ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಭೂಮಿಯಾಗಿದೆ , ಪುಗ್ಲಿಯಾ ಒರೆಚಿಯೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಮಿಲಿಯಾ ರೊಮ್ಯಾಗ್ನಾ ಟೋರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿಯಂತೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಡಯಾವೊಲಿಚಿಯೊ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ .

ಈ ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣ್ಣು ಜಾತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ವಾರ್ಷಿಕ , ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಉತ್ಪಾದಕ ತಳಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೆಣಸುಗಳು ಅಥವಾ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ!

ವಿಷಯಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ದೆವ್ವದ ಸಸ್ಯ

ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಡೆವಿಲ್ಸ್ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು, ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ . ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು "ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಇನ್ ಬಂಚ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ತಾಪಮಾನವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ 25 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಪೊದೆಗಳು ಹಲವಾರು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಗೊಂಚಲುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಲವು ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಡಯಾವೊಲಿಚಿಯೊ ಸಸ್ಯವು ಬಹಳ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಣ್ಣ ಮೊನಚಾದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೊನಚಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಂದು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ .

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು , ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಅವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದವು ಸರಾಸರಿ ಮೂರು ಮತ್ತು ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ದ್ವೀಪದ್ವೀಪದಾದ್ಯಂತ ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಈ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಹಲವು ತಳಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಡಯಾವೊಲಿಚಿಯೊ ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಕ್ಯಾಲಬ್ರೆಸ್ ಅಲ್ಬೆರೆಲ್ಲೊ
• ಕ್ಯಾಲಬ್ರೆಸ್ ಕೊನಿಕೊ
• ಕ್ಯಾಲಬ್ರೆಸ್ ಗ್ರೊಸೊ
• Calabrese Long
• Calabrese Small
• Calabrese Thin
• Calabrese Round
• Calabrese Round Sweet

ಖಾರವಾದ ಪದವಿ ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲೆ

ಡಯಾವೊಲಿಚಿಯೊ ಇಟಲಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೆಣಸುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾದ ವಿಧವಾಗಿದೆ . 20,000 ಅಥವಾ 30,000 SHU ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಸುಮಾರು 100,000 / 150,000 SHU ಸರಾಸರಿ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ನಾವು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು.

ಹಬನೆರೊ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೊಲಿನಾ ರೀಪರ್‌ನಂತಹ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಚೈನೆನ್ಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿದೆ ಅದು ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಚೆನ್ನಾಗಿ.

ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆ

ಡಯಾವೊಲಿಚಿಯೊ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವಿಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಗಂಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಜೀವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಎಣ್ಣೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು

ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಡೈವೊಲಿಚಿಯೊ ಕೃಷಿಯು ಇತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಿಡಿತ ಸಾಧಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಹವಾಮಾನದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂರ್ಯನ ಮಾನ್ಯತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೆಡುವ ಮೂಲಕ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಿನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸರಳತೆಗಾಗಿ, ನಾವು ನರ್ಸರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಖರೀದಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು , ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ರಲ್ಲಿಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬೀಜದಿಂದ ಆರಂಭಿಸಿ ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಮೊಳಕೆ ಹುಟ್ಟಿ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನೋಡಿದ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ನಂತರದ ನೆಡುವಿಕೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಬೀಜದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ದೆವ್ವದ ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು , ತಾಪಮಾನವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ 15 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಾರದು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾರ್ಚ್ , ಉತ್ತರದಲ್ಲೂ ಏಪ್ರಿಲ್ . ಮಧ್ಯ ಅಥವಾ ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಫೆಬ್ರವರಿ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸೌಮ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವು ಬಿತ್ತನೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸೀಡ್‌ಬೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರಡಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

"ಸ್ಕಾಟೆಕ್ಸ್" ವಿಧಾನ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತುವಾಗ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕಾದ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಬಾಹ್ಯ ಈ ಜಾತಿಯ ಒಳಚರ್ಮವು ಬಹಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ . ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸ್ಕಾಟೆಕ್ಸ್ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ , ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಕೆಳಭಾಗ. ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂತರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು, ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದುಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಣದ ನೋಟ. ಆರ್ದ್ರತೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೊಳೆತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಪೂರ್ವದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಎಂದಿಗೂ 15 - 20 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಾರದು, ಮತ್ತು 30 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು . ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಮನೆಯ ಒಳಾಂಗಣವು ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು 7-10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬೇಕು.

ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸಣ್ಣ ಬೇರು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಶಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇರು ಭಾಗವನ್ನು ಹೂತುಹಾಕಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ಭೂಮಿಯ ಪದರದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಮಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಸ್ಯವು, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ವಾರ್ಷಿಕ ತಳಿಗಳಂತೆ, ಬಹಳ ಬಿಸಿಲಿನ ಪ್ರದೇಶ ಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯಿಂದ ದೂರ ಇರಿಸಿದರೆ ಸಸ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಭಂಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಡಯಾವೊಲಿಚಿಯೊಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಣ್ಣು ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾಗಿರಬೇಕು, ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಳೆತ, ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಂಡರೂ ಸಹ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವಭಾವದ ಮಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಗೆಯುವುದು).

ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು

ಸಸಿಗಳ ಕಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 40 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನಡೆಯುತ್ತದೆ , ಮೊಳಕೆ 10 ಮೀರಿದಾಗcm ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ.

ನೆಟ್ಟ ಲೇಔಟ್ 80-100 cm ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು 40-50 cm ಸಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಮುನ್ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಕೆಲವೇ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ನೀರುಣಿಸುವುದು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ನಿಂತ ನೀರಿಗೆ ಭಯಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಾವರಿ ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ . ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರತಿದಿನ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ನಾವು ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನೀರಾವರಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು: ಅವು ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು , ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೆರಳು ಬಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಡಯಾವೊಲಿಚಿಯೊ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೇ/ಜೂನ್ ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ.ತಾಪಮಾನದ ಇಳಿಕೆಯು ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಡಯಾವೊಲಿಚಿಯೊ ಸಸ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ರೀಸೀಡ್ ಮಾಡಲು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಯಾವಾಗ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. 1> ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ , ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿಮೋನ್ ಗಿರೊಲಿಮೆಟ್ಟೊ ಅವರ ಲೇಖನ