کچالو یو فصل دی چې باید په هیڅ سبزیج باغ کې له لاسه ورنکړل شي . دا مغذي او په اسانۍ سره ساتل کیدونکی تیوبر د امریکا له کشف وروسته اروپا ته ورسید او یو مهم خواړه بدل شو.

خو کچالو ټول یو شان نه دي: دلته د مختلفو ډولونو بې شمیره لړۍ شتون لري ، کوم چې د ډیری اړخونو لخوا مشخص شوي، د محصول له خوند څخه تر رنګ پورې. د صحیح کچالو غوره کول موږ ته اجازه راکوي چې غوره پایلې ولرو، د تولید یا کیفیت له پلوه، د عضوي میتودونو سره د کښت لپاره ساده ډولونه شتون لري ځکه چې دوی د ځینو مکرر رنځونو لکه الټرنیریا او ښکته خټکي په وړاندې مقاومت لري.

نو دلته د کچالو د ډولونو یو کوچنی لیست او ځینې مشورې دي . زه په بشپړ ډول ادعا نه کوم چې بشپړ وي او ټول خورا مشهور ډولونه لیست کوم. بلکه، دا پوسټ موخه د څیړنې او تجربې هڅول دي. زه تاسو ته په نظرونو کې بلنه درکوم چې د کچالو په اړه یو څه ووایاست چې تاسو یې هڅه کړې او هغه چې تاسو یې غوره خوښوي.

د دې مقالې لیکلو لپاره ما له پاولو څخه هم د یو څه مشورې غوښتنه وکړه ، کوم چې د هغه د اګرریا اوګیټو سره خورا په زړه پوري کتلاګ وړاندې کوي. د کچالو کښت، کوم چې اوس د مینه والو لپاره د حوالې ځای ګرځیدلی. ما د پاولو څخه د تخفیف غوښتنه هم وکړه، نو د پیرودلو په وخت کې د کوډ د داخلولو سره د ORTODACOLTIVARE ، تاسو ترلاسه کوئشته. ستونزمنه خبره دا ده چې د انتخابونو ښه سلسله ومومئ.

که تاسو غواړئ د اګرریا اوګیټو ډیر بډایه کتلاګ وپلټئ، تاسو به په دې مقاله کې ذکر شوي ډیری ډولونه ومومئ ، د پیرودلو په صورت کې، دوی په کارت کې مناسب ځای کې دننه کړئ کوډ ORTODACOLTIVARE (پرته ځای) او تاسو به اضافي تخفیف ترلاسه کړئ.

• د کچالو کتلاګ ومومئ د Agraria Ughetto ( مه هیروئ د کوډ تخفیف ORTODACOLTIVARE د پیسو خوندي کولو لپاره)

د Matteo Cereda مقاله

د محتوا شاخص

څنګه انتخاب کړئ چې کوم کچالو وکرل شي

د کچالو ډولونه په لویو ګروپونو ویشل کیدی شي، د مختلفو درجه بندي معیارونو سره.

د کروندګرو له نظره یوه ډیره مهمه برخه د فصل د دورې له مخې ده :

• لومړني کچالو
• نیم وخت کچالو
• منځنی ناوخته کچالو
• ناوخته کچالو

په پخلي کې، دا غوره ده چې د رنګ له مخې توپیر وکړي:

• ژېړ کچالو
• سپین غوښه لرونکي کچالو
• سرخ کچالو (سور پوستکي، ژیړ غوښه)
• ریښتیني سور کچالو (د غوښې په شمول )
• جامني یا نیلي کچالو (ویټلوټ، فیروزي کچالو)

د تخم کچالو غوره کولو کې مختلف عوامل په پام کې نیول کیدی شي:

• د میراث انتخاب ډولونه ، که ممکنه وي محلي، کوم چې د کلونو په اوږدو کې زموږ د سیمې اقلیم شرایطو سره سمون لري او اکثرا د ناروغیو په وړاندې مقاومت لري .
• عصري انتخابونه غوره کړئ ، کوم چې کولی شي هالنډي او فرانسوي کچالو د زړه پورې ځانګړتیاو لپاره مشهور دي، د دې نیمګړتیا سره چې دوی اکثرا بهرني کچالو دي. پدې کې موږ ډیری وختونه اداره کوو چې ډیر تولیدي ډولونه ومومئ.
• په پخلنځي کې د کارولو سره سم انتخاب کړئ . ځینې ​​کچالو د ګونوچي لپاره ډیر مناسب جوړښت لري، نور په ځانګړې توګه ښه غوړ شوي دي.
• غوره کړئنوع د ښه محافظت سره . داسې کچالو شته چې د تازه مصرف لپاره ډیر مناسب دي، نور هغه چې د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي.
• د فصل د دوران سره سم انتخاب کړئ . د کچالو کښت یو متغیر وخت لري، دلته مخکی کچالو شتون لري چې په لنډ وخت کې چمتو کیږي، پداسې حال کې چې ناوخته کچالو چې د کرلو څخه تر ټولو ډیر وخت ته اړتیا لري.

د دې څلورو "منطقي" معیارونو سربیره، تجسس، د هغو کسانو لپاره نه ختمیدونکی انجن دی چې د باغونو او طبیعت سره مینه لري. د هغو کسانو لپاره چې غواړي نوي شیان وڅیړي، ارغواني کچالو او سور غوښې په بشپړه توګه د هڅه کولو وړ دي ، کوم چې به د خپلوانو او ملګرو په حیرانولو کې پاتې راشي.

د تخم کچالو وپیرئ

په عموم ډول د کچالو د کرلو لپاره، یو له تخم څخه نه پیل کیږي مګر تیوبر په مستقیم ډول کرل کیږي. موږ کولی شو کچالو په سوپر مارکیټ کې وپیرو ، مګر د کچالو څخه پیرود. کرنه تصدیق شوی یا لږترلږه د باور وړ عرضه کونکي څخه. تیوبر په حقیقت کې کولی شي رنځپوهنه انتقال کړي، په ځانګړې توګه ویروس، چې دا ښه ده چې د یو چا په ساحه کې وارد نه شي. برسېره پردې، د کچالو تخمونه د دوی د ځانګړتیاوو له مخې غوره کیږي.

هیڅ شی د هغو کسانو مخه نه نیسي چې د اوږدې مودې لپاره کرل کیږي له یو کال څخه تر بل کال پورې خپل تیوبونه ساتي او ځان بسیا کوي. ، مګر دا هم مشوره ورکول کیږي چې دوی په دوره توګه د تخم تخم نوي کړئاصل سربیره پردې ، د کچالو نوي ډولونو سره د تجربې خوند باید له لاسه ورنکړل شي. له همدې امله موږ د لیوالتیا یا پیرود تر مینځ خپل ځان تبادله کوو.

له بده مرغه، په ډیری کرهنیز کنسورشیا یا د باغونو په مرکزونو کې، د کچالو وړاندیز په څو کلاسیک ډولونو کې برابر شوی او موندل اسانه ندي. لرغوني کچالو یا توضیحات ، لکه وږي یا رټ.

د کچالو ډولونه: یو لیست

12>

دا ناممکنه ده چې ووایو چې د کچالو څو ډولونه شتون لري په ایټالیا کې، په نړۍ کې ډیر لږ. دلته موږ یو کوچنی بې ساري لیست پیل کوو، کوم چې موږ کولی شو په تدریجي ډول تازه کړو (په دې برخه کې، هغه کچالو په ګوته کړئ چې تاسو ته په زړه پوري ښکاري). د نوي کچالو سره او د هغې د قوي نبض لپاره چې په نشایسته کې بډایه وي د ګونوچي لپاره.

نوي کچالو

باید په یاد ولرو چې نوي کچالو یو ډول نه دی د کچالو څخه، مګر دا په ساده ډول کچالو دي چې ژر تر ژره کرل کیږي سره چې نبات لاهم شنه وي. په دې حالت کې، کوچني تیوبرونه ترلاسه کیږي، د یو پتلی پوستکي او لږ محافظت سره.

عمومي، د نوي کچالو جوړولو لپاره دا غوره ده چې لومړني ډولونه وکاروئ .

امریکایی کچالو یا خواږه کچالو

خواږه کچالو یا خواږه کچالو چې د خوږو کچالو په نوم هم یادیږي، د کچالو یو ډول نه دی ، که څه هم نوم ممکن موږ داسې فکر وکړي. دا په بشپړ ډول مختلف بوټانیک ډولونه دي ( ipomea batata او نه سولانم ټیوبروزوم )، چې یو بل سره ورته بڼه لري او ورته ورته پخلی کارول کیږي.

کوم ډولونه وکرل شي : لارښوونې

دلته د کچالو د کرلو لپاره ځینې لارښوونې دي، د پاولو اوګیټو د وړاندیزونو پایله هم ده.

• د کچالو تولیدونکي ډولونه : کچالو انووا ، نیمه ابتدايي دوره.
• ډیر زنګون او مقاومت لرونکی ډول : جیرلا ، ښه او د هرې خاورې سره د تطبیق وړ.
• ډول ډول چې د عضوي کښت لپاره مناسب دي: درې ګوني کچالو ډیر مقاومت لرونکي او د تطبیق وړ دي او د درملنې پرته د کښت لپاره غوره کیدی شي.
• ډول ډول په ځانګړي ډول ښه بوی : بنتجي (د پاولو په وینا مطلق غوره)، ناوخته کچالو. حاصلات یوازې هر کال د خاورې په بدلولو سره ترلاسه کیږي.
• لومړني ډول: کچالو سمندري ، د فرانسوي اصل څخه.
• سرخ پوستکي کچالو : کچالو یونا ، فرانسوي هم کولی شي ډیر اطمینان ورکړي.
• سور کچالو : د توتانو ښکلا د هغې سره غوښه حیرانوي.
<9 جامني کچالو : د Bergerac او Vitelotte د قوي ارغواني رنګ لپاره او Fleur Bleau د حاصلاتو لپاره .
• Patate ratte : زما د خوښې کچالو، د دوی د ځانګړي خوند لپاره د هیزلنټ د اشارو سره. تیوبرونه په خپل اوږد شوي شکل کې هم ځانګړي دي، دوی کولی شي د پوستکي سره وخوړل شي، چې پتلی وي، د ښه پاکولو وروسته.

د عمومي مشورې سربیره، زه تاسو ته هم وړاندیز کوم. لاړ شئ او وګورئ چې دلته ځایي لرغوني ډولونه شتون لري . په دې حالت کې دوی یقینا غوره دي.

د تخم کچالو کتلاګ

د تخم کچالو موندل خورا اسانه دي: ټول کرهنیز پلورنځي په مناسب وخت کې د کښت کولو لپاره لري.