋಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಾಚೀನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್

ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಎಲ್ಲಾ ಕೃಷಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಸರಿಯಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ