ການມີຕົ້ນໄມ້ທີ່ບັນຈຸ apricots ໃນສວນຂອງເຈົ້າເຮັດໃຫ້ມີຄວາມພໍໃຈຫຼາຍ: ຫມາກມີນ້ໍາ, ຫວານແລະສຸກຢ່າງສົມບູນ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍລົດຊາດຂອງລະດູຮ້ອນ. ເລື້ອຍໆການເກັບກ່ຽວແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະຫມາກໄມ້ນີ້ບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ດົນນານ: ບໍ່ມີຫຍັງດີກ່ວາການກະກຽມ jars ຂອງ jam apricot ເພື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຮັດ tarts delicious!

ທີ່ຈິງ, ຄໍາວ່າ "marmalade" ຖືກໃຊ້ຢ່າງບໍ່ຖືກຕ້ອງຢູ່ທີ່ນີ້, ເພາະວ່າ ຄຳ ສັບນີ້ ໝາຍ ເຖິງການເກັບຮັກສາ ໝາກ ນາວເທົ່ານັ້ນ. " jams" ອື່ນໆທີ່ກະກຽມດ້ວຍຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄວນຈະເອີ້ນວ່າ " jams", ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງປະເພດຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ໃຊ້. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ດຽວນີ້ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເພື່ອເວົ້າກ່ຽວກັບ jam apricot, ແຕ່ບໍ່ວ່າເຈົ້າຕ້ອງການເອີ້ນມັນແນວໃດ, ນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບການເກັບຮັກສາທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກໄມ້ apricot.

ເວລາກະກຽມ. : 30 ນາທີ + ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ ແລະເວລາເຮັດຄວາມເຢັນ

ສ່ວນປະກອບ ສຳລັບກະປ໋ອງ 250 ml:

• 400 g of apricots
• ນ້ຳຕານ 200 ກຣາມ
• ນ້ຳໝາກນາວເຄິ່ງໜ່ວຍ

ຕາມລະດູການ : ສູດລະດູຮ້ອນ

ຖ້ວຍ : ການເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້

ວິທີການກະກຽມ jam apricot

ການກະກຽມ jam ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ສ່ວນປະກອບແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ພຽງແຕ່້ໍາຕານແລະນາວແມ່ນເພີ່ມໃສ່ຫມາກໄມ້ສົດ. ໄດ້ໝາກນາວມີສານ pectin ທີ່ສຳຄັນເພື່ອໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.

ລ້າງໝາກແອັບເປີ້ນ, ເອົາກ້ອນຫີນອອກ ແລະຕັດເປັນຕ່ອນໆ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມສອດຄ່ອງ velvety ກັບ jam, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມ apricots ກະກຽມ, ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນາວ: ປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ macerate ສໍາລັບ 1 ຫຼື 2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຕູ້ເຢັນ.

ໃນໝໍ້ໃຫຍ່, ຖອກໝາກໄມ້ທີ່ໝັກໄວ້ພ້ອມກັບຂອງແຫຼວທີ່ສ້າງຂຶ້ນ ແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ-ຕໍ່າປະມານ 20/30 ນາທີ. ເອົາໂຟມທີ່ຂຶ້ນເທິງໜ້າດ້ວຍບ່ວງ.

ນ້ຳຢາງຈະພ້ອມແລ້ວເມື່ອທ່ານຖອກສ່ວນປະສົມລົງໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງທີ່ມີທ່າທາງ ແລະມັນຈະເລື່ອນອອກຊ້າໆ.

ເມື່ອແຕ່ງກິນແລ້ວ. ສຳເລັດແລ້ວ ແລະ ເມື່ອໄດ້ຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຖືກຕ້ອງແລ້ວ, ໃຫ້ໂອນນ້ຳຢາທີ່ຍັງຮ້ອນຫຼາຍໃສ່ກະປ໋ອງທີ່ຂ້າເຊື້ອແລ້ວ. ປິດໃຫ້ດີແລ້ວຫັນຫົວລົງທັນທີຈົນກ່ວາມັນເຢັນລົງເພື່ອສ້າງປະທັບຕາສູນຍາກາດທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີການອະນຸລັກທີ່ດີ.

ການປ່ຽນແປງຂອງ jam ຄລາສສິກ

jam Apricot, ສະນັ້ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະກະກຽມ, ກູ້ຢືມເອງ. ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນ : ລອງໃຊ້ອັນທີ່ພວກເຮົາແນະນຳ ຫຼືປ່ອຍໃຫ້ຈິນຕະນາການຂອງເຈົ້າເປັນທຳມະຊາດ, ຕາມລົດຊາດຂອງເຈົ້າ!

• ວານິລາ. ຕື່ມ​ໃສ່​ຝັກ vanilla ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​, ເພື່ອ​ເອົາ​ອອກ​ກ່ອນ​ທີ່​ຈະ potting​: jam ຂອງ​ທ່ານ​ຈະ​ໄດ້​ຮັບ​ເປັນບັນທຶກທີ່ຫວານຊື່ນ.
• ຂີງ. ຖ້າເຈົ້າມັກລົດຊາດທີ່ເຜັດກວ່າ, ພວກເຮົາຂໍແນະນຳໃຫ້ເພີ່ມຂີງນ້ອຍລົງໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ.
• ປະສົມໝາກໄມ້ . ເພີ່ມໝາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງເພື່ອສ້າງເຂົ້າໜົມທີ່ມີລົດຊາດໃໝ່ໆ, ທ່ານຍັງສາມາດເລືອກໄດ້ໂດຍອ້າງອີງຈາກສິ່ງທີ່ຕົ້ນໄມ້ໃນສວນໝາກໄມ້ຂອງເຈົ້າໃຫ້ຄວາມເອື້ອເຟື້ອເພື່ອແຜ່ຫຼາຍຂື້ນເຊັ່ນ: ໝາກນັດ, ໝາກແອັບເປີ້ນ, ໝາກດຳ…

ສູດອາຫານ ໂດຍ Fabio ແລະ Claudia (Seasons on the plate)

ອ່ານສູດອາຫານທັງໝົດດ້ວຍຜັກຈາກ Orto Da Coltivare.