မာတိကာ
သင့်ဥယျာဉ်တွင် apricots များပါသောသစ်ပင်တစ်ပင်ရှိခြင်းက အလွန်စိတ်ကျေနပ်မှုပေးသည်- နွေရာသီ၏အရသာအားလုံးပါရှိသော အရည်ရွှမ်းသော၊ ချိုမြိန်ပြီး မှည့်နေသောအသီးများ။ မကြာခဏ အသီးအနှံများ ပေါများပြီး ဤအသီးသည် ကြာရှည်မခံပါ - ဆောင်းရာသီအတွက် သိမ်းထားရန် apricot ယိုအိုးများ ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် အရသာရှိသော မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါလုပ်ရန်ထက် ပိုကောင်းပါသည်။
တကယ်တော့ "marmalade" ဟူသော ဝေါဟာရသည် ဤအသုံးအနှုန်းသည် citrus fruits များကိုသာရည်ညွှန်းသောကြောင့် ဤနေရာတွင် မှားယွင်းစွာအသုံးပြုပါသည်။ အသီးအနှံအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော အခြား "ယို" များကို အသုံးပြုသော အသီးအမျိုးအစားမခွဲခြားဘဲ "ယို" ဟုခေါ်သင့်သည်။ သို့သော် ယခုအခါတွင် apricot ယိုအကြောင်း ပြောရန် တွင်တွင်ကျယ်ကျယ် အသုံးပြုနေကြသော်လည်း ၎င်းကို သင်မည်ကဲ့သို့ ခေါ်ချင်ပါစေ၊ apricot သစ်သီးများနှင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ဤအရသာရှိသော ထိန်းသိမ်းမှုပုံစံကို ဤတွင် ဖော်ပြထားပါသည်။
ကြည့်ပါ။: ဥယျာဉ်ကို ကြွက်များနှင့် အမဲပေါက်များမှ ကာကွယ်ပါ။
ပြင်ဆင်ချိန် : မိနစ် 30 + ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပြင်ဆင်မှု နှင့် အအေးခံချိန်
ကြည့်ပါ။: ဟင်းရည်ကို ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် အတင်းအကျပ်လုပ်ပါ။ 3 နည်းလမ်း။ပါဝင်ပစ္စည်းများ 250 ml အိုးအတွက်-
- 400 g apricots
- သကြား 200 ဂရမ်
- သံပုရာသီးတစ်ဝက်ဖျော်ရည်
ရာသီအလိုက် - နွေရာသီချက်ပြုတ်နည်းများ
ဟင်းပွဲ - သစ်သီးထိန်းသိမ်းမှု
apricot ယိုပြင်ဆင်နည်း
ဤယိုကိုပြင်ဆင်ခြင်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းသည်၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်- လတ်ဆတ်သောအသီးများတွင် သကြားနှင့်သံပုရာကိုသာထည့်ပါသည်။ ဟိသံပုရာရည်တွင် ယိုကိုလိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန်အတွက် အရေးကြီးသော pectin ပါရှိသည်။
apricot များကို ရေဆေး၊ ကျောက်ကိုဖယ်ရှားပြီး အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ယိုအတွက် ကညင်သာသော သမအောင် နှစ်သက်ပါက အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ပါ။
ဇလုံတစ်ခုတွင် ပြင်ဆင်ထားသော apricots ၊ သကြား နှင့် သံပုရာသီးတစ်ဝက် ဖျော်ရည်တို့ကို ရောပြီး အားလုံးကို 1 နာရီ သို့မဟုတ် 2 နာရီကြာ ကျက်အောင် ထားလိုက်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်။
ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုတွင်၊ ဖန်တီးထားသောအရည်နှင့်အတူ အသီးအနှံများကို လောင်းထည့်ကာ မိနစ် 20/30 ခန့် အပူအအေးဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါ။ ဇွန်းဖြင့် မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ အမြှုပ်များကို ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အရောအနှောတစ်စက်ကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်သို့ လောင်းချသည့်အခါ ယိုက အဆင်သင့်ဖြစ်မည်ဖြစ်ပြီး ဖြည်းညှင်းစွာ ချော်ထွက်သွားပါမည်။
ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် ပြီးသွားသည်နှင့် မှန်ကန်သော သမအောင် ပြီးသည်နှင့်၊ အလွန်ပူနေသေးသော ယိုကို ယခင်က ပိုးသတ်ထားသော အိုးထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ကောင်းမွန်သောထိန်းသိမ်းမှုဖြစ်စေမည့် လေဟာနယ်တံဆိပ်တစ်ခုဖန်တီးရန် အေးသွားသည်အထိ ဇောက်ထိုးလှန်ကာ ချက်ခြင်းပြန်လှန်လိုက်ပါ။
ဂန္ထဝင်ယိုအတွက် အပြောင်းအလဲများ
Apricot jam ဖြစ်သောကြောင့် ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူပြီး သူ့အလိုလို ချေးငှားပါသည်။ မရေမတွက်နိုင်သောမျိုးကွဲများအတွက်- ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုထားသည့်အရာများကို စမ်းသုံးကြည့်ပါ သို့မဟုတ် သင့်စိတ်ကူးစိတ်သန်းများကို သင့်အရသာအရ ရိုင်းစိုင်းစေပါသည်။
- ဗနီလာ။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း vanilla pod တစ်ခုထည့်ပါ၊ မအိုးမကပ်မီ ဖယ်ရှားရန်- သင့်ယိုကို ရရှိပါမည်။နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ချိုမြိန်သောမှတ်ချက်။
- ဂျင်း။ သင်သည် စပ်သောအရသာကို နှစ်သက်ပါက ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း ဂျင်းအနည်းငယ်ထည့်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။
- အသီးအနှံများကို ရောနှောပါ။ အရသာအသစ်အဆန်းများဖြင့် ဖျော်စပ်ဖန်တီးရန် မတူညီသောအသီးအနှံများကို ပေါင်းထည့်ပါ၊ သင့်ဥယျာဉ်ရှိ သစ်ပင်များက သင့်ကို ပိုမိုရက်ရောမှုပေးစွမ်းနိုင်သည်- မက်မွန်သီး၊ ပန်းသီး၊ ဘလက်ဘယ်ရီသီး…
ချက်နည်း Fabio နှင့် Claudia မှ (ပန်းကန်ပေါ်ရှိရာသီများ)
Orto Da Coltivare မှဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကိုဖတ်ပါ။