Картоп - кез келген көкөніс бақшасында жоқ болмайтын дақыл . Бұл қоректік және сақтау оңай түйнек Еуропаға Америка ашылғаннан кейін келді және негізгі тағамға айналды.

Бірақ картоп бәрі бірдей емес: әртүрлі сорттардың шексіз ассортименті бар , олар өнімділіктен дәмге, түсіне дейін көптеген аспектілерімен сипатталады. Дұрыс картопты таңдау өнімділік немесе сапа тұрғысынан жақсы нәтижелерге қол жеткізуге мүмкіндік береді, органикалық әдістермен өсіруге қарапайым сорттар бар, өйткені олар альтернария және мамық көгеру сияқты жиі кездесетін патологияларға төзімді.

Олай болса, картоп сорттарының шағын тізімі және кейбір кеңестер берілген . Мен толық емес және барлық ең танымал сорттарды тізімдеймін деп айта алмаймын. Керісінше, бұл пост зерттеулер мен эксперименттерге ынталандыру болып табылады. Мен сізді түсініктемелерде сіз қолданып көрген және өзіңізге ұнайтын картоп туралы бірдеңе айтуға шақырамын.

Осы мақаланы жазу үшін мен Паолодан кеңес сұрадым, ол өзінің Agraria Ughetto компаниясымен өте қызықты каталогты ұсынады. картоп егу, бұл қазір әуесқойлар үшін анықтамалық нүктеге айналды. Мен сондай-ақ Паолодан жеңілдік сұрадым, сондықтан сатып алу кезінде ORTODACOLTIVARE кодын енгізу арқылы сізқолжетімді. Ең қиыны - таңдаудың жақсы ауқымын табу.

Егер сіз Agraria Ughetto-ның өте бай каталогын шолғыңыз келсе, сіз осы мақалада айтылған көптеген сорттарды таба аласыз , сатып алған жағдайда оларды арбадағы тиісті орынға ORTODACOLTIVARE кодын (бос орынсыз) салыңыз, сонда сіз қосымша жеңілдік аласыз.

• Картоп каталогымен танысыңыз. Agraria Ughetto (ақшаны үнемдеу үшін ORTODACOLTIVARE жеңілдік кодын ұмытпаңыз)

Маттео Середаның мақаласы

Мазмұн индексі

Қай картопты отырғызу керектігін қалай таңдауға болады

Картоп сорттарын әртүрлі жіктеу критерийлері бар үлкен топтарға бөлуге болады.

Өте маңызды бөлу өсіруші көзқарасы бойынша егістік циклінің ұзақтығына сәйкес :

• Ерте картоп
• Жартылай ерте. картоп
• Орташа кеш картоп
• Кеш картоп

Пісіру кезінде, керісінше, түсі бойынша ажыратқан жөн:

• Сары ет картоп
• Ақ ет картоп
• Қызыл картоп (қабығы қызыл, еті сары)
• Нағыз қызыл картоп (соның ішінде етті) )
• Күлгін немесе көк картоп (вителлотта, көгілдір картоп)

Тұқымдық картопты таңдауда әртүрлі факторларды ескеруге болады:

• Мұрагерлікті таңдау сорттар , мүмкін болса жергілікті, жылдар бойы біздің ауданның климаттық жағдайына бейімделген және жиі ауруларға төзімді .
• Заманауи сұрыптауларды таңдаңыз , бұл мүмкін голланд және француз картоптары қызықты сипаттамаларымен танымал, кемшілігі олар көбінесе шетелдік картоп болып табылады. Бұл жерде біз жиі өте өнімді сорттарды таба аламыз.
• Асханада қолданылуына қарай таңдаңыз . Кейбір картоптардың құрылымы гноккиге қолайлы, басқалары әсіресе жақсы қуырылған.
• Таңдаңыз.жақсы сақталған сорт . Жаңа піскен тұтынуға қолайлы картоптар бар, ал басқалары ұзақ уақыт сақтай алады.
• Егістік цикліне сәйкес таңдаңыз . Картопты өсіру ұзақтығы өзгермелі, қысқа мерзімде дайын болатын ерте картоп, ал кеш себуден бастап жинауға дейін көбірек уақытты қажет ететін картоптар бар.

Осы төрт «ұтымды» критерийден басқа, бау-бақшаға, табиғатқа құмар жандардың сарқылмас қозғалтқышы қызығу бар. Жаңа нәрселерді сынап көргісі келетіндер үшін күлгін картоп пен қызыл ет жеуге тұрарлық , бұл туыстары мен достарын таң қалдырмайды.

Тұқымдық картоп сатып алыңыз

Жалпы, картоп өсіру үшін тұқымнан емес, түйнек тікелей отырғызылады. Біз сондай-ақ супермаркеттен сатып алынған картопты отырғыза аламыз , бірақ картопты сертификатталған немесе кем дегенде сенімді жеткізушіден себу. Түйнек шын мәнінде патологияны, атап айтқанда вирусты бере алады, оны өз өрісіне әкелмеу жақсы. Сонымен қатар, тұқымдық картоп олардың ерекшеліктеріне қарай таңдалады.

Ұзақ уақыт бойы өсірумен айналысатындарға түйнегін бір жылдан келесі жылға сақтап қалуға ештеңе кедергі келтірмейді және өзін-өзі қамтамасыз етеді. , бірақ оларды мезгіл-мезгіл тұқым жаңартып тұрған жөншығу тегі. Сонымен қатар, картоптың жаңа түрлерімен тәжірибе жасаудың дәмін жіберіп алмау керек. Сондықтан біз әуесқойлар арасында айырбас жасаймыз немесе сатып аламыз.

Өкінішке орай, көптеген ауылшаруашылық консорциумдарында немесе бау-бақша орталықтарында картоптың ұсынысы бірнеше классикалық сорттарда тегістеледі және оны табу оңай емес. ежелгі картоп немесе бөлшектер , мысалы, бұзау немесе ратте.

Картоп сорттары: тізім

Картоптың қанша түрі бар екенін айту мүмкін емес. Италияда, әлемде әлдеқайда аз. Мұнда біз бірте-бірте жаңарта алатын қарапайым қарапайым тізімді бастаймыз (осыған байланысты сізге қызықты болып көрінетін картопты көрсетіңіз).

• Агата. Классикалық картоп сорты, қолайлы. жаңа картоппен және гноккиде қолдануға арналған крахмалға бай қатты целлюлоза үшін.
• Агрия. Еті мен терісі интенсивті сары түсті әдемі сопақ түйнек, орташа кеш сорты.
• Аманы. Қоңыр қабығы және сары іші бар кеш картоп, өте өнімді.
• Бергерак . Керемет хош иісі мен шығымдылығымен таң қалдыратын француз күлгін картоп.
• Бернардетте. Жартылай ерте француз сорты, өзінің тамаша өнімділігімен және жақсы дәмімен қызықты.
• Бианкона ди Эсино . Ломбардиядан алынған ақ картоп.
• Бинтже. Өте жақсы сары ет картоп, кеш циклі бар.
• Аққұба сары . Сары картоп дақылдарының цикліорташа ерте.
• Көк жұқа. Бұл көк картоп емес, бірақ оның терісінде қызғылт дақтары бар, хош иісі бар ұнды картоп.
• Bluestar . Целлюлозаның ішкі түсі бойынша классикалық бұзау етінен ерекшеленетін күлгін картоп, әрқашан күлгін, бірақ ақ жолақтары бар.
• Болонья картопы. Нәзік дәмі бар жергілікті итальяндық сорт.
• Капучин . Ауруға жақсы төзімді және жақсы сақтау сапасы бар француз сары картоп.
• Шарлотта . Ол өте қатты целлюлозамен сипатталады, суық салаттар үшін өте қолайлы, француз картоптары үшін тамаша.
• Чери . Қызыл қабығы бар, іші сары және қатты картоп.
• Цицерон . Ашық сары картоп, Италияның солтүстігіне және таулы аймақтарға жарамды.
• Даифла . Ақ еті бар орташа кеш сорт, консистенциясы мен дәмі үшін өте танымал.
• Desireé . Ең көп өсірілетін картоптың бірі, қызыл қабығы және сары еті.
• Драга . Жаңа тұтынуға жарамды орташа ерте картоп.
• El mundo . Орташа пісетін сорт, өте рустикалық және төзімді.
• Эверест . Ерте голландиялық картоп, құрғақшылыққа өте төзімді.
• Фабула . Интенсивті сары еті бар кеш сорт.
• Fleur bleu . Күлгін картоп сорты бұзауға қарағанда өнімді және вирусқа төзімді.
• Фризландер . Біріең ерте картоп.
• Гайан . Күлгін сортты (тері және целлюлоза) көгеруге төзімді.
• Инова . Өте қызықты картоп: орташа ерте, төзімді және сақтау үшін тамаша түйнектер.
• Jaerla . Әртүрлі топырақ пен климатқа өте бейімделген сорт.
• Германдық желе . Сары картоп өзінің дәмімен, тамаша сақтау мерзімімен танымал.
• Кеннебек . Ақ ет картоп, өте таралған.
• Liseta . Ерте сорт, қуыруға тамаша.
• Лоэн Сары . Өте жақсы өнімді картоп, орташа ерте цикл, сопақ, ірі және қалыпты түйнектер.
• Малоу. Альтернарияға және климаттық стресске төзімді өсімдік, тамаша дәмі бар картоп
• Марабел. Немістің ерте сорты, өнімділігімен қызықты.
• Теңіз . Бос топырақты жақсы көретін өте қызықты француз картопы.
• Монализа . Өте жақсы көретін және кең таралған әртүрлілік, ас үйде орташа кеш және жан-жақты.
• Моцарт . Классикалық қызыл қабықты сорт, шіруге төзімді және жақсы сақталады.
• Тұт сұлулығы . Бұл голландиялық картоп теріде ғана емес, ішкі жағынан да қызыл түсімен ерекшеленеді.
• Галатинаның жаңа картопы . Жаңа картоп үшін тамаша жергілікті апулиан сорты.
• Пенелопа . Сары қабығы мен еті бар картоп, өсетін күшті өсімдіктер мен түйнектер құрайдыұзақ.
• Примура . Сабан сары еті бар классикалық сорт, өте ерте.
• Лигуриялық карантин . Ежелгі генуэ сорты, құрамында соланин аз.
• Ратто картоп . Ерекше дәмі бар сорттар, сонымен қатар «сары май картоптары» деп аталады, қабығы өте жұқа (көріп көру керек!).
• Сафране . Аты айтып тұрғандай, сары картоптың француз сорты.
• Кольфиорито қызыл картоп. Орталық Италияға тән және IGP белгісімен марапатталған қызыл қабықты сорт.
• Қызметші . Орташа цикл, гноккиде тамаша.
• Патата делла Сила. Жергілікті итальяндық PGI сорты, құрамында құрғақ заттың жақсы болуына байланысты тағам дайындауда тамаша.
• Тексеру . Сары ет картоп, жартылай ерте және ас үйде әмбебап және жаңа картоп жасау үшін өте қолайлы.
• Stemster . Қызыл тері сорты, өсімдіктің тамаша климаттық төзімділігі.
• Күншіл . Тағы бір қызыл қабығы бар, ауруға төзімді картоп.
• Сильвана. Голландиялық картоп, өнімді және тағам дайындауда тамаша.
• Үш есе . Органикалық өсіруге қолайлы сорт, өте төзімді.
• Күлгін патшайым . Ашық күлгін-көк түсті картоп.
• Vitabella . Орташа ерте сорт, жақсы белгілі Марабелге ұқсас.
• Volumia . Сары картоп, ас үйде өте әмбебап.
• Вителлотта . Күлгін картоптың ежелгі сорты, өте төзімдіаурулар.
• Йона . Өте жоғары өнімділік және қиындықтарға төзімділік бұл қызыл қабық картопты өте қызықты етеді.
• Зо . Қызыл француз сорты, сонымен қатар целлюлозада, басқа күлгін картоп сияқты, түсі ликопен мен антоцианиндердің бай мазмұнының көрсеткіші болып табылады. Дәмі тәтті, каштан иісі бар.

Жаңа картоп

Оның орнына жаңа картоп ерекше сорт емес екенін атап өткен жөн. картоп, бірақ олар әлі жасыл өсімдікпен ерте жиналған картоптар. Бұл жағдайда қабығы жұқа және консервациясы азырақ кішірек түйнектер алынады.

Жалпы, жаңа картоп жасау үшін ерте сорттарды қолданған дұрыс .

Американдық. картоп немесе тәтті картоп

Тәтті картоп немесе тәтті картоп, сондай-ақ тәтті картоп деп аталады, картоптың әртүрлілігі емес , дегенмен аты бізді солай ойлауға мәжбүр етеді. Бұл мүлдем басқа ботаникалық түр ( ipomea batata және solanum tuberosum емес), оның сыртқы түрі және аспаздық қолдануы ұқсас.

Қандай сорттарды отырғызу керек. : кеңестер

Міне, қай картопты егу керектігі туралы кеңестер, сонымен қатар Паоло Угеттоның ұсыныстарының нәтижесі.

• Өнімді картоп сорттары : картоп Инова , жартылай ерте цикл.
• Өте рустикалық және төзімді сорт : Jaerla , жақсы және кез келген топыраққа бейімделеді.
• Органикалық өсіруге жарамды сорт: үш еселік картоп өте төзімді және бейімделгіш және өңдеусіз өсіру үшін өте қолайлы .
• Ерекше жақсы дәмі бар сорт : Бинтже (Паоло бойынша абсолютті ең жақсы), кеш картоп. жыл сайын топырақты өзгерту арқылы ғана өнім береді.
• Ерте сорт: картоп Теңіз , француз текті.
• Қызыл қабық картоп : картоп Йона , сонымен қатар француз тілі де үлкен қанағат сезімін бере алады.
• Қызыл картоп : Тұттың сұлулығы қызыл етімен таң қалдырады.
• Күлгін картоп : күшті күлгін түс үшін Бергерак және Вителотта және кірістілік үшін Флер Блео .
• Patate ratte : фундук иісі бар ерекше дәмі үшін менің сүйікті картопым. Түйнек ұзартылған пішінімен де ерекшеленеді, оларды жақсы тазартқаннан кейін жұқа қабығымен бірге жеуге болады.

Бірақ жалпы кеңестерге қоса, мен сізге де ұсынамын. барып жергілікті көне сорттарды іздеңіз. Бұл жағдайда, әрине, оларға артықшылық беріледі.

Тұқымдық картоп каталогы

Тұқымдық картопты табу өте оңай: барлық ауылшаруашылық дүкендерінде оларды отырғызу үшін қолайлы мерзімде бар.