آلو هڪ فصل آهي جيڪو ڪنهن به سبزي جي باغ ۾ غائب نه ٿيڻ گهرجي . هي غذائي ۽ محفوظ رکڻ ۾ آسان ٽئبر آمريڪا جي دريافت کان پوءِ يورپ ۾ پهتو ۽ هڪ اهم کاڌو بڻجي ويو.

پر آلو سڀ هڪجهڙا نه آهن: هتي آهن مختلف قسمن جي لامحدود رينج ، جيڪي ڪيترن ئي پهلوئن سان نمايان آهن، پيداوار کان وٺي ذائقي تائين، رنگ تائين. صحيح آلو جي چونڊ اسان کي بهتر نتيجا حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي سگهون ٿا، پيداوار يا معيار جي لحاظ کان، نامياتي طريقن سان پوکڻ لاءِ آسان قسمون آهن ڇو ته اهي ڪجهه بار بار ٿيندڙ بيمارين جهڙوڪ الٽرنريا ۽ ڊوني ملڊيو جي خلاف مزاحمتي آهن.

تنهنڪري هتي آلو جي قسمن جي هڪ ننڍڙي فهرست ۽ ڪجهه صلاحون آهن . مان مڪمل طور تي دعوي نه ٿو ڪريان ته مڪمل هجڻ ۽ سڀني مشهور ترين قسمن جي فهرست. بلڪه، هن پوسٽ جو مقصد تحقيق ۽ تجربن لاء هڪ محرک آهي. مان توهان کي دعوت ڏيان ٿو تبصرن ۾ ڪجهه ٻڌايان ته انهن آلو جي باري ۾ جيڪو توهان آزمايو آهي ۽ جيڪو توهان کي تمام گهڻو پسند آهي.

هن مضمون کي لکڻ لاءِ، مون پاولو کان پڻ ڪجهه صلاح طلب ڪئي، جيڪو پنهنجي Agraria Ughetto سان گڏ هڪ تمام دلچسپ فهرست پيش ڪري ٿو. آلو جي پوک جو، جيڪو هاڻي حوصلا افزائي لاء هڪ حوالو پوائنٽ بڻجي چڪو آهي. مون به پاؤلو کان رعايت لاءِ پڇيو، تنھنڪري ڪوڊ داخل ڪندي ORTODACOLTIVARE خريد ڪرڻ وقت، توھان حاصل ڪندادستياب. ڏکي ڳالهه اها آهي ته چونڊ جي سٺي رينج کي ڳولڻ.

جيڪڏهن توهان براؤز ڪرڻ چاهيو ٿا Agraria Ughetto جي تمام وڏي فهرست، توهان کي هن مضمون ۾ ذڪر ڪيل ڪيتريون ئي قسمون ملنديون ، ۾ خريد ڪرڻ جي صورت ۾، انهن کي ڪارٽ تي مناسب جاءِ ۾ داخل ڪريو ڪوڊ ORTODACOLTIVARE (بغير اسپيس) ۽ توهان کي اضافي رعايت ملندي.

• آلو جي فهرست دريافت ڪريو Agraria Ughetto (نه وساريو ڪوڊ جي رعايت ORTODACOLTIVARE پئسا بچائڻ لاءِ)

مٽييو ڪريڊا جو آرٽيڪل

انڊيڪس آف مواد

ڪھڙي ريت چونڊجي ته ڪھڙا آلو پوکجن

آلو جي قسمن کي وڏن گروپن ۾ ورهائي سگھجي ٿو، مختلف درجه بندي جي معيار سان.

هڪ اهم ڀاڱو پوکڻ جي نقطي نظر کان فصل جي دور جي حساب سان آهي :

پائڻ ۾، ٻئي طرف، رنگ جي لحاظ کان فرق ڪرڻ بهتر آهي:

• پيلو گوشت وارو آلو
• اڇو گوشت وارو آلو
• ڳاڙهو آلو (ڳاڙهو جلد، پيلو گوشت)
• حقيقي ڳاڙهو آلو (گوشت سميت )
• جامني يا نيرو آلو (ويٽيلوٽ، فيروزي آلو)

ٻج آلو جي چونڊ ڪرڻ وقت مختلف عنصرن تي غور ڪري سگهجي ٿو:

9> هيئرلوم چونڊڻ قسمون ، جيڪڏهن ممڪن هجي مقامي، جيڪي سالن کان اسان جي علائقي جي موسمي حالتن سان مطابقت رکندا آهن ۽ جيڪي اڪثر ڪري رهيا آهن بيمارين لاءِ مزاحمتي .
• جديد چونڊون چونڊيو ، جيڪو ڊچ ۽ فرينچ آلو ٿي سگهي ٿو دلچسپ خاصيتن لاء مشهور آهن، ان جي خرابي سان ته اهي اڪثر غير ملڪي آلو آهن. ان ۾ اسان اڪثر پيداوار قسمون ڳولڻ جو انتظام ڪندا آهيون.
• بچي ۾ استعمال جي مطابق چونڊيو . ڪجهه آلو جي بناوت gnocchi لاءِ وڌيڪ موزون هوندي آهي، ٻيا خاص طور تي سٺا تريل هوندا آهن.
• چونڊيومختلف قسم جي سٺي تحفظ سان . اهڙا آلو آهن جيڪي تازو واپرائڻ لاءِ وڌيڪ موزون آهن، ٻيا جيڪي گهڻي عرصي تائين رکي سگهجن ٿا.
• فصل جي چڪر مطابق چونڊيو . آلو جي پوکيءَ جو مدو متغير هوندو آهي، اتي جلد آلو آهن، جيڪي ٿوري وقت ۾ تيار ٿين ٿا، جڏهن ته دير سان آلو آهن، جن کي پوکڻ کان وٺي پوکڻ تائين وڌيڪ وقت لڳندو آهي. .

انهن چئن "عقلي" معيارن کان علاوه، اتي آهي تجسس، انهن ماڻهن جو ناقابل برداشت انجڻ جيڪي باغن ۽ فطرت بابت پرجوش آهن. انهن لاءِ جيڪي نيون شيون آزمائڻ چاهين ٿا، جامني آلو ۽ ڳاڙهي گوشت وارا بلڪل ڪوشش جي لائق آهن ، جيڪي مائٽن ۽ دوستن کي حيران ڪرڻ ۾ ناڪام نه ٿيندا.

ٻج آلو خريد ڪريو

عام طور تي، آلو پوکڻ لاءِ، ٻج کان شروعات نه ٿيندي آهي، پر ٽيوب سڌو سنئون پوکيو ويندو آهي. اسان پڻ ڪري سگهون ٿا سپر مارڪيٽ مان خريد ڪيل آلو ، پر ان کان آلو خريد ڪري. پوکي جي تصديق ٿيل يا گهٽ ۾ گهٽ هڪ قابل اعتماد سپلائر کان. ٽيوبر حقيقت ۾ pathologies منتقل ڪري سگهي ٿو، خاص طور تي virosis، جنهن کي ڪنهن جي فيلڊ ۾ درآمد نه ڪرڻ سٺو آهي. ان کان علاوه ٻج آلو جي چونڊ انهن جي خاصيتن مطابق ڪئي ويندي آهي.

جيڪي گهڻي عرصي کان پوکي رهيا آهن انهن کي ڪجهه به نه روڪيندو آهي پنهنجي نلڪن کي هڪ سال کان ٻئي سال تائين محفوظ ڪري ۽ پاڻ کي خود کفیل بڻائين. ، پر اهو پڻ مشورو ڏنو ويو آهي ته انهن کي وقتي طور تي تجديد ڪيو وڃياصل ان کان سواء، نئين قسم جي آلو سان تجربو ڪرڻ جو مزو نه وڃايو وڃي. اهو ئي سبب آهي ته اسان پاڻ کي شوقينن جي وچ ۾ مٽاسٽا يا خريد ڪندا آهيون.

بدقسمتي سان، ڪيترن ئي زرعي ڪنسورشيا يا باغي مرڪزن ۾، آلو جي آڇ کي چند کلاسک قسمن تي فليٽ ڪيو ويندو آهي ۽ اهو ڳولڻ آسان ناهي. قديم آلو يا تفصيل ، جهڙوڪ وائل يا رت.

آلو جي قسمن: هڪ فهرست

12>

اهو چوڻ ناممڪن آهي ته آلو جا ڪيترا قسم آهن اٽلي ۾، دنيا ۾ تمام گهٽ. هتي اسان هڪ ننڍڙي غير معمولي فهرست شروع ڪريون ٿا، جنهن کي اسين بتدريج اپڊيٽ ڪري سگهون ٿا (ان سلسلي ۾، آلو ڏيکاريو جيڪي توهان لاءِ دلچسپ لڳي رهيا آهن).

• Agata. ڪلاسڪ آلو قسم، مناسب نون آلو سان گڏ ۽ ان جي مضبوط گودي لاءِ نشاستي سان مالا مال گنوچي ۾ استعمال لاءِ.
• آگريا. خوبصورت اوول ٽيوبر، جنهن جو گوشت ۽ چمڙيءَ ۾ تيز پيلو رنگ، وچولي دير واري پوک.
• اماني. مرحوم آلو، ناسي جلد ۽ پيلو اندروني، تمام پيداواري.
• Bergerac . حيرت انگيز فرانسيسي جامني آلو، شاندار ذائقي ۽ پيداوار سان.
• برنارڊٽ. سيمي ابتدائي فرانسيسي قسم، ان جي شاندار پيداوار ۽ سٺي ذائقي لاءِ دلچسپ.
• Biancona di Esino . لومبارڊي مان اڇو آلو.
• بنتجي. تمام سٺو پيلو گوشت آلو، دير واري چڪر سان.
• بلونڊي پيلو . زرد آلو فصل جي چڪروچولي جلد.
• نيرو ٺيڪ. اهو نيرو آلو نه آهي، پر ان جي چمڙيءَ تي خاص طور تي جامني رنگ جا داغ آهن، هڪ اٽي وارو آلو آهي، جنهن جو ذائقو تيز هوندو آهي.
• بلو اسٽار . جامني آلو جيڪو دال جي اندروني رنگ لاءِ کلاسي ويال کان مختلف هوندو آهي، هميشه واڱڻائي رنگ ۾ هوندو آهي پر سفيد رنگ سان لڳل هوندو آهي.
• Bologna Potato. مقامي اطالوي قسم هڪ نازڪ ذائقي سان.
• Capuchine . فرانسيسي پيلو آلو سٺو بيمارين جي مزاحمت ۽ سٺي رکڻ جي معيار سان.
• چارليٽ . اهو هڪ تمام مضبوط گودو جي خاصيت آهي، ٿڌي سلاد لاء مثالي، فرينچ فرائز لاء بهترين.
• چيري . ڳاڙهي جلد سان آلو، پيلو ۽ مضبوط اندر سان.
• Cicero . هلڪو پيلو آلو، اتر اٽلي ۽ جبلن جي علائقن لاءِ موزون.
• Daifla . سفيد گوشت سان وچولي دير واري قسم، پنهنجي مستقل مزاجي ۽ ذائقي لاءِ تمام مشهور آهي.
• Desireé . سڀ کان وڌيڪ پوکيل آلو، ڳاڙهو جلد ۽ پيلو گوشت.
• ڊراگا . وچولي شروعاتي آلو، تازو واپرائڻ لاءِ موزون.
• El mundo . وچولي پکڻ وارو قسم، تمام ڳوٺاڻو ۽ مزاحمتي.
• ايورسٽ . ابتدائي ڊچ آلو، خشڪي لاء تمام مزاحمتي.
• Fabula . تيز پيلو گوشت سان گڏ دير سان قسم.
• فلور بليو . جامني آلو جو قسم veal کان وڌيڪ پيداواري ۽ وائرس جي خلاف مزاحمتي.
• فريسلينڊر . مان هڪسڀ کان قديم آلو.
• گيان . واڱڻائي قسم (جلد ۽ گودا) ٿلهي ڦڦڙن جي مزاحمتي.
• انووا . تمام دلچسپ آلو: وچولي جلد، مزاحمتي ۽ بهترين tubers رکڻ لاءِ.
• جيرلا . مختلف مٽيءَ ۽ موسمن لاءِ تمام گهڻي موافقت.
• جيلي جرمن . زرد آلو پنهنجي ذائقي، شاندار شيلف لائف لاءِ مشهور آهي.
• ڪينيبيڪ . اڇو گوشت وارو آلو، تمام عام.
• Liseta . ابتدائي قسم، ترڻ لاءِ بهترين.
• لوان پيلو . آلو، شاندار پيداوار سان، وچولي شروعاتي چڪر، اوول، وڏا ۽ باقاعده tubers.
• مالو. ٻوٽو متبادل ۽ موسمي دٻاءُ جي خلاف مزاحمتي، شاندار ذائقي سان آلو.
• مارابيل. بلڪه ابتدائي جرمن قسم، ان جي پيداوار لاءِ دلچسپ.
9> 1> سامونڊي تمام دلچسپ فرانسيسي آلو جيڪو لوڻ واري مٽي سان پيار ڪندو آهي.
• موناليسا . تمام گهڻو پيارو ۽ وسيع قسم، وچولي دير سان ۽ باورچی خانه ۾ ورڇيل.
• موزارٽ . ڪلاسيڪل ڳاڙهي چمڙيءَ واري قسم، سڙڻ جي مزاحمتي ۽ چڱيءَ طرح ذخيرو ڪرڻ جي قابل.
• ملبري بيوٽي . هي ڊچ آلو پنهنجي ڳاڙهي رنگ جي ڪري قابل ذڪر آهي، نه رڳو چمڙي تي پر اندر به.
• Galatina کان نئون آلو . مقامي Apulian قسم، نئين آلو لاءِ شاندار.
• Penelope . زرد جلد ۽ گوشت سان آلو، مضبوط ٻوٽا ۽ tubers ٺاهيندا آهن جيڪي رکيل آهنڊگهو.
• پريمورا . ڪلاسيڪي قسم، پٽي جي پيلي گوشت سان، تمام جلد.
• Ligurian Quarantine . قديم جينوس قسم، سولانائن جي گھٽ مواد سان.
• رٽي آلو . هڪ منفرد ذائقي سان مختلف قسمون، جن کي ”مڪن آلو“ به سڏيو ويندو آهي، چمڙي تمام پتلي آهي (هڪ ڪوشش ڪرڻ گهرجي!).
• سفران . جيئن ته نالي مان معلوم ٿئي ٿو، پيلي آلو جو هڪ فرينچ قسم.
• Colfiorito red potato. ڳاڙهي چمڙي وارو قسم، خاص طور تي مرڪزي اٽلي جي ۽ IGP نشان سان نوازيو ويو.
• خدمت . وچولي چڪر، گنوچي ۾ شاندار.
• پتاتا ڊيلا سيلا. مقامي اطالوي PGI قسم، سٺي خشڪ مادو مواد جي ڪري پچائڻ ۾ بهترين.
• چڪ ڪريو . پيلو گوشت آلو، نيم جلد ۽ باورچی خانه ۾ ورڇيل ۽ نئون آلو ٺاهڻ لاءِ ڀرپور.
• Stemster . ڳاڙهي چمڙي جي قسم، ٻوٽي جي شاندار موسمي مزاحمت.
• سورج . ٻيو ڳاڙهي چمڙي وارو، بيماريءَ جي مزاحمتي آلو.
• سلوانا. ڊچ آلو، پيداواري ۽ پچائڻ ۾ شاندار.
• ٽيپل . نامياتي پوک لاءِ مثالي قسم، تمام مزاحمتي.
• وائلٽ ڪوئن . آلو جنهن جو رنگ هلڪو واڱڻائي-نيرو.
• Vitabella . وچولي شروعاتي قسم، بهتر ڄاتل مارابيل سان ملندڙ جلندڙ.
• Volumia . زرد آلو، باورچی خانه ۾ تمام ورسٽائل.
• Vitellotta . جامني آلو جو قديم قسم، تمام مزاحمتيبيماريون.
• يونا . تمام گهڻي پيداوار ۽ مشڪلاتن جي مزاحمت هن ڳاڙهي چمڙي جي آلو کي تمام دلچسپ بڻائي ٿي.
• Zoe . ڳاڙهي فرانسيسي قسم، گوپ ۾ پڻ، جيئن ٻين جامني آلو لاء، رنگ لائيڪوپين ۽ اينٿوڪيانين جي ڀرپور مواد جو اشارو آهي. مٺو ذائقو، شاستن جي اشارن سان.

نوان آلو

ان جي بدران ياد رکڻ گهرجي ته نوان آلو خاص قسم جا نه آهن. آلو جي، پر اهي صرف آلو آهن جيڪي اڳ ۾ پوکيا ويندا آهن ٻوٽي اڃا به سائي سان. هن حالت ۾، ننڍا tubers حاصل ڪيا ويندا آهن، هڪ پتلي چمڙي سان ۽ گهٽ تحفظ سان.

عام طور تي، نئين آلو ٺاهڻ لاء بهتر آهي ابتدائي قسمن کي استعمال ڪرڻ .

آمريڪي آلو يا مٺو آلو

مٺي آلو يا مٺو آلو، جنهن کي مٺو آلو پڻ سڏيو ويندو آهي، آلو جو هڪ قسم ناهي ، جيتوڻيڪ اهو نالو اسان کي ائين سوچڻ تي مجبور ڪري سگهي ٿو. هي هڪ مڪمل طور تي مختلف نباتاتي نسل آهي ( ipomea batata ۽ نه solanum tuberosum )، جيڪو هڪ جهڙو ڏسڻ ۾ اچي ٿو ۽ ساڳي طرح کاڌن ۾ استعمال ٿئي ٿو. : tips

هتي ڪجھ صلاحون آهن جن تي آلو پوکيو وڃي، اهو پڻ پاولو يوگيٽو جي تجويزن جو نتيجو آهي.

• آلو جي پيداواري قسمن : آلو انووا ، نيم-ابتدائي چڪر.
• تمام ڳوٺاڻا ۽ مزاحمتي قسم : جيرلا ، سٺي ۽ ڪنهن به مٽيءَ سان ملندڙ جلندڙ.
• نامياتي پوکيءَ لاءِ مناسب قسم: ٽريپل آلو ڏاڍا مزاحمتي ۽ ٺهڪندڙ هوندا آهن ۽ بغير علاج جي پوک لاءِ مثالي هوندا آهن.
• خاص طور تي سٺي ذائقي سان مختلف قسم : بنتجي (پاولو جي مطابق بلڪل بهترين)، دير سان آلو. صرف هر سال مٽي بدلائڻ سان حاصل ٿئي ٿو.
• ابتدائي قسم: آلو مرين ، فرينچ اصل جو.
• لال جلد آلو : آلو يونا ، پڻ فرينچ، وڏي اطمينان ڏئي سگهي ٿو.
• لال آلو : مولبري جي خوبصورتي پنهنجي ڳاڙهي گوشت سان حيران ڪري ٿي.
<9 جامني آلو : مضبوط جامني رنگ لاءِ Bergerac ۽ Vitelotte ۽ Fleur Bleau پيداوار لاءِ.
• Patate ratte : منهنجو پسنديده آلو، انهن جي خاص ذائقي لاءِ هيزلنٽ جي اشارن سان. نلڪا به خاص پنهنجي ڊگھي شڪل ۾ هوندا آهن، انهن کي چڱيءَ طرح صاف ڪرڻ کان پوءِ ان جي ڇلي، جيڪا پتلي هوندي آهي، ساڻ ڪري کائي سگهجي ٿي. وڃو ۽ ڏسو اتي موجود آھن مقامي قديم قسمون . انهي صورت ۾ انهن کي ضرور ترجيح ڏني ويندي.

ٻج آلو جي فهرست

ٻج آلو ڳولڻ تمام آسان آهن: سڀني زرعي دڪانن تي اهي صحيح وقت ۾ موجود آهن جنهن ۾ انهن کي پوکڻ لاء.