ਭਰੇ ਹੋਏ courgettes ਇਹਨਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਅੰਤ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਰਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਕੌਰਗੇਟਸ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨਾਲ ਭਰੇ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ।

ਸਟੱਫਡ ਕੋਰਗੇਟ <1 ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਨੁਸਖ਼ਾ ਹੈ: ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਲੰਚ ਬ੍ਰੇਕ ਲਈ ਜਾਂ ਪਿਕਨਿਕ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਇੱਕ "ਸਕਿਸਸੇਟਾ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ।

ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੱਫਡ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਲੰਮੀ ਉਲਚੀਨੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋਣ ਜੋ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੋਣ, ਪਰ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਹੋਣ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰੀਆਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਬਣਾਵਾਂਗੇ। ਗੋਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਦੋ ਕਟੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 50 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ 4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ:

• 6 ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਟੋਰੇ
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ
• 60 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ
• 1 ਅੰਡੇ<9
• ਸਵਾਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਮੌਸਮ : ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ

ਡਿਸ਼ : ਸਟਾਰਟਰ, ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ

ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੂਚਕਾਂਕ

ਬੇਕਡ ਸਟੱਫਡ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਵਿਅੰਜਨ

ਬਣਾਉਣਾਬੇਕਡ ਸਟੱਫਡ ਉਲਚੀਨੀ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ , ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਤ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉ c ਚਿਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਸਟੱਫਡ ਉਕਚੀਨੀ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਲੰਮੀ ਜੁਚੀਨੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਮਨੇਸਕੋ ਜਾਂ ਜੇਨੋਈਜ਼ ਉਚੀਨੀ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ: ਛੋਟੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੱਡੇ ਫਲ ਅਕਸਰ ਕੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਲੰਬੀ ਉ c ਚਿਨੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਿੱਚ" ਖੋਖਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਗੋਲ ਕੋਰਗੇਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ , ਜਿਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਹੈਮ ਵੇਰੀਐਂਟ ਵਿੱਚ, ਵਿਧੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਧੋਵੋ courgettes, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਦੋ ਸਿਲੰਡਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ। ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਠੰਡੇ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ। ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਛੋਟੀਆਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਬਲੇਂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਲਏ ਗਏ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਜੋ ਇੱਕ ਫਿਲਿੰਗ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ।

'ਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਹੈਮ ਕੋਰਗੇਟਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ , ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।

ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ courgettes ਉੱਤੇ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹੈਮ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜ਼ੁਕਿਨੀ ਨੂੰ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜ ਕੇ, ਫਿਲਿੰਗ ਦੇ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਵਾਂਗੇ। ਵਿਚਾਰ।

• ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ । ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਕੇ ਸਟੱਫਡ ਉਲਚੀਨੀ ਦੇ ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਪੀਕੋਰੀਨੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਨਿਰਣਾਇਕ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੇ ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। grated pecorino।
• ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਮ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਅੱਧੀ ਕਲੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਹੋਰ ਸਟੱਫਡ ਜੂਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ

ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੱਫਡ ਕੋਰਗੇਟਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਟੱਫਡ ਕੁਰਗੇਟਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ।

ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਵੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਭਰਨ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਕੇ. ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੱਫਡ ਜ਼ੁਕਿਨੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਰਸੋਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਹੋਵੇ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਔ ਗ੍ਰੇਟਿਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਤੇਸੰਪੂਰਨਤਾ।

ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸਟੱਫਡ ਜ਼ੁਕਿਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ , ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਨੁਸਖਾ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ ਜੋ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਰਸੋਈ।

ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ: ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਟੱਫਡ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਖਰ ਦੇਣ ਲਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲੰਗੂਚਾ, ਮੋਰਟਾਡੇਲਾ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਹੈਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਰਨ ਲਈ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਕੰਮ ਅੰਦਰ ਨੂੰ "ਸੀਮੈਂਟ" ਕਰਨ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਢਾਂਚਾਗਤ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਖੇਪ ਪਨੀਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਮਮੈਂਟਲ ਜਾਂ ਫੋਂਟੀਨਾ। ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਰੀਕੋਟਾ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਧਾਰ ਹੈ , ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਮਲਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਉਲਟੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ ਖੋਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਅਮਲਗਾਮ।

ਟੂਨਾ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​

ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ ਟੂਨਾ , ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ courgettes ਦੇ ਭਰਨ ਵਿੱਚ।

ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭਰੀ ਉ c ਚਿਨੀ: laਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟੱਫਡ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚਰਿੱਤਰ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਗੋ ਜਾਂ ਫੋਂਟੀਨਾ ਨਾਲ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਕੋਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਚੰਗੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟੱਫਡ ਜੁਚੀਨੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਘੱਟ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਇੱਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਸਜ਼ਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਅੰਦਰੂਨੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, ਕੇਪਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਪਛਤਾਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੀਆਂ।

ਲਿਗੂਰੀਅਨ ਸਟੱਫਡ ਜ਼ੁਚੀਨੀ

ਲਿਗੂਰੀਅਨ ਸਟੱਫਡ ਜ਼ੁਕਿਨੀ ਜਾਂ "ਅਲਾ ਜੀਨੋਵੇਸ" ਖੋਜਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਸਥਾਨਕ ਰੂਪ ਹਨ। ਵਿਅੰਜਨ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਮੂਲ ਸੰਕਲਪ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਪਰ, ਐਂਚੋਵੀਜ਼, ਪਾਈਨ ਨਟਸ, ਜੈਤੂਨ।

ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ

ਜੁਚੀਨੀ ​​ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਵੱਖਰੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਰੂਪ ਕੱਟ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਭਰਨ ਲਈ ਉ c ਚਿਨੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਅੰਦਰੋਂ ਖੋਖਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਟੱਫਡ ਕਿਸ਼ਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਜੁਚੀਨੀ ​​

ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਭਰੋਅੱਧੇ courgettes . ਇਹ ਲੰਬੇ ਹੋਏ courgettes 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖੋਖਲਾ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਛੋਟੀਆਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਹਨ , ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੋਖਲੇ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਪਾਈ ਜਾਵੇਗੀ।

ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਵਾਂਗ ਖੋਦ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਥੇ ਖਾਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੰਦ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਬਿਨਾਂ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਸਟੱਫਡ ਗੋਲ ਕੌਰਗੇਟਸ

ਅਸੀਂ ਸਟੱਫਡ ਗੋਲ ਕੌਰਗੇਟਸ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ: ਗੋਲ ਕੌਰਗੇਟ ਅੰਦਰੋਂ ਖੋਖਲੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫਿਲਿੰਗ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਇਹ ਸਿਸਟਮ ਸਟੱਫਡ ਮਿਰਚਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਮਾਨ ਹੈ।

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਿਸ਼ਤੀ ਦੀ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਹਜ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਭਰਾਈ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ "ਟੋਪੀ" ਰੱਖ ਕੇ ਬਰਾਊਨਿੰਗ ਬੇਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਮੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੰਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਫੈਬੀਓ ਅਤੇ ਕਲਾਉਡੀਆ ਦੁਆਰਾ ਵਿਅੰਜਨ (ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸੀਜ਼ਨ)

ਓਰਟੋ ਦਾ ਕੋਲਟੀਵਾਰੇ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਪੜ੍ਹੋ।