مون وٽ بروڪولي جي ٻوٽي بابت هڪ سوال آهي: ڇا پنن کي استعمال ڪري سگهجي ٿو؟

(والٽر)

هيلو والٽر

ڪنهن ذهين کان پڇو سوال ۽ ڪارائتو: بروڪليءَ جا پن کائڻ لائق آهن، حقيقت ۾ اهي به سٺا آهن جيڪڏهن توهان کي گوبي جو اهو تلخ ذائقو پسند آهي ته توهان گلن جي ڀيٽ ۾ پنن ۾ وڌيڪ محسوس ڪري سگهو ٿا. هرڪو نه ڄاڻي ٿو ته بروڪولي جي پنن کي کائي سگهجي ٿو، تنهنڪري اهي اڪثر اڇلائي ويندا آهن ۽ اهو افسوس آهي ته اهي ضايع ٿي ويا آهن. گوبي جي پنن لاءِ به ائين ئي ٿئي ٿو.

پتي به کائيندا آهن

يقيناً بروڪليءَ جو بهترين حصو ٻوٽو هوندو آهي، پنن کي ڪڏهن ڪڏهن ٿورڙو چمڙو هوندو آهي، خاص ڪري اهي تمام وڏا، جڏهن ته ننڍا آهن بهترين ڇو رکو. کائڻ ۾ وڻندڙ ​​هئڻ لاءِ، انهن کي ضرور پچائڻ گهرجي ۽ انهن ۾ بروڪليءَ جون ڪيتريون ئي فائديمند خاصيتون آهن ۽ وٽامن سان ڀرپور آهن.

توهان کي انهن کي گلن سان گڏ پچائڻ جي ضرورت ناهي، ڇاڪاڻ ته انهن جي پچائڻ جا وقت مختلف آهن ۽ پنن کي پچائڻ جو انتظار ختم ٿي ويندو ٻوٽو ڦوڪجي. انھن کي پچائڻ لاءِ، انھن کي ھڪ ٿانوءَ ۾ ساڙيو وڃي جيئن جڙي ٻوٽين يا پالڪ سان ڪيو ويندو آھي، واضح طور تي انھن کي ڌوئڻ کان پوءِ. اهي اضافي ڪنوار زيتون جي تيل سان سيز ڪيا ويا آهن ۽ ٿوري گرم مرچ يا ليمن جو رس سان چڱي ريت هلن ٿا. اهو هڪ بحالي واري پاسي واري ڊش آهي جيڪو عام طور تي ڏکڻ اٽلي جي هارين جي روايت جو آهي. ممڪن آهي تهبروڪولي جي پنن کي پڻ ٻاڦ يا ٽڪرائي پاڻيء ۾ پکايا ويندا. جيڪڏھن توھان وٽ مٺي ڏند آھي، توھان انھن کي ماني ۽ فرائي ڪري سگھوٿا: اھي بيٽر ۾ ڏاڍا لذيذ آھن.

ذاتي طور تي، مون وٽ تقريباً ڪڏھن به بروڪليءَ جا ايترا پَرَ ھڪ ئي وقت نه آھن، تنھنڪري ان جي ڪا به قيمت نه آھي. انهن کي پاڻ وٽ سائڊ ڊش طور پچائڻ، مان انهن کي ٻين مختلف موسمي ڀاڄين سان گڏ مينسٽرون ۾ رکڻ کي ترجيح ڏيان ٿو.

Matteo Cereda جو جواب