ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်ကို စိုက်ပျိုးသူများအတွက်၊ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းတို့၏ အသီးအနှံများ၏ အရသာ၊ အရသာနှင့် ကောင်းမွန်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ရန် အရသာရှိသော အိမ်လုပ်အစောင့်အရှောက်များကို ကိုယ်တိုင်လက်ဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်ခြင်းထက် ပိုကောင်းသောအရာမရှိပါ။

တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရိုးရာထိန်းသိမ်းမှုများကို ဆီထဲတွင် artichokes ဖြင့် ကိုယ်စားပြုသည်- ပြင်ဆင်ရန် ရိုးရှင်းပြီး လုံခြုံသောပြင်ဆင်မှုနှင့် သိုလှောင်မှုသေချာစေရန် ကြိုတင်သတိထားချက်အနည်းငယ်ဖြင့်၊ အေးသောလများအတွက် သင့်အဓိကသင်တန်းများအတွက် ရရှိနိုင်သော အရသာရှိသော အရံဟင်းတစ်မျိုးကို သင့်တွင် ရရှိလိမ့်မည် ဟင်းပွဲများ။

ဆီရှိ artichokes ချက်ပြုတ်နည်းကို အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ထားသော်လည်း artichoke အသေးများကို အများဆုံးပြုလုပ်သည့် artichoke နှလုံးသားများကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အလွန်ကြီးမားသော artichoke ကို ဒုတိယရွေးချယ်မှုထုတ်ကုန်အဖြစ် စိုက်ပျိုးသူအများအပြားက မတရားယူဆသည်- အပင်၏ပင်စည်သည် တန်ဖိုးအရှိဆုံးဖြစ်သော artichoke ကြီးများကို ထုတ်လုပ်ပေးကာ အလယ်တန်းအကိုင်းအခက်များတွင် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းအဖြစ် စွန့်ပစ်လေ့ရှိသည်ကို တွေ့ရပါသည်။ အမှန်တကယ်တွင်၊ ဤဆင့်ပွားအသီးအနှံများကို အိုးအတွင်းမှ အလွန်ကောင်းမွန်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ် ပြောင်းလဲနိုင်သည်- ၎င်းတို့၏ သေးငယ်သောအရွယ်အစားကြောင့်၊ ၎င်းတို့သည် ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် သင့်လျော်ပြီး ယင်းကြောင့် အောက်ဖော်ပြပါအတိုင်း ချဉ်ချဉ်ပြုလုပ်ရန် အထူးကောင်းမွန်ပါသည်။

ပြင်ဆင်ချိန်- 1 နာရီ + အအေးခံချိန်

250ml အိုး ၂ လုံးအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ၆ အာတီရှူး (သို့မဟုတ်) အရေအတွက်အရွယ်အစားနှင့် စပ်လျဉ်း၍ ပြောင်းလဲနိုင်သော)။
• ရေ 600 ml
• 600 ml ဝိုင်ဖြူရှာလကာရည် (အနည်းဆုံး အချဉ်ဓာတ် 6%)
• ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ဆီ အပိုအပျိုစင် သံလွင် ဆီ

ရာသီအလိုက် - နွေဦးဟင်းချက်နည်းများ

ဟင်းအမယ် - ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်း၊ စည်သွပ်ဘူး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ သက်သတ်လွတ်စားခြင်း နှင့် သတ်သတ်လွတ်စားခြင်းတို့ကို သိရှိနားလည်ခြင်း။

အပင်များ၏ အရည်အသွေးသည် ဥယျာဉ်တွင် စိုက်ပျိုးပါက စိုက်ပျိုးပါက အချိန်မှန်ရွေးရန် ဂရုပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။ .

ဆီထဲတွင် artichokes ပြင်ဆင်နည်း

artichokes ကို သန့်ရှင်းပြီး ကွပ်လိုက်ပါ- ပင်စည်များကို ဖယ်ရှားကာ ကောင်းစွာ သန့်စင်ထားသော artichoke နှလုံးသားများသာ ရသည်အထိ အရွက်များကို ဖယ်ရှားပါ။ အရွယ်ကောင်း (ကုန်စိမ်းရောင်းသူထံမှ ဝယ်သည့်အတိုင်း) အရွယ်ကောင်း အာတီရှူးများကို သုံးပါက ရှစ်ပိုင်းခွဲ၍ အတွင်းမုတ်ဆိတ်ကို ဖယ်ရှားပါ။ သိသာထင်ရှားသည်၊ အကယ်၍ သင်သည် artichokes သေးသေးလေးများကို အသုံးပြုပါက ၎င်းတို့ကို သန့်စင်ပြီး တစ်ခြမ်းလုံး သို့မဟုတ် တစ်ဝက်ခန့် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

Artichoke များကို သန့်စင်ပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့ကို အက်ဆစ်ဖြင့် လှည့်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် သံပုရာရည်ဖြင့် ရေနှစ်ပြီး ထားသင့်ပါသည်။ အနက်ရောင်။

အလတ်စား ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင် ရေနှင့် ဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်ကို အစိတ်အပိုင်းများ ညီတူညီမျှ ထည့်ပါ (ဤပြင်ဆင်မှုအတွက် ရေ 600 ml နှင့် ရှာလကာရည် ပမာဏတူ) ကို artichoke နှလုံးနှင့် လက်တစ်ဆုပ်စာ လောင်းထည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်များကို အရည်ဖုံးပြီး ၅ မိနစ်မှ ၈ မိနစ်ခန့်အထိ ဆူအောင်တည်ထားပါ။နူးညံ့လာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ။

အာတီရှူးများကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး သန့်ရှင်းသော လက်ဖက်ရည်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင် အအေးခံကာ အခြောက်ခံလိုက်ပါ။

ပလာယာများအကူအညီဖြင့် artichoke များကို ယူ၍ ယခင်အတိုင်း စီထားပါ။ ပိုးသတ်ထားသော ဖန်အိုးများကို အစွန်းဆုံးအထိ မဖြည့်မိစေရန် ဂရုပြုကာ၊ လွတ်နေသောနေရာများစွာကို မထားခဲ့ဘဲ အလွန်အကျွံ မနှိပ်ဘဲနေပါ။

အိုးများကို လေပူဖောင်းများ မဖြစ်ပေါ်စေရန် ဖန်အိုးများကို ပြင်ပသံလွင်ဆီ အပိုထည့်ပါ။ လိုအပ်ပါက အဖုံးအောက်ခြေကို ညင်သာစွာနှိပ်ပြီး ဆီများများထည့်ပါ။

အာတီရှူးများကို လုံခြုံစွာ ကူးထည့်ခြင်း

အိုးများကို ကောင်းစွာပိတ်ပြီး ပါစူရီပြုလုပ်ခြင်းနှင့်အတူ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါ- ၎င်းတို့ကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ထားလိုက်ပါ။ အနည်းဆုံး 5 စင်တီမီတာအတွက် ရေကို သန့်ရှင်းသော လက်ဖက်ရည်သုတ်ပုဝါဖြင့် ပိုင်းခြားပြီး 20-25 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး အိုးကြီးများအတွက် ချက်ပြုတ်ချိန်ကို တိုးစေသည်။ ဤနည်းဖြင့် လေဟာနယ်ကို ဖန်တီးပြီး ဟင်းချက်ခန်းထဲတွင် သင့် artichoke များကို ဆီတွင် သိမ်းဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။

ဖိတ်ကြားချက်မှာ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်းပြုလုပ်ရာတွင် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုကို အထူးဂရုပြုရန်၊ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ရန် အခြေအနေများကို ရှောင်ရှားရန်၊ botox သို့မဟုတ် အခြားဘက်တီးရီးယားများနှင့် မှိုပုံစံများ။ Orto Da Coltivare ၏ ညွှန်ပြချက်များကို လုံခြုံစွာ ထိန်းသိမ်းနည်းကို ဖတ်ရှုနိုင်ပြီး ဆောင်းပါးတွင် ဖော်ပြထားသည့် ဘာသာရပ်အတွက် သက်ဆိုင်သော ကျန်းမာရေးဝန်ကြီးဌာန၏ အသုံးဝင်သော လမ်းညွှန်ကို ကိုးကားနိုင်သည်၊၊အိုးထဲရှိ ဂန္တဝင် အာတီရှူးများ

ဤသည်မှာ ဆီထဲတွင် သင်၏ artichoke များကို အကောင်းဆုံးပြင်ဆင်ခြင်းအတွက် ညွှန်ပြချက်အချို့ဖြစ်သည်-

• အပျိုစင်သံလွင်ဆီ ။ သိုလှောင်ရန်အသုံးပြုသောဆီသည် ရေရှည်ခံနိုင်ရည်ရှိခြင်း (အနည်းဆုံး 6 လ) မဟုတ်ပါက ဟင်းချက်ခန်းအတွင်း သိုလှောင်မှုကာလတွင် ဆိုးရွားသွားကြောင်း စစ်ဆေးပါ။ သံလွင်ဆီ၏ အရည်အသွေးနှင့် အရသာသည် artichokes များရရှိမည့် အရသာအတွက် အရေးကြီးသည်၊ ဆီဝယ်ယူမှုအပေါ် သက်သာစေခြင်းသည် ရလဒ်အတွက် အရည်အသွေးနိမ့်ခြင်းကို ဆိုလိုပါသည်။
• ရှလကာရည်။ လိုအပ်ပါက၊ ဝိုင်ဖြူထက် အချဉ်ဓာတ် 6% ထက်နည်းသော ရှာလကာရည်တစ်မျိုးကို ရေဖြင့်ဖျော်မည့်အစား ရှာလကာရည်တွင် artichoke များကိုသာပြုတ်ပါ။ အက်ဆစ်သည် botulinum အဆိပ်သင့်မှုအန္တရာယ်ကို ရှောင်ရှားရန် အရေးကြီးပါသည်။
• ရနံ့ရှိသော ဆေးဘက်ဝင်အပင်များ။ ကရဝေးရွက်၊ mint သို့မဟုတ် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ဆီတွင် အနံ့အရသာခံနိုင်သည်။ သို့သော်၊ အိုးထဲတွင် ထည့်ထားသည့် ရေနှင့် ရှာလကာရည်၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ပါဝင်သော အားလုံးကို အမြဲပြုတ်ရန် မမေ့ပါနှင့်။

Fabio နှင့် Claudia (ပန်းကန်ပေါ်ရှိ ရာသီများ)