ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਾਕੇਟ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਆਮ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਲੱਭਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੰਨਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਕੱਚੀਆਂ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ , ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਨ। ਸਧਾਰਨ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ। ਉਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੀਜਣ ਨਾਲ ਸਾਲ ਭਰ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਲਾਦ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ।

ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਉੱਤਮਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਚਿਕੋਰੀ, ਰੈਡੀਚਿਓ, ਐਂਡੀਵ, ਸੋਂਗਿਨੋ, ਰਾਕੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘੱਟ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਪਰ ਬਰਾਬਰ ਦਿਲਚਸਪ ਸਲਾਦ ਦਾ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਪੈਨੋਰਾਮਾ ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ। ਆਉ, ਕਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ।

ਇੱਕ ਪਹਿਲਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਹੈ ਕੱਟਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ। ਅਤੇ ਟੂਫਟ ਸਲਾਦ, ਇਹ ਅੰਤਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਾਢੀ ਤੱਕ, ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੂਚਕਾਂਕ

ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ

ਆਓ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਗਾਈਡ ਵੇਖੀਏ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂਪੌਦਾ।

ਲੈਟੂਸ

ਰੈਡਿਕਿਓ

ਸੋਨਸੀਨੋ

ਕੈਟਲੋਨੀਆ

ਰਾਕੇਟ

ਚਿਕਰੀ ਕੱਟੋ

ਐਸਕਾਰੋਲ

ਬੈਲਜੀਅਨ ਸਲਾਦ

ਗਰੂਮੋਲੋ ਸਲਾਦ

ਮਿਜ਼ੁਨਾ

ਕਾਸ਼ਤ ਵਿਧੀ

ਇੱਕ ਪਹਿਲਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਹੈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਾਢੀ ਤੱਕ, ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ।

ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸਿੱਧੀ ਬੀਜੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੈੱਡ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਲਾਦ ਕੱਟਣਾ

ਕਟਿੰਗ ਸਲਾਦ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਬੀਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ , ਅਰਥਾਤ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਜਾਂ ਅੰਤਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ। ਤੇਜ਼ ਵਾਧੇ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਉਸ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਆਪਣਾ ਚੱਕਰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਗੇ।

ਉਹ ਖਾਸ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਪਹਿਲੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੱਤੇ ਵਾਪਸ ਵਧੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਵਾਂ ਉਤਪਾਦਨ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ ਦੇ ਕਾਲਰ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕੱਟੋ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਹਲਕਾ ਖਾਦ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ।

ਅਸੀਂ ਉਪਲਬਧ ਥਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮੁਲਾਂਕਣਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਕਤਾਰਾਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।

ਆਓ ਹੁਣ ਦੇਖੀਏ ਕੌਣ ਮੁੱਖ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਸਲਾਦ ਕੱਟਣਾ

ਸਲਾਦ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਰੰਤ ਕਲਾਸਿਕ ਸਿਰ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕਟਿੰਗ ਸਲਾਦ ਵੀ ਹਨ। ਕੁਝ ਦੇ ਪੱਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਘੁੰਗਰਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਬੀਜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੁਰੰਗਾਂ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਬੁਣੇ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬੀਜਣਾ ਵਢਾਈ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ।

1>ਗਰਮੀਆਂ ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਨੁਕੂਲ ਮੌਸਮ ਹਨ , ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਜ਼ਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਕਟਾਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਤਾਂ ਉਹ ਜਲਦੀ ਬੀਜ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਕਿਸੇ ਵੀ, ਚੰਗੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤੋਂ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦਬਿਜਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਕੱਟ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਕੈਂਚੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਵੀਂ ਬਨਸਪਤੀ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕੇ। ਹਰੇਕ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੁੜ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੰਚਾਈ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਚਿਕੋਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ

ਕੱਟ ਚਿਕਰੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ “ ਸਿਕੋਰੀਨੋ “ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਕੱਚਾ ਖਾਓ ਜੋ ਕੌੜੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਪਹਿਲੇ ਕੱਟ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ , ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸੁਹਾਵਣੀ ਹੋਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨਵੀਂ ਬਿਜਾਈ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ, ਸਲਾਦ ਕੱਟਣ ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ ਸੰਕੇਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਉਹੀ ਹਨ।

• ਇਨਸਾਈਟ: ਵਧ ਰਹੀ ਕਟਿੰਗ ਚਿਕੋਰੀ

ਰਾਕੇਟ <22

ਰਾਕੇਟ, "ਖੇਤੀ" ਅਤੇ "ਜੰਗਲੀ" ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੱਟ ਸਲਾਦ ਹੈ। ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਬੀਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਵਰੀ-ਮਾਰਚ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਗੈਰ-ਬੁਣੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਅਲਟਿਕ ਦੋਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ।

ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਗਲੀਆਂ ਕਟੌਤੀਆਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬੀਜ ਤੱਕ ਚੜ੍ਹਨ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਨ ਲਈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈਇਸ ਦੇ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੋਕੇ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਲਕੋਵ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਮੁੜ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ। ਰਾਕੇਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਸਲਾਦ ਬ੍ਰਾਸਿਕਸ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਮਿਜ਼ੁਨਾ ਅਤੇ ਮਿਬੂਨਾ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

• ਇਨਸਾਈਟ: ਰਾਕੇਟ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ

ਵੈਲੇਰੀਨੇਲਾ

ਵੈਲੇਰੀਏਨੇਲਾ ਜਾਂ ਗੀਤੀਨੋ ਇੱਕ ਆਮ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜੋ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ । ਇਹ ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਕਤਾਰਾਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਵਿੱਚ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਹਿਲੀ ਠੰਡੀ ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਗੈਰ-ਬੁਣੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਵੇ।

• ਇਨਸਾਈਟ: ਗਾਇਨੀਨੋ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ
<20

ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ

ਕ੍ਰੇਸ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਚੱਕਰ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਹੈ । ਇਸਦੀ ਬਿਜਾਈ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ, ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਪਿਛਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਚੀ ਹੋਈ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਹਮਲਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਜੇਕਰ ਉਹ 2 ਕਿਲੋ ਦੀ ਵੀ ਕਟਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।

<17
• ਇਨਸਾਈਟ: ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ

ਹੈੱਡ ਸਲਾਦ

ਹੈੱਡ ਸਲਾਦ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਦੇ 200 -300 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇPan di Zucchero chicory ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਸਲਾਦ। ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤੱਥ ਸਾਂਝਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਸ਼ਤ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਥਾਪਿਤ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ (ਜਾਂ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ) ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜ ਕੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂ ਬੀਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਦਾ ਪਲ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ 3 ਜਾਂ 4 ਪੱਤੇ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਹੈੱਡ ਸਲਾਦ

ਹੈੱਡ ਲੈਟੂਸ ਦਾ ਪੈਨੋਰਾਮਾ ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ : ਕਲਾਸਿਕ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਨਾਸਟਾ ਤੱਕ, ਕਰਲੀ ਸਲਾਦ, ਆਈਸਬਰਗ, ਓਕ ਪੱਤਾ, ਰੋਮੇਨ ਸਲਾਦ ਤੋਂ, ਸਜਾਵਟੀ ਸਟ੍ਰੀਕਸ ਦੇ ਨਾਲ "ਟਰਾਊਟ ਪੈਚ" ਵਰਗੇ ਖਾਸ ਲੈਟੂਸ ਤੱਕ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਸਿਰ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਗਭਗ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ, ਨੰਗੀ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਲਚਿੰਗ ਲਈ ਕਾਲੀ ਚਾਦਰ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਸਿਰ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਵਾਏ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੇਡਿੰਗ ਨੈੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।

ਲੈਟੂਸ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿੰਚਾਈ , ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੁੰਗੇ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ , ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸੁਆਹ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਦੇ ਜਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ।

• Insight: ਵਧ ਰਹੀ ਸਲਾਦ

Radicchio

ਚਿਕੋਰੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈradicchio, ਆਮ ਪਤਝੜ-ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਬਗੀਚੇ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ: ਚਿਓਗੀਆ, ਟ੍ਰੇਵਿਸੋ, ਵੇਰੋਨਾ, ਕੈਸਟਲਫ੍ਰੈਂਕੋ, ਮਾਨਟੋਵਾ, ਵੇਰੀਗਾਟਾ ਡੀ ਲੁਸੀਆ, ਪੈਨ ਡੀ ਜ਼ੂਚੇਰੋ ਤੋਂ ਰੈਡੀਚਿਓ।

ਫੋਰਮਾਨੋ ਟੂਫਟਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈਟੂਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜੀ ਉੱਚੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ। ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪਹਿਲੂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਾਢੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੜ੍ਹਨ ਦਾ ਕੋਈ ਖਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਰੱਖਣ ਲਈ। ਚੰਗੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ, ਸਤੰਬਰ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੱਧ ਤੱਕ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਦੇਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਹੈ ਰੇਡੀਚਿਓ ਦੇ ਬੂਟੇ ਲਾਲ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਹ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਖਾਸ ਰੰਗ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ।

• ਸੂਝ: ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ radicchio

ਕਰਲੀ ਐਂਡੀਵ ਅਤੇ ਐਸਕਾਰੋਲ ਐਂਡੀਵ

ਇਹ ਵੀ ਆਮ ਪਤਝੜ-ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਹਨ ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ , ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲਗਭਗ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ, ਨੰਗੀ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਡਰਾਪ ਕੱਪੜਿਆਂ 'ਤੇ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਚੁਣਦੇ ਹੋ।ਸਵੈਚਲਿਤ ਘਾਹ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ।

ਰੈਡੀਚਿਓ ਅਤੇ ਐਂਡੀਵਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਸਿੰਚਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਤਝੜ ਦੀ ਆਮਦ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

• ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ : ਐਸਕਾਰੋਲ ਐਂਡੀਵ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ

ਸਾਰਾ ਪੇਟਰੂਸੀ ਦੁਆਰਾ ਲੇਖ