Kartoshka har qanday sabzavot bog'ida yetishmasligi kerak bo'lgan ekin . Bu to'yimli va oson saqlanishi mumkin bo'lgan ildiz Amerika kashf qilingandan keyin Yevropaga yetib keldi va asosiy oziq-ovqat mahsulotiga aylandi.

Ammo kartoshkaning hammasi bir xil emas: turli xillarning cheksiz assortimenti , unumdorlikdan tortib to ta'mga, rangigacha ko'p jihatlari bilan ajralib turadi. Kartoshkani to'g'ri tanlash bizga unumdorlik yoki sifat jihatidan yaxshiroq natijalarga erishish imkonini beradi, organik usullar bilan etishtirish uchun oddiyroq navlar mavjud, chunki ular alternaria va chiriyotgan kabi ba'zi tez-tez uchraydigan patologiyalarga chidamli.

Demak, kartoshka navlarining kichik ro'yxati va ba'zi maslahatlar . Men mutlaqo to'liq deb da'vo qilmayman va barcha eng mashhur navlarni sanab o'taman. Aksincha, bu post tadqiqot va tajribalar uchun rag'batlantiruvchi bo'lishni maqsad qilgan. Men sizni sharhlarda siz sinab ko'rgan va sizga eng ko'p yoqadigan kartoshka haqida biror narsa aytib berishga taklif qilaman.

Ushbu maqolani yozish uchun men Paolodan maslahat so'radim, u o'zining Agraria Ughetto bilan juda qiziqarli katalogni taklif qiladi. kartoshka ekish, bu endi ishqibozlar uchun mos yozuvlar nuqtasiga aylandi. Men Paolodan chegirma ham so‘radim, shuning uchun sotib olayotganda ORTODACOLTIVARE kodini kiritib, sizmavjud. Qiyin narsa - yaxshi tanlovlar assortimentini topish.

Agar siz juda boy Agraria Ughetto katalogini ko'rib chiqmoqchi bo'lsangiz, ushbu maqolada keltirilgan ko'plab navlarni topasiz , Agar xarid qilsangiz, ularni savatdagi tegishli joyga ORTODACOLTIVARE kodini (bo'sh joysiz) qo'ying va siz qo'shimcha chegirmaga ega bo'lasiz.

• Kartoshka katalogini kashf eting. Agraria Ughetto (pulni tejash uchun ORTODACOLTIVARE chegirma kodini unutmang)

Matteo Cereda maqolasi

Mundarija indeksi

Qaysi kartoshka ekish kerakligini qanday tanlash kerak

Kartoshka navlarini turli tasniflash mezonlari bilan katta guruhlarga bo'lish mumkin.

O'ta muhim bo'linish yetishtiruvchi nuqtai nazaridan ekin davrining davomiyligiga ko'ra :

• Erta kartoshka
• Yarim erta. kartoshka
• O'rta kech kartoshka
• Kechikkan kartoshka

Pishirishda esa, aksincha, rangi bilan farqlash afzalroqdir:

• Sariq go'shtli kartoshka
• Oq go'shtli kartoshka
• Qizil kartoshka (qizil teri, sariq go'sht)
• Haqiqiy qizil kartoshka (shu jumladan go'sht) )
• Binafsha yoki ko'k rangli kartoshka (vitellot, firuza kartoshka)

Urug'lik kartoshkani tanlashda turli omillarni hisobga olish mumkin:

• Merosiylikni tanlash navlar , iloji bo'lsa mahalliy, yillar davomida bizning hududimizning iqlim sharoitiga moslashgan va ko'pincha kasalliklarga chidamli .
• Zamonaviy tanlovlarni tanlang , Gollandiya va frantsuz kartoshkalari qiziqarli xususiyatlarga ega bo'lganligi bilan mashhur, chunki ular ko'pincha chet el kartoshkalaridir. Bunda biz ko'pincha juda mahsuldor navlarni topishga muvaffaq bo'lamiz.
• Oshxonada foydalanishga qarab tanlang . Ba'zi kartoshkalar gnocchi uchun ko'proq mos tuzilishga ega, boshqalari ayniqsa yaxshi qovuriladi.
• Tanlashyaxshi saqlangan xilma-xillik . Yangi iste'mol uchun ko'proq mos keladigan kartoshka bor, boshqalari esa uzoq vaqt saqlanishi mumkin.
• O'rim-yig'im davriga qarab tanlang . Kartoshka yetishtirishning davomiyligi o'zgaruvchan bo'lib, qisqa vaqt ichida tayyor bo'ladigan erta kartoshka, ekishdan yig'ib olishgacha ko'proq vaqtni talab qiladigan kech kartoshka mavjud.

Ushbu to'rtta "oqilona" mezondan tashqari, bog'lar va tabiatga ishtiyoqli kishilarning qiziqish, bitmas-tuganmas dvigateli mavjud. Yangi narsalarni sinab ko'rmoqchi bo'lganlar uchun binafsha kartoshka va qizil go'shtli kartoshkani sinab ko'rishga arziydi , bu qarindoshlar va do'stlarni hayratda qoldirmaydi.

Urug'lik kartoshkani sotib oling

Umuman olganda, kartoshka etishtirish uchun urug'dan boshlanmaydi, lekin ildiz to'g'ridan-to'g'ri ekiladi. Biz supermarketda sotib olingan kartoshkani ham ekishimiz mumkin , lekin kartoshkani undan sotib olamiz. sertifikatlangan yoki hech bo'lmaganda ishonchli yetkazib beruvchidan ekish. Tup aslida patologiyalarni, xususan, virozni yuqtirishi mumkin, uni o'z dalasiga olib kirmaslik yaxshidir. Qolaversa, urug‘lik kartoshkalari o‘z xususiyatlariga ko‘ra tanlanadi.

Uzoq vaqtdan beri ekin ekish bilan shug‘ullanayotganlarga tubini bir yildan keyingi yilga saqlab qolishga hech narsa to‘sqinlik qilmaydi. , lekin ularni vaqti-vaqti bilan urug'ini yangilash ham tavsiya etiladikelib chiqishi. Bundan tashqari, kartoshkaning yangi turlari bilan tajriba qilishning ta'mini o'tkazib yubormaslik kerak. Shuning uchun biz o'zimizni ishqibozlar o'rtasida almashamiz yoki sotib olamiz.

Afsuski, ko'plab qishloq xo'jaligi konsorsiumlarida yoki bog' markazlarida kartoshka taklifi bir nechta klassik navlarda tekislanadi va uni topish oson emas. qadimgi kartoshka yoki detallar , masalan, dana yoki ratte.

Kartoshka navlari: ro'yxat

Kartoshkaning nechta turi borligini aytishning iloji yo'q. Italiyada, dunyoda kamroq. Bu erda biz asta-sekin yangilashimiz mumkin bo'lgan kichik oddiy ro'yxatni boshlaymiz (shu munosabat bilan siz uchun qiziqarli bo'lgan kartoshkani ko'rsating).

• Agata. Klassik kartoshka navi mos keladi. yangi kartoshka bilan va gnocchi foydalanish uchun kraxmalga boy uning mustahkam pulpa uchun.
• Agria. Go'shti va terisida qizg'in sariq rangga ega bo'lgan go'zal oval tuber, o'rta-kech nav.
• Amany. Qo'ng'ir po'stlog'li va ichki qismi sariq, juda samarali.
• Bergerac . Ajoyib ta'mi va hosildorligi bilan hayratlanarli fransuz binafsharang kartoshka.
• Bernardette. Yarim erta fransuz navi, ajoyib hosili va yaxshi ta'mi bilan qiziq.
• Biancona di Esino . Lombardiyadan oq kartoshka.
• Bintje. Juda yaxshi sariq go'shtli kartoshka, kech davri bilan.
• Sariq sariq . Sariq kartoshka ekinlari aylanishio'rtacha erta.
• Ko'k mayda. Bu ko'k kartoshka emas, lekin terisida o'ziga xos binafsha rangli dog'lar bor, unli kartoshka kuchli ta'mga ega.
• Bluestar . Pulpaning ichki rangi uchun klassik dana go'shtidan farq qiladigan binafsha rangli kartoshka, har doim binafsha rangda, lekin oq chiziqli.
• Bolonya kartoshkasi. Mahalliy italyan navi nozik ta'mga ega.
• Kapuchin . Yaxshi kasalliklarga chidamliligi va yaxshi saqlash sifati bilan frantsuz sariq kartoshka.
• Sharlotte . U juda qattiq pulpa bilan ajralib turadi, sovuq salatlar uchun ideal, frantsuz kartoshka uchun juda yaxshi.
• Cheri . Po‘stlog‘i qizil, ichi sariq va qattiq kartoshka.
• Tsitseron . Ochiq sariq kartoshka, Shimoliy Italiya va tog'li hududlar uchun mos.
• Daifla . Oq go'shtli o'rta kech nav, o'zining mustahkamligi va ta'mi bilan juda mashhur.
• Desireé . Eng ko'p yetishtiriladigan kartoshkalardan biri, qizil teri va sariq go'sht.
• Draga . O'rtacha erta kartoshka, yangi iste'mol uchun mos.
• El mundo . O'rtacha pishgan nav, juda rustik va chidamli.
• Everest . Gollandiyalik erta kartoshka, qurg'oqchilikka juda chidamli.
• Fabula . Kuchli sariq go'shtli kech nav.
• Fleur bleu . Binafsharang kartoshka navi dana go'shtidan ko'ra samaraliroq va virusga chidamli.
• Frieslander . Bittasieng erta kartoshka.
• Gaiane . Pushti chiriyotganga chidamli binafsha xil (teri va pulpa).
• Inova . Juda qiziq kartoshka: o'rta erta, chidamli va saqlash uchun ajoyib ildiz.
• Jaerla . Turli tuproq va iqlimga juda moslashgan nav.
• Jelly German . Sariq kartoshka o'zining ta'mi, mukammal saqlash muddati bilan mashhur.
• Kennebek . Oq go'shtli kartoshka, juda keng tarqalgan.
• Liseta . Erta nav, qovurish uchun juda yaxshi.
• Loane Yellow . Kartoshka a'lo rentabelli, o'rtacha erta tsikl, oval, yirik va oddiy ildiz mevalari.
• Malou. Alternaria va iqlim ta'siriga chidamli o'simlik, ajoyib ta'mga ega kartoshka
• Marabel. Nemis navi ancha erta, hosildorligi bilan qiziq.
• Dengiz . Bo'shashgan tuproqlarni yaxshi ko'radigan juda qiziqarli frantsuz kartoshkasi.
• Monalisa . Ko'p sevilgan va keng tarqalgan xilma-xillik, o'rta kech va oshxonada ko'p qirrali.
• Motsart . Klassik qizil po'stli nav, chirishga chidamli va yaxshi saqlanadi.
• Tut go'zalligi . Bu Gollandiyalik kartoshka nafaqat terida, balki ichki qismida ham qizil rangi bilan ajralib turadi.
• Galatinadan yangi kartoshka . Mahalliy Apulian navi, yangi kartoshka uchun juda yaxshi.
• Penelopa . Sariq po'stlog'i va go'shti bilan kartoshka kuchli o'simliklar va saqlanadigan ildiz mevalarni ekmoqchiuzoq.
• Primura . Somon sariq go'shti bilan klassik nav, juda erta.
• Liguriya karantini . Qadimgi Genuya navi, tarkibida solanin kam bo'lgan.
• Ratte kartoshka . Noyob ta'mga ega bo'lgan navlar, shuningdek, "yog'li kartoshka" deb ham ataladi, teri juda nozik (tatib ko'rish kerak!).
• Safrane . Nomidan ko'rinib turibdiki, sariq kartoshkaning frantsuz navi.
• Kolfiorito qizil kartoshkasi. Qizil po'stli nav, markaziy Italiyaga xos va IGP belgisi bilan taqdirlangan.
• Xizmatchi . O'rtacha sikl, gnocchida juda yaxshi.
• Patata della Sila. Mahalliy italyan PGI navi, quruq moddalar tarkibi yaxshi bo'lgani uchun pishirishda ajoyib.
• Tekshirish . Sariq go'shtli kartoshka, yarim erta va oshxonada ko'p qirrali va yangi kartoshka tayyorlash uchun juda mos keladi.
• Stemster . Qizil teri xilma-xilligi, o'simlikning ajoyib iqlimga chidamliligi.
• Quyoshli . Yana bir qizil rangli, kasalliklarga chidamli kartoshka.
• Sylvana. Gollandiyalik kartoshka, unumdor va pishirishda ajoyib.
• Uch kartoshka . Organik etishtirish uchun ideal nav, juda chidamli.
• Violet malika . Jonli binafsha-ko'k rangga ega kartoshka.
• Vitabella . O'rta erta nav, yaxshi ma'lum bo'lgan Marabelga o'xshaydi.
• Volumia . Sariq kartoshka, oshxonada juda ko'p qirrali.
• Vitellotta . Binafsharang kartoshkaning qadimiy navi, juda chidamlikasalliklar.
• Yona . Juda yuqori hosildorlik va qiyinchiliklarga chidamliligi bu qizil teri kartoshkasini juda qiziqarli qiladi.
• Zoe . Qizil frantsuz navi, shuningdek, pulpada, boshqa binafsha kartoshka kabi, rangi likopen va antosiyaninlarning boy tarkibidan dalolat beradi. Ta'mi shirin, kashtan hidlari bilan.

Yangi kartoshka

O'rniga shuni ta'kidlash kerakki, yangi kartoshka alohida nav emas. kartoshka, lekin ular shunchaki erta hosil qilingan kartoshkadir o'simlik hali yashil. Bunday holda, ingichka po'stlog'i va kamroq konservalangan kichikroq ildiz mevalari olinadi.

Umuman olganda, yangi kartoshkani tayyorlash uchun erta navlardan foydalanish .

Amerika. kartoshka yoki shirin kartoshka

Shirin kartoshka yoki shirin kartoshka, shuningdek, shirin kartoshka deb ham ataladi, kartoshkaning xilma-xilligi emas , garchi nomi bizni shunday o'ylashga majbur qilishi mumkin. Bu butunlay boshqacha botanika turi ( ipomea batata va solanum tuberosum emas) bo'lib, u juda o'xshash ko'rinishga ega va pazandachilikda foydalanishga o'xshash.

Qaysi navlarni ekish kerak. : maslahatlar

Qaysi kartoshka ekish bo'yicha ba'zi maslahatlar, shuningdek Paolo Ugettoning tavsiyalari natijasi.

• Mahsuldor kartoshka navlari : kartoshka Inova , yarim erta davr.
• Juda rustik va chidamli nav : Jaerla , yaxshi va har qanday tuproqqa moslasha oladi.
• Organik etishtirish uchun mos nav: Uch kartoshka juda chidamli va moslashuvchan va ishlovsiz etishtirish uchun ideal bo'lishi mumkin.
• Alohida ta'mga ega nav : Bintje (Paolo bo'yicha mutlaq eng yaxshi), kech kartoshka. har yili faqat tuproqni almashtirib hosil beradi.
• Erta nav: kartoshka Dengiz , fransuz kelib chiqishi.
• Qizil po'stloq kartoshka. : kartoshka Yona , frantsuz tili ham katta qoniqish hosil qilishi mumkin.
• Qizil kartoshka : Tut go'zalligi qizil go'shti bilan hayratda qoldiradi.
• Binafsharang kartoshka : kuchli binafsha rang uchun Bergerac va Vitelotte va hosil uchun Fleur Bleau .
• Patate ratte : mening eng sevimli kartoshkam, yong'oqning o'ziga xos ta'mi uchun. Ildizlar cho'zilgan shakli bilan ham o'ziga xosdir, ularni yaxshilab tozalagandan so'ng, qobig'i bilan birga yeyish mumkin.

Ammo umumiy maslahatga qo'shimcha ravishda, men sizga ham tavsiya qilaman. borib mahalliy qadimiy navlar borligini qidiring. Bunday holda, albatta, ularga afzallik beriladi.

Urug'lik kartoshka katalogi

Urug'lik kartoshkani topish juda oson: barcha qishloq xo'jaligi do'konlarida ularni ekish uchun to'g'ri vaqt bor.