Tabloya naverokê
Li baxçeyê we darek bi behîvan barkirî dilxweşiyek mezin dide: fêkiyên şirîn, şîrîn û bêkêmasî yên gihîştî, yên ku hemî tama havînê tê de hene. Gelek caran çinîn pir e û ev fêkî demek dirêj nayê hilanîn: ji amadekirina firaxên ceyranê ji bo zivistanê û hem jî ji çêkirina tirên xweş çêtir nîne!
Bi rastî, têgîna "mermeleyê" tê gotin. li vir bi xeletî tê bikar anîn, ji ber ku ev têgîn tenê ji fêkiyên citrus re vedibêje. Ji "reme"yên din ên ku bi fêkiyên cuda tên amadekirin, bêyî ku ferqê fêkiyên ku tên bikaranîn, jê re "reme" bê gotin. Lêbelê, niha bi gelemperî tê bikar anîn ku li ser jama îsotê biaxivin, lê her çend hûn dixwazin jê re çawa bi nav bikin, li vir reçeteya vê parzûna xweş a ku bi fêkiyên behîv tê çêkirin heye.
Binêre_jî: Guano: gubreya organîk a bêkêmasî
Dema amadekirinê : 30 deqe + dema amadekirina malzemeyan û dema sarbûnê
Malzemeyên ji bo firaxeke 250 ml:
Binêre_jî: Mezinkirina sebzeyan di potan de: serişteyên kêrhatî- 400 g pîvaz.
- 200 g şekir
- ava nîvê lîmonê
Demsalî : şîretên havînê
Xwarinê : parzûnên fêkiyan
Çawa amadekirina fêkiyê bayîrosê
Amadekirina vê ceyranê pir hêsan e, malzemeyên wê jî pir hêsan in: tenê şekir û lîmon li fêkiya teze tê zêdekirin. EwDi leymûnê de pektîn heye ku ji bo gihandina cemeyê girîng e.
Biriyan bişon, kevirê wê jê bikin û perçe bikin. Heger hûn ji cememê qedifî tercîh dikin, wan bikin perçeyên piçûk.
Di tasekê de pîvazên amadekirî, şekir û ava nîvê lîmonê li hev bikin: 1 an 2 saetan her tiştî bihêlin. di sarincokê de.
Di tepsiyeke mezin de fêkiyên marînekirî li gel şilava ku dê çêbibe birijînin û bi qasî 20/30 deqeyan li ser agirê nîv-nizm bipêjin. Bi kevçîyê kefa ku li ser rûyê çêdibe jê derxin.
Dema ku hûn dilopek ji têkelê bixin ser taseke mêldar û ew ê hêdî hêdî biqelişe.
Piştî ku pijandinê qediya û piştî ku hevrêziya rast gihîştî, jama hê pir germ vediguhezînin nav şûşeya berê ya sterilîzekirî. Baş bigire û tavilê bizivirîne xwarê heta ku sar bibe da ku valahiya valahiya xwe çêbike ku dê rê bide parastinek baş.
Guherînasyonên reçela klasîk
Civaka behîs, ku ew qas hêsan tê amadekirin, xwe dide guhertoyên bêhejmar : yên ku em pêşniyar dikin biceribînin an jî bihêlin ku xeyala we li gorî kêfa we tevbigere!
- Vanilla. Di dema pijandinê de qulikek vanîlyayê lê zêde bike, ku berî çekirinê jê were derxistin: merema we dê bi dest bixetêbînîyek şîrîn a xweş.
- Zencefîl. Heke hûn çêjên tûjtir tercîh dikin, em pêşniyar dikin ku di dema pijandinê de pariyek zincîr lê zêde bikin.
- Têkelê fêkiyan . Fêkiyên cihêreng lê zêde bikin da ku reçelên bi çêjên her û her nû çêbikin, hûn dikarin li gorî tiştên ku darên baxçeyê we bi comerdî zêdetir didin we hilbijêrin: pez, sêv, reş…
Reçete ji hêla Fabio û Claudia (Demsalên li ser piyan)
Hemû reçeteyên bi sebzeyan ji Orto Da Coltivare bixwînin.