Ma jiraan wax ka wanaagsan kuwa beera beerta khudaarta, in ay awoodaan in ay gacmahooda ku diyaariyaan wax lagu kaydiyo oo macmal ah oo dhadhan fiican leh si ay u ilaashadaan dhadhanka, dhadhanka iyo wanaagga beergooyska muddo ka dib.

Sidoo kale eeg: Hedgehog: caadooyinka iyo dabeecadaha xulafada beerta

Mid ka mid ah Ilaalada dhaqameedka waxaa matalaya artichokes saliidda : fudud si loo diyaariyo, iyadoo dhowr taxaddar ah si loo hubiyo diyaarinta badbaadada iyo kaydinta, waxaad heli doontaa saxan dhinaca macaan oo diyaar u ah koorasyadaada ugu muhiimsan ee hilibka ama kalluunka bilaha qabow. Suxuunta.

Cuntada loogu talagalay artichokes ee saliidda waxaa lagu samayn karaa iyada oo la adeegsanayo wadnaha artichoke, kuwaas oo la jarjaray, laakiin sidoo kale samaynta ugu badan ee artichokes yar yar. Artichoke aan aad u weyneyn ayaa si caddaalad darro ah u tixgeliya beeraley badan si ay u noqdaan doorasho labaad: jirida ugu weyn ee geedka waxay soo saartaa artichokes waaweyn, kuwaas oo ah kuwa ugu qiimaha badan, halka laamaha sare aan ka helno artichokes yar yar, oo inta badan loola dhaqmo sida qashinka. Xaqiiqda, mirahan labaad waxaa loo bedeli karaa khudaar aad u fiican oo ku jira dhalooyinka: sababtoo ah cabbirkooda yaryar, waxay ku fiican yihiin ilaalinta iyo sababtaas awgeed waxay aad ugu fiican yihiin samaynta pickles sida hoos lagu sharaxay.

5>Waqtiga diyaarinta: 1 saac + wakhtiga qaboojinta

> Waxyaabaha ay ka kooban yihiin 2 250ml dhalooyinka:>>

> 6 artichokes (ama tiro Ofvariable marka loo eego cabbirka). >600 ml oo biyo ah >600 ml oo khal khamri cad ah (ugu yaraan 6%) saliid

Xilliga : cuntooyinka guga

> saxan : kaydinta, khudradda qasacadaysan. Xaqiijinta khudradda iyo khudradda.

>

Tayada ilaalintu waxay ku xidhan tahay sida ay u wanaagsan yihiin oo ay u jilicsan yihiin artichokes, haddii aad ku korto beerta waa inaad ka taxadartaa inaad soo qaadato wakhtiga saxda ah .

Sidoo kale eeg: Kordhinta dhirta khudaarta: sidee iyo goorma

Sida loo diyaariyo artichokes saliidda

>Nadiifi oo jar artichokes: ka saar afkoda, ka saar caleemaha sare ee adag ilaa aad ka hesho kaliya qalbiyada artichoke oo si fiican loo nadiifiyay. Haddii aad isticmaashid artichokes cabbir wanaagsan (sida kuwa aad ka soo iibsatid cagaarka) u qaybi siddeed qaybood, ka saar gadhka gudaha. Sida cad, haddii aad isticmaasho artichokes yar yar, kaliya nadiifi oo waxaad isticmaali kartaa dhammaan, ama kala badh kaliya.

Sida loo nadiifiyo artichokes, waa in lagu dhex rusheeyaa biyo aysiidh ah oo liin ah si aanay u leexin. madow.

Diigi dhexdhexaad ah, ku rid biyo iyo khal khamri cad qaybo isleeg ah (diyaarintan waxaan isticmaalnay 600 ml oo biyo ah iyo qadar isku mid ah oo khal), ku shub wadnaha artichoke iyo cantoobo basbaaska madow, hubi inay ku daboolan yihiin dareeraha oo u daa inay isku kari ilaa 5-8 daqiiqo, ilaailaa ay ka jilcaan iyaga oo ka fogaanaya in la karsado

Daadi artichokes oo ha qaboojiso oo ku qalaji tuwaal shaaha oo nadiif ah

dhalooyinka jeermis dilay, ka taxadar in aanay buuxin cidhifyada, isku dayaya in aanay ka tagin meelo badan oo madhan laakiin aan cadaadis xad-dhaaf ah.

Ka buuxi dhalooyinka saliid saytuun ah oo bikrad ah oo dheeraad ah, hubi in aan foomka goobooyin hawo. Haddii loo baahdo, si khafiif ah u taabo daboolka hoose ee daboolka oo ku shub saliid badan.

> 14>Pasteurization badbaado leh ee artichokes

Si fiican u xidh dhalooyinka oo sii wad daaqsinka: ku rid digsi lagu daboolay biyo ugu yaraan 5 cm, oo lagu kala sooco shukumaan shaaha oo nadiif ah, oo karkari ilaa 20-25 daqiiqo, kordhinta wakhtiga karinta ee dheryaha waaweyn. Sidan ayaa faakuumku u abuurmi doona oo waxaad awood u yeelan doontaa inaad ku kaydiso artichokes saliidda qolka cuntada!

> Martiqaadku waa inaad fiiro gaar ah u yeelato nadaafadda marka la ilaalinayo, iska ilaalinta in la abuuro shuruudaha samaynta Botox ama noocyada kale ee bakteeriyada iyo caaryada. Waxaad akhrin kartaa tilmaamaha Orto Da Coltivare ee ku saabsan sida loo sameeyo kayd badbaado leh oo tixraac hagaha waxtarka leh ee wasaaradda caafimaadka ee u heellan mawduuca, oo aad ka heli doonto in lagu tilmaamo maqaalka.

Variants toartichokes classic in dhalooyinka

Waa kuwan qaar ka mid ah tilmaamaha sida ugu wanaagsan ee loogu diyaariyo artichokes saliidda:

>
• > Saliid saytuun ah oo bikrad ah . Hubi in saliidda loo isticmaalo kaydinta ay leedahay nolol shelf waqti dheer (ugu yaraan 6 bilood), haddii kale way xumaanaysaa inta lagu jiro xilliga kaydinta cuntada. Tayada iyo dhadhanka saliidda saytuunka ayaa muhiim u ah dhadhanka in artichokes ay yeelan doonaan, badbaadinta iibsashada saliidda waxay la macno tahay tayada hoose ee natiijada.
• Kalabka. Haddii la doorbido. Si aad u isticmaashid khal ka duwan kan khamriga cad oo aysiidh ka hooseyso 6%, ku karkari artichokes khalka oo kaliya, intii aad ku qasi lahayd biyo. Asiidhku waa muhiim si looga fogaado khatarta botulinum toxin.
• Hilibka caraf udgoon. Waxaad ku dhadhamin kartaa artichokes-kaaga saliid leh caleen bays ah, reexaanta ama toonta. Si kastaba ha ahaatee, xusuusnow inaad mar walba karkari wax kasta oo lagu hayn doono weelka biyaha iyo khalka, geedo yaryar ayaa lagu daray.

Recipe by Fabio iyo Claudia> Eeg cuntooyinka kale ee lagu ilaaliyo guriga