بەرەڭگە ھېچقانداق كۆكتاتتا كەم بولسا بولمايدىغان زىرائەت . ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ۋە ئاسان ساقلىغىلى بولىدىغان بۇ تۇرۇبا ئامېرىكا بايقالغاندىن كېيىن ياۋروپاغا يېتىپ كېلىپ ، ئاساسلىق يېمەكلىككە ئايلاندى.

ئەمما بەرەڭگىنىڭ ھەممىسى ئوخشاش ئەمەس: ئوخشىمىغان سورتلارنىڭ چەكسىز دائىرىسى بار> ، ئىشلەپچىقىرىشتىن تارتىپ تەمگىچە ، رەڭگىگىچە نۇرغۇن تەرەپلەر بىلەن خاراكتېرلىنىدۇ. مۇۋاپىق بەرەڭگىنى تاللاش بىزنىڭ تېخىمۇ ياخشى نەتىجىلەرنى قولغا كەلتۈرۈشىمىزگە شارائىت ھازىرلاپ بېرىدۇ ، ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمى ياكى سۈپىتى جەھەتتە ، ئورگانىك ئۇسۇللار بىلەن يېتىشتۈرۈشنىڭ ئاددىي سورتلىرى بار ، چۈنكى ئۇلار ئالمىشىش ۋە تۆۋەن دەرىجىدىكى يېنىك دەرىجىدىكى كېسەللىكلەرگە قارشى تۇرىدۇ.

شۇڭا بۇ يەردە بەرەڭگە سورتىنىڭ كىچىك تىزىملىكى ۋە بەزى مەسلىھەتلەر . مەن ھەددىدىن زىيادە چارچاپ كەتمەيمەن ، ئەڭ داڭلىق سورتلارنى تىزىپ چىقىمەن. بەلكى ، بۇ يازما تەتقىقات ۋە تەجرىبە قوزغىتىشنى مەقسەت قىلىدۇ. مەن سىزنى باھالاپ سىناپ باققان بەرەڭگە ھەققىدە بىر نەرسە سۆزلەپ بېرىشكە تەكلىپ قىلىمەن.

بۇ ماقالىنى يېزىش ئۈچۈن ، مەن پاۋلودىن بەزى مەسلىھەتلەرنى سورىدىم ، ئۇ ئاگارارىيە ئۇگېتتو بىلەن ناھايىتى قىزىقارلىق مۇندەرىجە بىلەن تەمىنلەيدۇ. بەرەڭگە تېرىشنىڭ ، ئۇ ھازىر ھەۋەسكارلارنىڭ پايدىلىنىش نۇقتىسىغا ئايلاندى. مەن يەنە پاۋلودىن ئېتىبار بېرىشنى تەلەپ قىلدىم ، شۇڭا سېتىۋالغاندا ORTODACOLTIVARE كودىنى كىرگۈزسىڭىز ، سىز ئا.ئىشلەتكىلى بولىدۇ. قىيىن ئىش ياخشى تاللاش دائىرىسىنى تېپىش.

ئەگەر سىز Agraria Ughetto نىڭ ئىنتايىن مول كاتالوگىنى كۆرمەكچى بولسىڭىز ، بۇ ماقالىدە تىلغا ئېلىنغان نۇرغۇن سورتلارنى تاپالايسىز سېتىۋالغان ئەھۋال ئاستىدا ، ئۇلارنى ھارۋىدىكى مۇۋاپىق ئورۇنغا قىستۇرۇڭ كود ORTODACOLTIVARE (بوشلۇقسىز) ، قوشۇمچە ئېتىبارغا ئېرىشىسىز.

• بەرەڭگە مۇندەرىجىسىنى بايقايسىز Agraria Ughetto نىڭ (پۇلنى تېجەش ئۈچۈن كود ئېتىبار ORTODACOLTIVARE نى ئۇنتۇپ قالماڭ)

ماتتېئو سېرېدانىڭ ماقالىسى

تېرىقچىلىق نۇقتىسىدىن ئىنتايىن مۇھىم بىر بۆلەك زىرائەت دەۋرىنىڭ داۋاملىشىش ۋاقتىغا ئاساسەن :

• دەسلەپكى بەرەڭگە
• يېرىم بالدۇر بەرەڭگە
• ئوتتۇرا كېچىدىكى بەرەڭگە
• كېچىكىپ بەرەڭگە

تاماق ئېتىشتە ، رەڭگى بىلەن پەرقلەندۈرۈش ئەۋزەل:

• سېرىق مايلىق بەرەڭگە
• ئاق مايلىق بەرەڭگە
• قىزىل بەرەڭگە (قىزىل تېرە ، سېرىق گۆش)
)
• بىنەپشە ياكى كۆك بەرەڭگە (ۋىتېللوت ، تۇرخۇن بەرەڭگىسى)

ئۇرۇق بەرەڭگىنى تاللىغاندا ئوخشىمىغان ئامىللارنى ئويلىشىشقا بولىدۇ:

بۇ تۆت «ئەقلىي» ئۆلچەمدىن باشقا ، باغ ۋە تەبىئەتكە ھەۋەس قىلىدىغانلارنىڭ قىزىقىشى ، تۈگىمەس ماتورى بار. يېڭى نەرسىلەرنى سىناپ باقماقچى بولغانلار ئۈچۈن ، بىنەپشە بەرەڭگە ۋە قىزىل مايلىق سىناپ بېقىشقا ئەرزىيدۇ ، بۇ تۇغقانلىرى ۋە دوستلىرىنى ھەيران قالدۇرمايدۇ.

ئۇرۇق بەرەڭگىسىنى سېتىۋېلىڭ

ئادەتتە ، بەرەڭگىنى يېتىشتۈرۈش ئۈچۈن ، ئۇرۇقتىن باشلىمايدۇ ، ئەمما تۇرۇبا بىۋاسىتە تىكىلىدۇ. تېرىش گۇۋاھنامىسى ياكى ھېچ بولمىغاندا ئىشەنچلىك تەمىنلىگۈچىدىن. تۇرۇبا ئەمەلىيەتتە كېسەللىكلەرنى ، بولۇپمۇ ۋىرۇسنى تارقىتالايدۇ ، بۇ ساھەگە ئىمپورت قىلماسلىق ياخشى. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇرۇقلۇق بەرەڭگە ئۇلارنىڭ ئالاھىدىلىكىگە ئاساسەن تاللىنىدۇ. ، ئەمما ئۇلارنى قەرەللىك ھالدا ئۇرۇقىنى يېڭىلاش مۇۋاپىقكېلىپ چىقىشى. ئۇنىڭدىن باشقا ، يېڭى تىپتىكى بەرەڭگىنى سىناق قىلىشنىڭ تەمىنى قولدىن بېرىپ قويۇشقا بولمايدۇ. شۇڭلاشقا بىز ئۆزىمىزنىڭ ھەۋەسكارلار ئارىسىدا ئالماشتۇرۇۋاتقانلىقىمىز ، ياكى سېتىۋالغانلىقىمىزنىڭ سەۋەبى. قەدىمكى بەرەڭگە ياكى كالا گۆشى ياكى چاشقانغا ئوخشاش تەپسىلاتلار . ئىتالىيەدە ، دۇنيادا خېلىلا ئاز. بۇ يەردە بىز ئاستا-ئاستا يېڭىلىيالايدىغان كىچىككىنە بىر تىزىملىكنى باشلايمىز (بۇ جەھەتتە سىزگە قىزىقارلىق كۆرۈنگەن بەرەڭگىنى كۆرسىتىپ بېرىڭ).

• ئاگاتا. كلاسسىك بەرەڭگە سورتى ، ماس كېلىدۇ يېڭى بەرەڭگە ۋە ئۇنىڭ غولى مول بولغان كراخمالدا گنوچىدا ئىشلىتىلىدۇ.
• ئاگرىيا. گۆش ۋە تېرىدە قويۇق سېرىق رەڭلىك چىرايلىق تۇخۇم شاكىلى ، ئوتتۇرا كېچىدىكى سورت.
• ئامانى. كېچىكىپ بەرەڭگە قوڭۇر تېرىسى ۋە سېرىق ئىچى بار ، ناھايىتى ئۈنۈملۈك.
• بېرگېراك . ھەيران قالارلىق فرانسىيە بىنەپشە بەرەڭگىسى ، تەمى ۋە ھوسۇلى ناھايىتى ياخشى.
• Bernardette. يېرىم بالدۇر فرانسىيەنىڭ سورتلىرى ، ئېسىل ھوسۇلى ۋە ياخشى تەمى بىلەن قىزىقارلىق.
• Biancona di Esino . لومباردىدىن ئاق بەرەڭگە.
• بىنتجې. ناھايىتى ياخشى سېرىق گۆش بەرەڭگىسى ، كېچىكىش دەۋرى بار.
• سېرىق سېرىق . سېرىق بەرەڭگە زىرائەت دەۋرىئوتتۇرا بالدۇر.
• كۆك جەرىمانە. 1> Bluestar . سۆسۈن رەڭلىك بەرەڭگە قەلەمنىڭ ئىچكى رەڭگىگە ئوخشىمايدىغان كلاسسىك كالا گۆشى بىلەن ئوخشىمايدۇ ، ھەمىشە بىنەپشە رەڭدە بولىدۇ ، ئەمما ئاق رەڭدە بولىدۇ.
• بولوگنا بەرەڭگىسى. نازۇك تەم بىلەن ئىتالىيەنىڭ يەرلىك سورتلىرى.
• كاپۇچىن . فرانسىيەنىڭ سېرىق بەرەڭگە كېسەلگە قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى ۋە ساقلاش سۈپىتى ياخشى.
• شارلوت . ئۇ ناھايىتى مۇستەھكەم تومۇر بىلەن خاراكتېرلىنىدۇ ، سوغۇق سالاتلارغا ماس كېلىدۇ ، فىرانسۇز قورۇمىسىغا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.
• Cherie . قىزىل تېرىسى بار بەرەڭگە ، ئىچىدە سېرىق ۋە مۇستەھكەم.
• سىسېرو . سۇس سېرىق بەرەڭگە ، ئىتالىيەنىڭ شىمالى ۋە تاغلىق رايونلارغا ماس كېلىدۇ.
• دەيفلا . ئاق گۆش بىلەن ئوتتۇراھال كېچىكىپ سورت ، ئىزچىللىقى ۋە تەمى بىلەن داڭق چىقارغان.
• Desireé . تارىختا ئەڭ كۆپ ئۆستۈرۈلگەن بەرەڭگىنىڭ بىرى ، قىزىل تېرە ۋە سېرىق گۆش.
• دىراگا . ئوتتۇرا بالدۇر بەرەڭگە ، يېڭى ئىستېمال قىلىشقا ماس كېلىدۇ.
• El mundo . ئوتتۇراھال پىشقان سورت ، ئىنتايىن داتلىشىپ ، چىداملىق.
• ئېۋىرېست . دەسلەپكى گوللاندىيە بەرەڭگىسى ، قۇرغاقچىلىققا چىداملىق.
• فابۇلا . قويۇق سېرىق گۆش بىلەن كېچىكىش.
• Fleur bleu . بىنەپشە رەڭلىك بەرەڭگە سورتى كالا گۆشىدىنمۇ ئۈنۈملۈك ، ۋىرۇسقا چىداملىق.
• Frieslander . بىرىتارىختىكى ئەڭ بۇرۇنقى بەرەڭگە.
• گايان . بىنەپشە رەڭلىك سورت (تېرە ۋە دانىخورەك) تۆۋەن دەرىجىدىكى يېنىك كېسەلگە چىداملىق.
• ئىنوۋا . بەك قىزىقارلىق بەرەڭگە: ئوتتۇرا بالدۇر ، چىداملىق ۋە ساقلاشقا بولىدىغان مۇنەۋۋەر مۇنچا.
• Jaerla . كۆپ خىل تۇپراق ۋە كىلىماتقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.
• Jelly German . سېرىق بەرەڭگە تەمى ، ساقلاش مۇددىتى ناھايىتى ياخشى.
• كېننېبېك . ئاق مايلىق بەرەڭگە ، ناھايىتى كۆپ ئۇچرايدۇ.
• لىسېتا . دەسلەپكى سورت ، قورۇما قورۇشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.
• سۇس سېرىق . ئەلا سۈپەتلىك ، ئوتتۇراھال دەسلەپكى دەۋرىيلىك ، تۇخۇمدان ، چوڭ ۋە دائىملىق كاۋا بار بەرەڭگە.
• مالو. ئۆسۈملۈك ۋە كىلىمات بېسىمىغا چىداملىق ئۆسۈملۈك ، تەمى ئېسىل بەرەڭگە.
• مارابېل. ئەكسىچە دەسلەپكى گېرمان سورتلىرى ، ئۇنىڭ ھوسۇلى ئۈچۈن قىزىقارلىق.
• دېڭىز-ئوكيان . بوش تۇپراقنى ياخشى كۆرىدىغان فرانسىيەنىڭ بەرەڭگىسى.
• مونالىسا . نۇرغۇن كىشىلەر ياقتۇرىدىغان ۋە كەڭ تارقالغان سورت ، ئوتتۇرا كېچىدە ۋە كۆپ ئىقتىدارلىق ئاشخانىدا.
• موزارت . كلاسسىك قىزىل تېرىلىك سورت ، چىرىشكە چىداملىق ۋە ياخشى ساقلاشقا بولىدۇ.
• ئۈجمە گۈزەللىكى . بۇ گوللاندىيە بەرەڭگىسى تېرىسىدىلا ئەمەس ، ئىچىدىمۇ قىزىل رەڭ بىلەن داڭلىق.
• گالاتىنادىن كەلگەن يېڭى بەرەڭگە . يەرلىك ئاپۇلىيان سورتى ، يېڭى بەرەڭگە ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى.
• دانىخورەك . سېرىق تېرە ۋە گۆشلۈك بەرەڭگە ، كۈچلۈك ئۆسۈملۈك ۋە تۇرۇبا ھاسىل قىلىدۇئۇزۇن.
• Primura . سامان سېرىق گۆشى بىلەن كلاسسىك سورت ، ناھايىتى بالدۇر.
• لىگۇرىيان كارانتىن . قەدىمكى گېنلارنىڭ تۈرى ، تەركىبىدە سولانىن بار.
• بەرەڭگە بەرەڭگىسى . ئۆزگىچە تەمى بار سورتلار ، «سېرىق ماي بەرەڭگىسى» دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، تېرىسى ئىنتايىن نېپىز (چوقۇم سىناپ بېقىڭ!).
• بىخەتەر . ئىسمىدىنلا مەلۇم بولغىنىدەك ، فرانسىيەنىڭ ھەر خىل سېرىق بەرەڭگىسى.
• كولفىئورىتو قىزىل بەرەڭگە. 1> Servane . ئوتتۇرا دەۋرىيلىك ، گىنوچىدا ناھايىتى ياخشى.
• پاتاتا دېللا سىلا. 2>. سېرىق گۆش بەرەڭگىسى ، يېرىم بالدۇر ۋە كۆپ خىل بولۇپ ، يېڭى بەرەڭگە ياساشقا ماس كېلىدۇ.
• غولپىياز . قىزىل تېرە تۈرى ، ئۆسۈملۈكنىڭ كىلىماتقا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى ناھايىتى ياخشى.
• قۇياش نۇرى . يەنە بىر قىزىل تېرىسى ، كېسەلگە چىداملىق بەرەڭگە.
• سىلۋانا. گوللاندىيە بەرەڭگىسى ، پىشۇرۇش ئۈنۈمى يۇقىرى ۋە ئېسىل.
• ئۈچ . ئورگانىك يېتىشتۈرۈشتىكى ئەڭ ياخشى سورت ، ناھايىتى چىداملىق.
• بىنەپشە خانىش . جانلىق بىنەپشە كۆك رەڭدىكى بەرەڭگە.
• ۋىتابېللا . ئوتتۇراھال دەسلەپكى سورت ، ئەڭ داڭلىق مارابېلغا ئوخشايدۇ.
• توم . سېرىق بەرەڭگە ، ئاشخانىدا ناھايىتى كۆپ ئىقتىدارلىق.
• ۋىتېللوتا . بىنەپشە رەڭلىك بەرەڭگىنىڭ قەدىمكى تۈرى ، ئىنتايىن چىداملىقكېسەللىكلەر.
• يونا . ناھايىتى يۇقىرى مەھسۇلات ۋە قىيىنچىلىققا قارشى تۇرۇش بۇ قىزىل تېرە بەرەڭگىنى ئىنتايىن قىزىقارلىق قىلىدۇ.
• زوئې . قىزىل رەڭلىك فىرانسۇز سورتلىرىمۇ باشقا بىنەپشە بەرەڭگەگە ئوخشاش ، رەڭگى لىكوپېن ۋە ئانتوكياننىڭ مول تەركىبىنىڭ ئىپادىسى. تاتلىق تەم ، كاشتاننىڭ بېشارەتلىرى بار. بەرەڭگىنىڭ ، ئەمما ئۇلار پەقەت ئۆسۈملۈك بىلەن بالدۇر يىغىۋېلىنغان بەرەڭگە. بۇ خىل ئەھۋالدا تېرە نېپىزرەك ۋە تېجەشلىك بولمىغان كىچىكرەك تۇخۇملار ئېرىشىدۇ. بەرەڭگە ياكى تاتلىق بەرەڭگە

  تاتلىق بەرەڭگە ياكى تاتلىق بەرەڭگە دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، تاتلىق بەرەڭگە دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ھەر خىل بەرەڭگە ئەمەس ، گەرچە بۇ ئىسىم بىزنى ئويلاندۇرىشى مۇمكىن. ئۇ پۈتۈنلەي ئوخشىمايدىغان ئۆسۈملۈك تۈرى ( ipomea batata ئەمەس ، solanum tuberosum ئەمەس) بولۇپ ، تاشقى قىياپىتى ۋە ئوخشىشىپ كېتىدىغان ئاشپەزلىك بىلەن ئورتاقلىشىدۇ.

  قايسى سورتلارنى تېرىش كېرەك؟ . ، يېرىم بالدۇر ئايلىنىش.

• ئىنتايىن داتلىشىپ ، چىداملىق سورت : جايېرلا ، ھەر قانداق تۇپراققا ماسلىشالايدۇ ۋە ماسلىشالايدۇ. 10>
• ئالاھىدە ياخشى تەمدىكى سورتلار : بىنتجې (پاۋلوغا ئاساسەن مۇتلەق ئەڭ ياخشى) ، كېچىكىپ بەرەڭگە. ھەر يىلى تۇپراقنى ئۆزگەرتىش ئارقىلىقلا ھوسۇل بېرىدۇ.
• دەسلەپكى سورت: بەرەڭگە دېڭىز-ئوكيان ، فرانسىيەلىك.
: بەرەڭگە يونا ، فىرانسۇزچەمۇ ناھايىتى رازى بولالايدۇ> بىنەپشە بەرەڭگە : كۈچلۈك بىنەپشە رەڭ ئۈچۈن Bergerac ۋە Vitelotte ۋە مەھسۇلات ئۈچۈن Fleur Bleau .
• پاتقاق چاشقان : مەن ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان بەرەڭگە ، خاسىڭنىڭ بېشارىتى بىلەن ئالاھىدە تەمى. كەركىدانلارنىڭ ئۇزۇنغا سوزۇلغان شەكلىمۇ ئالاھىدە بولۇپ ، ئۇلارنى پاكىز تازىلاپ بولغاندىن كېيىن نېپىز پوستى بىلەن يېيىشكە بولىدۇ.

ئادەتتىكى نەسىھەتلەردىن باشقا ، سىزگە تەۋسىيە قىلىمەن بېرىپ ئىزدەڭ يەرلىك قەدىمكى سورتلار . ئۇ ھالدا ئۇلار ئەلۋەتتە ياخشى كۆرۈلىدۇ.