توهان جي باغ ۾ زرديءَ سان ڀريل هڪ وڻ هجڻ سان وڏي اطمينان ٿئي ٿي: رسيلا، مٺو ۽ بلڪل پڪل ميوو، جنهن ۾ اونهاري جو سمورو ذائقو هوندو آهي. گهڻو ڪري فصل تمام گهڻو هوندو آهي ۽ هي ميوو گهڻو وقت تائين نه رکندو آهي: سياري لاءِ رکڻ لاءِ زردالو جام جا جار تيار ڪرڻ ۽ ان سان گڏوگڏ لذيذ ترش ٺاهڻ کان بهتر ٻيو ڪجهه ناهي!

دراصل، اصطلاح ”مارمليڊ“ هتي غلط طور تي استعمال ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته هي اصطلاح صرف ليمن ميوو محفوظ ڪرڻ لاء اشارو ڪري ٿو. مختلف ميون سان تيار ڪيل ٻئي ”جام“ کي ”جام“ چئبو، قطع نظر ته ميوو جو قسم استعمال ڪيو وڃي. بهرحال، اهو هاڻي عام طور تي زرعي جام جي باري ۾ ڳالهائڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي، پر توهان ان کي ڪيئن به سڏيندا آهيو، هتي زرعي ميون سان ٺهيل هن لذيذ بچاء جي ترڪيب آهي.

تياري جو وقت : 30 منٽ + اجزاء تيار ڪرڻ ۽ ٿڌو ڪرڻ جو وقت

اجزاء 250 مليل جار لاءِ:

• 400 گرام زردالو
• 200 گرام کنڊ
• اڌ ليمن جو رس

موسمي : گرما جي ترڪيبون

ڊش : ميوو محفوظ ڪري ٿو

ڪيئن تيار ڪجي زرداني جام

هن جام تيار ڪرڻ تمام سادو آهي، اجزاء بلڪل سادو آهن: تازو ميوي ۾ صرف کنڊ ۽ ليمن شامل ڪيا ويندا آهن. جيليمن ۾ پيڪٽين هوندو آهي جيڪو جام کي هڪجهڙائي ڏيارڻ لاءِ ضروري آهي.

خودڪاريءَ کي ڌوئي، پٿر کي هٽائي ان جا ٽڪرا ٽڪرا ڪري ڇڏيو. جيڪڏهن توهان جام جي ڀيٽ ۾ مخملي مستقل مزاجي کي ترجيح ڏيو ته انهن کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ وڍي ڇڏيو.

هڪ پيالي ۾ تيار ڪيل زردالو، کنڊ ۽ اڌ ليمن جو رس ملايو: هر شيءِ کي 1 يا 2 ڪلاڪن لاءِ ميسر ٿيڻ لاءِ ڇڏي ڏيو. فرج ۾.

هڪ وڏي ساسپين ۾، ميرين ٿيل ميوي کي ان مائع سان گڏ وڌو، جيڪو ٺهيل هوندو ۽ وچولي گرمي تي 20/30 منٽن تائين پچايو. چمچ جي مدد سان مٿاڇري تي ٺهيل فوم کي هٽائي ڇڏيو.

جڏهن توهان مرکب جو هڪ قطرو هڪ مائل ٿيل ترڪي تي وجھو ته جام تيار ٿي ويندو ۽ اهو آهستي آهستي ختم ٿي ويندو.

هڪ دفعو پکا. ختم ٿي چڪو آهي ۽ هڪ ڀيرو صحيح استحڪام پهچي چڪو آهي، اڃا تائين تمام گرم جام کي اڳ ۾ جراثيم واري جار ۾ منتقل ڪريو. چڱيءَ طرح بند ڪريو ۽ فوري طور تي مٿو ڦيرايو جيستائين اهو ٿڌو نه ٿئي هڪ ويڪيوم سيل ٺاهيو جيڪو سٺو ڪنزرويشن لاءِ اجازت ڏيندو.

ڪلاسڪ جام ۾ تبديليون

Apricot جام، تيار ڪرڻ ۾ ايترو سادو، پنهنجو پاڻ کي قرض ڏئي ٿو. بيشمار تغيرات لاءِ: ڪوشش ڪريو جيڪي اسان تجويز ڪريون ٿا يا توهان جي تخيل کي جهنگلي هلڻ ڏيو، توهان جي ذائقي مطابق!

• وينيلا. 6هڪ وڻندڙ ​​مٺو نوٽ.
• ادرڪ. جيڪڏهن توهان مصالحي وارا ذائقو پسند ڪريو ٿا، ته اسان پکڙڻ دوران ادرک جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو شامل ڪرڻ جي صلاح ڏيون ٿا.
• ميوي جو ميلاپ.<5 فيبيو ۽ ڪلاڊيا طرفان (پليٽ تي موسمون)

  سڀني ڀاڄين سان گڏ Orto Da Coltiware جي ترڪيبون پڙهو.