قاچىلانغان قورۇما بۇ يازلىق كۆكتاتلارنى ئۈستەلگە ئېلىپ كېلىشنىڭ ھەقىقەتەن مەززىلىك ئۇسۇلى. بۇ رېتسېپنى تەييارلاشتا چەكسىز ئۆزگىرىشلەر بار ، بىز ئۇلارنى ئىنتايىن ئاددىي ۋە ئىنتايىن تەملىك ئۇسۇلدا تەمىنلەيمىز: كۆپ ئۇچرايدىغان گۆشنىڭ ئورنىغا پىشۇرۇلغان قومۇش قاچىلانغان قورۇما.

قاچىلانغان قورۇما تونۇردا پىشۇرۇلغان ناھايىتى كۆپ ئىقتىدارلىق يازلىق رېتسېپ: ئۇ يېڭى سالاتقا ھەمرا بولۇش ئۈچۈن مۇكەممەل ئىشتىھا بولالايدۇ ، ئەمما تەملىك ھەم يېنىك ئىككىنچى دەرس بولالايدۇ. ئۇلارنى تەييارلاش تولىمۇ ئاددىي بولۇپ ، ھەتتا سوغۇق بولسىمۇ ، ئۇلار يەنە چۈشلۈك دەم ئېلىش ياكى سەيلىگاھتا ئولتۇرۇش ئۈچۈن «شىسېتتا» سۈپىتىدە ناھايىتى مۇكەممەل. ئۇزۇن كاۋاۋىچىننىڭ ئوتتۇرا چوڭلۇقتىكى نى تاللاش ئاسان ، كۆكتاتلارغا ئاسان ئېرىشكىلى بولىدۇ ، ئەمما ئۇرۇقى بەك مول ئەمەس ، ئۇزۇنغا سوزۇپ ياخشى تولدۇرۇلغان كېمىلەرنى ياساپ چىقىمىز. يۇمىلاق قورۇغا كەلسەك ، ئۇنىڭ ئورنىغا ، ئىچى قاچا ياكى ئىككى قاچىدا يېرىلىدۇ.

تەييارلىق ۋاقتى: 50 مىنۇت

تەركىبلەر 4 ئادەم ئۈچۈن:

• 6 ئوتتۇرا قورۇما
• 250 گرام پىشۇرۇلغان قومۇش
9>
• تۇز ۋە قارىمۇچ تەمىنى تېتىش

پەسىللىك : يازلىق رېتسىپلار

تاماق : باشلىنىش ، ئاساسلىق دەرس

مەزمۇن كۆرسەتكۈچى

پىشۇرۇلغان كاۋاۋىچىن رېتسېپى

ياساشپىشۇرۇلغان كاۋاۋىچىن تەس ئەمەس ، تاماق ئېتىشنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بىر سائەتكە يەتمىگەن ۋاقىت ئىچىدە ، بىز بۇ رېتسېپنى تەييارلىيالايمىز ، بۇ تاماقنى ھەم ئىشتىھا ، ھەم قوشۇمچە تاماق ئورنىدا ئىستېمال قىلغىلى بولىدۇ. ئۇ كاۋاۋىچىن بىلەن تەييارلىنىدىغان ئەڭ كلاسسىك رېتسىپلارنىڭ بىرى. بۇ خىل ئەھۋالدا ، ئوتتۇراھال چوڭلۇقنى تاللىغان ياخشى: كىچىكلىرىنىڭ سىغىمى كىچىك بولىدۇ ، چوڭ مېۋىلەر دائىم ئاچچىق بولىدۇ. ئۇزۇن كاۋاۋىچىننى ئىككىگە بۆلۈپ «كېمىدە» ئويۇپ چىقىرىلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، سىز يەنە يۇمىلاق ئۈستەل قورۇمىسى نى ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ ، بۇ ئوچاقتا پىشۇرۇش ۋاقتى سەل ئۇزۇنراق بولۇپ ، ئۈستۈنكى يۈزى تۆۋەنرەك بولىدۇ.

تولدۇرۇشنى ئىشلىتىڭھام قورۇلارنى قاچىلاش ئۈچۈن ، قارىمۇچ چېچىپ تەمىنى تېتىپ ئاندىن 180 سېلسىيە گرادۇسلۇق ئوچاققا 25-30 مىنۇت ئەتراپىدا ياكى ھەر قانداق ئەھۋالدا قىزارغانغا قەدەر قويۇڭ.

ئۆزگىرىش قورۇما قورۇمىسىدا

نۇرغۇن رېتسېپلارغا ئوخشاش ، ھەتتا قومۇش قاچىلانغان كاۋاۋىچىننى تەم تەڭشىگۈچ ياكى باشقا تەركىبلەرنى قوشۇش ئارقىلىق ئاسانلا خاسلاشتۇرغىلى بولىدۇ ، پەقەت تولدۇرغۇچنىڭ ئارىلاشمىسىغا لازىملىق موللاشتۇرىمىز ، بىز سىزگە ئازراق بېرىمىز. پىكىرلەر.

• قۇرۇتۇلغان پەمىدۇر . مايغا ئاپتاپتا قۇرۇتۇلغان پەمىدۇرلارنى قوشۇپ قاچىلانغان كاۋاۋىچىننىڭ بېشىنى موللاشتۇرالايسىز.
• پېكورىنو. .
• سامساق ۋە ئۆسۈملۈكلەر. . تولدۇرۇش. بىز تونۇرغا قاچىلانغان كاۋاۋىچىن نىڭ ئاشپەزلىك تەييارلىقىنى ئەڭ ياخشى ئاشۇرىدىغانلىقى ۋە گۆش ياكى پىشلاق بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ، تاماق ئېتىش ئۇسۇلىنى ئۆزگەرتىشنى تەۋسىيە قىلمايمىز. atمۇكەممەللىك. بۇ ئاشخانا. كولباسا ، مورتادېللا باكونى ۋە ھام ئېسىل تولۇقلاشقا ياخشى قەرز بېرىدۇ. بولۇپمۇ كولباسانى ئۇششاق گۆش بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ تېخىمۇ تەملىك رېتسېپقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

  تۇخۇم ۋە پىشلاق نىڭ ئىچىنى «سېمونتلاش» ۋەزىپىسى بار. قۇرۇلما گەۋدىسىنى تولدۇرۇپ ، ئۇنىڭ پارچىلىنىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ھەر خىل پىشلاقلارنى ئىشلىتىشكە بولىدۇ: يۇمشاق پىشلاقتىن تارتىپ ئىخچام ياكى خەت نۇسخىسى قاتارلىق ئىخچام پىشلاقلارغىچە. پىشلاقنىڭ تەمى ئېنىقكى تاماقنىڭ ئومۇمىي تەمىنى زور دەرىجىدە موللاشتۇرىدۇ. ricotta نى تولدۇرىدىغان ئېسىل بازا ، ئۇ ئۇنىڭغا قايماق بېرىدۇ. بىر خىل ئارىلاشما ماددا.

  زۇۋۇلا تۇننۇس بېلىقى بىلەن تولدۇرۇلدى قورۇلىرىمىزنى تولدۇرغاندا.

  گۆشسىز قاچىلانغان كاۋا: لاگۆشسىز غىزا

  ئەگەر سىز گۆشسىز قاچىلانغان كاۋاۋىچىن تەييارلىماقچى بولسىڭىز ، مەززىلىك پىشلاقنى تاللىشىڭىز كېرەك ، تاماققا خاراكتېر بېرىش كېرەك. گۆشسىز بۇ رېتسېپنى ياساش تەس ئەمەس ، ئاسىيا ياكى خەت نۇسخىسى بىلەن ھەقىقەتەن تەملىك بولىدۇ. روتوتتانىڭ تەمى پىشلاق بىلەن بىرلەشتۈرۈلۈپ ئىشلىتىلىشى ئەڭ ياخشى نەتىجىنى تېپىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ. ئۆي ئىچى. قانداقلا بولمىسۇن ، سىز ناھايىتى ياخشى بىر نەرسە تەييارلىيالايسىز: كونىراپ كەتكەن بولكا بەدەننى تولدۇرۇشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ ، ئەمما قۇرۇتۇلغان پەمىدۇر ، قاپاق ۋە خۇشپۇراق ئۆسۈملۈكلەر قاتارلىق تەملىك نەرسىلەر سىزنى گۆش ۋە پىشلاققا پۇشايمان قىلمايدۇ.

  لىگۇرىيان قاچىلانغان كاۋاۋىچىن

  لىگۇرىيان قاچىلانغان كاۋا ياكى «ئاللا گېنى» بايقاش ھەقىقەتەن مەززىلىك يەرلىك ۋارىيانت. بۇ رېتسىپ نۇرغۇن خىلمۇ-خىل بولۇپ ، ئاساسلىق ئۇقۇم تولدۇرۇش تەييارلىقىدا ئادەتتە ئوتتۇرا دېڭىزنىڭ ھەر خىل تەركىبلىرىنى ئىشلىتىش ، مەسىلەن قاپاق ، ئەنخو ، قارىغاي ئۇرۇقى ، زەيتۇن قاتارلىقلار.

  ھويلىنىڭ شەكلى ۋە كېسىلىشى

  كاۋاۋىچىننىڭ شەكلى تاماقنىڭ باشقىچە كۆرسىتىلىشىنى بەلگىلەيدۇ. كېسىش دە بىر خىل ۋارىيانت بولۇشى مۇمكىن: كاۋاۋىچىننى يېرىپ ياكى ئىچىگە شۇڭغۇپ تولدۇرغىلى بولىدۇ.

  قاچىلانغان كېمە شەكىللىك كاۋا

  ئەڭ كلاسسىك تاللاش تولدۇرۇڭيېرىم سوت مەھكىمىسى . بۇ ئۇزۇنغا سوزۇلغان كوچىلاردا ئېلىپ بېرىلىدۇ ، ئېنىقكى ئۇزۇن تەرەپنى كېسىپ ئازراق بوشاشتۇرۇش كېرەك. نەتىجىدە كىچىك كېمىلەر بولۇپ ، ئۇنىڭ ئىچىگە كاۋاك قاچىلانغان بولىدۇ. قورۇنىڭ يېرىمىنى يېرىۋەتمەي ئىچىڭىزنى ئېلىۋېتىشىڭىزگە يول قويىدۇ. تولدۇرغاندىن كېيىن تاقاڭ. بۇ سىستېما قاچىلانغان قىزىلمۇچ ياساشقا ئوخشايدۇ> قوڭۇر رەڭدە پىشۇرۇلغان

  يوقاپ كەتتى ، كۆكتاتنىڭ ئىچىگە ئورالغان نەملىكتىن تېخىمۇ يۇمشاق ئۆيگە ئېرىشىسىز.

  فابىئو ۋە كلاۋدىيانىڭ رېتسېپى>

  Orto Da Coltivare دىكى كۆكتاتلار بىلەن بارلىق رېتسىپلارنى ئوقۇڭ.