ဟင်းရွက်စုံများ သည် ဤနွေရာသီ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို စားပွဲသို့ ယူဆောင်လာရန် အမှန်တကယ် အရသာရှိသော နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းကို ပြင်ဆင်ရန် အကန့်အသတ်မရှိ ကွဲပြားမှုများရှိပြီး အလွန်ရိုးရှင်းပြီး အလွန်အရသာရှိသော နည်းလမ်းဖြင့် ၎င်းတို့ကို ပေးဆောင်ပါသည်- ချက်ပြုတ်ထားသော ဝက်ပေါင်ခြောက်များ ပိုမိုသာလွန်သော ပါးပါးလှီးထားသော အသားများအစား ဟင်းခါးသီးအနှစ်များဖြစ်သည်။

ထမင်းဟင်းခါးသီး မီးဖိုတွင် ချက်ပြုတ်ထားသော သည် အလွန်စွယ်စုံရသော နွေရာသီချက်ပြုတ်နည်းဖြစ်သည်- ၎င်းသည် ပြီးပြည့်စုံသော အမြည်းစားစရာဖြစ်နိုင်သော်လည်း လတ်ဆတ်သောအသုပ်နှင့်အတူ လိုက်ပါရန် အရသာရှိပြီး ပေါ့ပါးသော ဒုတိယသင်တန်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကိုပြင်ဆင်ခြင်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းပြီး အအေးပင်ဖြစ်ခြင်းကြောင့် ၎င်းတို့သည် နေ့လယ်စာ အမြန်အနားယူရန် သို့မဟုတ် ပျော်ပွဲစားထွက်ရန် အတွက် "Schiscetta" ကဲ့သို့ပင် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။

ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် zucchini ကိုပြင်ဆင်ရန် ကောင်းမွန်သည် ရှည်လျားသော zucchini အလယ်အလတ်အရွယ်အစားကိုရွေးချယ်ရန် အစေ့အဆံများအလွန်အမင်းမကြွယ်ဝသောအသီးအရွက်များရရှိရန်အတွက်၎င်းတို့ကိုအလျားလိုက်ဖြတ်ခြင်းဖြင့်ကောင်းစွာဖြည့်ထားသောလှေများကိုပြုလုပ်လိမ့်မည်။ ဟင်းခတ်အဝိုင်းမျိုးတွင်၊ အတွင်းကို အပေါက်ဖောက်သည် သို့မဟုတ် ပန်းကန်နှစ်လုံးတွင် တစ်ဝက်ခွဲထားသည်။

ပြင်ဆင်ချိန်- 50 မိနစ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ လူ 4 ယောက်အတွက်-

• အလတ်စား ဟင်းခါးသီး 6 လုံး
• ပြုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက် 250 ဂရမ်
• 60 ဂရမ် ခြစ်ထားသော Parmesan
• ကြက်ဥ 1 လုံး
• အရသာအတွက် ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

ရာသီအလိုက် - နွေရာသီချက်ပြုတ်နည်းများ

ဟင်းချက် - စတင်သူ၊ အဓိကသင်တန်း

ပါဝင်မှုအညွှန်း

ဖုတ်ထားသော zucchini ချက်နည်း

ပြုလုပ်ခြင်းဖုတ်ထားသော zucchini မခက်ပါ ၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းအပါအဝင် တစ်နာရီမပြည့်မီတွင်၊ အမြည်းအဖြစ်ရော အရံဟင်းအဖြစ်ပါ စားသုံးနိုင်သော ဤစာရွက်ကို ကျွန်ုပ်တို့ ပြင်ဆင်နိုင်ပါပြီ။ ၎င်းသည် zucchini နှင့်ပြုလုပ်ရန် ဂန္တဝင်အရှိဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

စိမ်ထားသော zucchini ကို Romanesco သို့မဟုတ် Genoese zucchini ကဲ့သို့ classic elongated zucchini မှ စတင်၍ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ အလတ်စားများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် ပိုကောင်းသည်- သေးငယ်သော အသီးများသည် သေးငယ်သော်လည်း ကြီးမားသောအသီးများသည် ခါးတတ်သည်။ ရှည်လျားသော zucchini ကိုတစ်ဝက်ဖြတ်ပြီး "လှေ" ၌အခေါင်းပေါက်။ တနည်းအားဖြင့် သင်သည် မီးဖို၌ ချက်ပြုတ်ချိန် အနည်းငယ် ပိုကြာပြီး အပေါ်မျက်နှာပြင် အနည်းငယ် လိုအပ်သည့် ဟင်းချက်သည့် ဟင်းခတ်အဝိုင်း ကိုလည်း သုံးနိုင်သည်။

ဝက်ပေါင်ခြောက်မျိုးကွဲတွင်၊ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းမှာ ရိုးရှင်းသည်- ရေဆေးပါ။ မုန်လာဥများကို ဆလင်ဒါနှစ်လုံးရရှိရန် တစ်ဝက်စီလှီးဖြတ်ပါ။ သခွားသီးကို ဆားငံရည်များများနဲ့ 5 မိနစ်လောက်ပြုတ်ပြီး ရေစစ်ထားပြီး အအေးခံလိုက်ပါ။

အေးပြီးတာနဲ့ တစ်ဝက်ကို အရှည်လိုက်လှီးပြီး အလယ်ပိုင်းကို လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနဲ့ သန့်စင်လိုက်ပါ။ လက်တွေ့တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖြည့်ရန်အဆင်သင့် လှေငယ် ကို ရရှိပါသည်။ ပြုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ကြက်ဥနှင့် ပါမီဆန်တို့ကို ရောနှောပြီး Blender ထဲတွင် ထည့်ကာ တစ်သားတည်းကျသော အရောအနှောကို ရရှိသည်အထိ အရောအနှော ကို ရရှိသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။

မှာဖြည့်သုံးပါ။ဝက်ပေါင်ခြောက် ဟင်းခတ်အနှစ်များထည့်ရန် ၊ အရသာရှိစေရန် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ဖြင့် ဖြူးပြီး 180°C တွင် 25-30 မိနစ်ခန့် မီးဖို၌ထား (သို့) အညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိ မည်သည့်အခြေအနေတွင်မဆို ထားပါ။

အမျိုးအစားများ ဝက်ပေါင်ခြောက်ပါသော ဟင်းခါးသီးများတွင်

ချက်ပြုတ်နည်းများစွာကဲ့သို့ပင်၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖြင့် ထည့်ထားသော zucchini ကိုပင် အနံ့အရသာများဖြင့် အလွယ်တကူ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သည် သို့မဟုတ် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ဖြည့်ထားသော Blender တွင် နှစ်သက်သော ကြွယ်ဝမှုကို ထည့်လိုက်ရုံဖြင့် သင့်အား ပေးပါမည်။ စိတ်ကူးများ။

• ခရမ်းချဉ်သီးခြောက် ။ ဆီထဲတွင် နေလှန်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီး အနည်းငယ်ကို ထည့်ခြင်းဖြင့် ပဲတောင့်တောင့် zucchini ၏ အရသာကို ကြွယ်ဝစေပါသည်။
• Pecorino။ ပိုမိုပြတ်သားသော အရသာကို နှစ်သက်ပါက Parmesan တစ်ဝက်ကို များများ နှင့် အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ခြစ်ထားသော pecorino။
• ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဆေးဘက်ဝင်အပင်များ။ ပိုမိုပြင်းထန်သောရနံ့ကိုရလိုပါက ကြက်သွန်ဖြူမွှာတစ်ဝက်နှင့် ပင်စိမ်းရွက်အနည်းငယ်ကို ဝက်ပေါင်ခြောက်အဖြည့်ထဲသို့ ထည့်နိုင်သည်။

အခြား zucchini ဟင်းချက်နည်းများ

ဤနေရာတွင် ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းခါးသီးအနှစ်များအကြောင်း ပြောပြထားသော်လည်း၊ ဂေါ်ဖီထုပ်များကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည် ဟင်းချက်နည်းအသစ်များကို အမြဲတီထွင်နိုင်ပါသည်။ ဖြည့်စွက်မှုကွဲပြားခြင်းဖြင့်။ မီးဖိုတွင် ပြုတ်ထားသော zucchini ချက်ပြုတ်နည်း သည် ဟင်းချက်ပြင်ဆင်မှုကို အကောင်းဆုံး မြှင့်တင်ပေးပြီး အသား သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲဖြစ်စေ အဆာများဖြစ်စေသောကြောင့် ချက်ပြုတ်နည်းကို ပြောင်းလဲရန် အကြံပြုလိုပါသည်၊ au gratin လုပ်လျှင် အထူးကောင်းမွန်သည် မှာပြီးပြည့်စုံမှု။

သင်သည် ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ထားသော zucchini ကို ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသေးသည်။ မီးဖိုချောင်။

အသားနှင့်ထည့်ထားသော Zucchini- ဂန္ထဝင်ချက်နည်း

ယေဘုယျအားဖြင့်၊ zucchini အတွက် ဂန္တ၀င်ဟင်းချက်နည်းမှာ ပါးပါးလှီးထားသော အသား ကို အသုံးပြု၍ အရသာရှိပြီး စရိုက်လက္ခဏာအတွက်သာမက၊ ဝက်အူချောင်း ၊ mortadella ဘေကွန် နှင့် ဝက်ပေါင်ခြောက် တို့သည် အလွန်ကောင်းမွန်သော ဖြည့်စွက်စာများအတွက် ကောင်းမွန်စွာ ချေးငှားကြသည်။ အထူးသဖြင့် ဝက်အူချောင်းကို အရသာပိုရှိသော ချက်နည်းတစ်ခုအတွက် နုတ်နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော အသားနှင့် ရောစပ်နိုင်သည်။

ကြက်ဥ နှင့် ချိစ် တို့သည် အတွင်းပိုင်းကို "ကြိတ်" ရန်တာဝန်ရှိသည်။ တည်ဆောက်ပုံကိုယ်ထည်ကို အားဖြည့်ပေးပြီး ပြိုလဲခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ ဒိန်ခဲအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို သုံးနိုင်သည်- နူးညံ့သောဒိန်ခဲများမှ emmental သို့မဟုတ် fontina ကဲ့သို့သော ပိုမိုကျစ်လစ်သောချိစ်များအထိ။ ဒိန်ခဲ၏အရသာသည် ပန်းကန်တစ်ခုလုံး၏ အရသာကို သိသိသာသာ ကြွယ်ဝစေသည်။ ရီကော့တာသည် အဆာအတွက် အထူးကောင်းမွန်သော အခြေခံတစ်ခုဖြစ်သည် ၊ ၎င်းသည် ခရင်မ်အရသာကိုပေးသည်။

သခွားသီး၏အတွင်းပိုင်းကို ယေဘူယျအားဖြင့် သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်- တူးပြီးနောက်၊ ၎င်းကို အသားနှင့်ချိစ်ဖြင့် ရောမွှေပါ။ amalgam။

တူနာနှင့် ပေါင်းထားသော Zucchini

အသားအတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုးသည် တူနာ ဖြစ်ပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့ သိထားသည့်အရာမှာ ဒိန်ခဲနှင့် ကြက်ဥတို့နှင့် အလွန်လိုက်ဖက်သောကြောင့် အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်း ဖြစ်လာနိုင်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ဟင်းခါးသီးများကို အဖြည့်ထဲတွင် ထည့်ထားသည်။

အသားမပါသော zucchini များ : laသက်သတ်လွတ်ဟင်းချက်နည်း

သင် သက်သတ်လွတ်ဟင်းခတ်အရွက်များကို ပြင်ဆင်လိုပါက ဟင်းပွဲအတွက် ဇာတ်ကောင်စရိုက်ဖြစ်စေရန် အရသာရှိသောချိစ်ကို ရွေးချယ်သင့်သည်။ အသားမပါသော ဤဟင်းချက်နည်းသည် ချက်ရန်မခက်ခဲဘဲ asiago သို့မဟုတ် fontina ဖြင့်ပြုလုပ်ပါက တကယ်အရသာရှိမည်ဖြစ်သည်။ အရသာရှိသောဒိန်ခဲနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသော ricotta ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် အကောင်းဆုံးရလဒ်ကိုရှာဖွေရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။

ကြက်ဥနှင့်ဒိန်ခဲများမရှိခြင်းသည် ညီညွတ်မှုအားဒဏ်ချက်ဖြစ်စေသောကြောင့် vegan stuffed zucchini ကောင်းကောင်းရရှိရန်မှာ မသိသာပေ။ အတွင်းပိုင်း။ သို့သော်၊ သင်သည် အလွန်ကောင်းမွန်သောအရာကို ပြင်ဆင်နိုင်သည်- အရသာရှိသော ပေါင်မုန့်သည် ခန္ဓာကိုယ်ကို ဖြည့်ပေးရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး၊ အရသာရှိသော ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အနံ့ရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အသားနှင့်ဒိန်ခဲများကို နောင်တရစေမည်မဟုတ်ပါ။

Ligurian ကျပ် zucchini

Ligurian stuffed zucchini သို့မဟုတ် "alla genovese" သည် ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် အမှန်တကယ် အရသာရှိသော ဒေသထွက်မျိုးကွဲဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းသည် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ထွက်လာသည်၊ အခြေခံသဘောတရားမှာ အဆာပြေပြင်ဆင်ရာတွင် ပုံမှန်အားဖြင့် မြေထဲပင်လယ်မှ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုထားခြင်းဖြစ်ပြီး အဆာပြေခြင်း၊ anchovies၊ ထင်းရှူးစေ့များ၊ သံလွင်သီးများကဲ့သို့သော အဆာပြေများဖြစ်သည်။

courgettes ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် လှီးဖြတ်ခြင်း

zucchini ၏ပုံသဏ္ဍာန်သည်ပန်းကန်၏ကွဲပြားခြားနားသောတင်ဆက်မှုကိုဆုံးဖြတ်သည်။ မျိုးကွဲတစ်မျိုးကို ဖြတ် တွင်လည်း ပါနိုင်သည်- ဖြည့်ရန်အတွက် အတွင်းပိုင်း zucchini ကို တစ်ဝက်ခွဲ သို့မဟုတ် အခေါင်းပေါက် ဖောက်နိုင်သည်။

သင်္ဘောပုံသဏ္ဍာန် zucchini

ဂန္ထဝင်အရှိဆုံး ရွေးချယ်မှုမှာ ဖြည့်စွက်ပါ။မုန်လာဥတစ်ဝက် ။ ၎င်းကို ရှည်လျားသော နံနံပင်များပေါ်တွင် ဖြတ်တောက်ပြီး အနည်းငယ် အခေါင်းပေါက်သွားရပါမည်။ ရလဒ်မှာ လှေငယ်များ ဖြစ်ပြီး၊ အခေါင်းပေါက်ကို ဖြည့်သွင်းမည် ဖြစ်သည်။

တနည်းအားဖြင့် အတွင်းကို ပြွန်ကဲ့သို့ တူးနိုင်သည်၊ မီးဖိုချောင်သုံး ကိရိယာများ အထူးရှိပါသည် ၊ ဝက်အူချောင်းကို တစ်ဝက်မဖြတ်ဘဲ အတွင်းပိုင်းကို ဖယ်ထုတ်ခွင့်ပြုပါ။

အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန် အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်

နုပ်နုပ်စင်းထားသော ဟင်းခါးသီးအဝိုင်းများကိုလည်း ချက်ပြုတ်နိုင်သည်- ဟင်းခတ်အဝိုင်း အတွင်းဘက်တွင် အခေါင်းပေါက်ရှိသော ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုလည်း ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသည်။ အဖြည့်ခံပြီးမှ ပိတ်ပါ။ အဆိုပါစနစ်သည် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့်စနစ်နှင့် ဆင်တူသည်။

ဤပြင်ဆင်နည်းဖြင့်၊ သင်္ဘောသီး zucchini နှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် ကွာခြားချက်မှာ အလှအပသက်သက်မဟုတ်ပါ- အဖြည့်၏ထိပ်တွင် "ဦးထုပ်" ကို တင်ခြင်းဖြင့် ဆန်ခါသည် ဖုတ်ပြီးသွားသည် နှင့် ဟင်းရွက်အတွင်းတွင် ကျန်ရှိနေသော စိုထိုင်းဆမှ အတွင်းပိုင်းကို နူးညံ့စေသည်။

Fabio နှင့် Claudia မှ ချက်နည်း (ပန်းကန်ပေါ်ရှိ ရာသီများ)

Orto Da Coltivare မှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကို ဖတ်ပါ။