Tamaandhadu waa khudaar ku timaada boqollaal nooc oo kala duwan , kuwaas oo ku kala duwan qaabka iyo midabka

Tusmada waxyaabaha ku jira

Noocyada lagu taliyay

• Sida yaanyada miis ahaan, waxaan hubaal ahaan dooran lahaa wadnaha caadiga ah ee ox , haddii aad rabto inaad la yaabtosidoo kale waxaa laga helaa liin huruud ah
• Haddii aad caruur leedahay ama haddii aad ku beerto yaanyo balakoonka, ku beer cherry , dhammaan kuwa ugu wanaagsan waa kuwa madow ee loo yaqaan cherry madow ama xitaa “ zebra datterino ”.
• Suugada, u gudub dhinaca nabdoon ee San Marzano dhaqameed oo loo yaqaan suug kala duwan adduunka oo dhan.
• Haddii aad leedahay mid qallalan ama aad u maleyneyso inaad inta badan illowday inaad waraabiso, dooro yaanyo qallalan .
• Kuwa doonaya midhaha tartanka waxay dooran karaan patataro , taasoo soo saarta yaanyada oo miisaankeedu ka badan yahay kiilo. yaanyada la beero >

  Waxa jira dhawr shuruudo lagu dooranayo , halkan waa:

  >>
  • >Arrinta dhadhanka Marka aad dooranayso yaanyada. Si aad u koraan beertaada, waa inaad tixgelisaa dhadhankaaga iyo kuwa qoyskaaga: waxaa jira kuwa cuna yaanyada cherry ama datterini xitaa cunto fudud, kuwa raadinaya yaanyo salad weyn oo casiir leh, kuwa doonaya nooca San Marzano. yaanyada si loo sameeyo suugada iyo kuwa jecel dhadhanka dhadhanka cagaarka ah, sida zebra cagaaran.
  • Matter of space Haddii ay tahay inaad ku beerto yaanyo meelo cidhiidhi ah ama haddii aad tahay samaynta tamaandho tamaandho balakoonka waa inaad raadisaa noocyo aan horumarindhirta waaweyn. Haddii, dhanka kale, aad leedahay beer, uma baahnid inaad ka fikirto xajmiga geedka laakiin tixgeli inaad diyaariso taageerooyin kugu filan si aad u taageerto. Waxa kale oo jira noocyo yaanyo ah oo leh warshad koritaan oo go'an, taas oo aan u baahnayn taageero.
  • Arrinta cimilada . Waxaa jira noocyo yaanyo ah oo u baahan qorrax badan iyo kulayl si ay u soo saaraan miro macaan, qaar kale oo si fiican ula qabsanaya cimilada adag oo sidoo kale lagu beeran karo beeraha buuraha. Dooro noocyada kala duwan sidoo kale adoo tixgelinaya meesha iyo goorta aad ku beeri doonto yaanyada, tayada kasta waxay leedahay wareegga dalagga u gaar ah
  • > Su'aal iska caabin ah . Haddi ay tamaandhadaadu ku bukooto caariyaysi hoose sanad walba, waxa fiican inaad doorato noocyo yar yar, haddii aad leedahay carro ku liidata kaalshiyamka oo aad inta badan hesho qudhunka, dooro wareegsan halkii aad ka dooran lahayd yaanyada dheer.
  >> Noocyada ugu waaweyn ee yaanyada > Halkan waxaa ah liis dheer oo ah noocyo yaanyo ah oo la tijaabiyay oo aad loogu taliyay, iyada oo aan la iska dhigin in la sheego dhammaan noocyada yaanyada ee la yaqaan, kuwaas oo ay jiraan boqolaal. Haddii aadan garanayn tamaandhada aad ku beeri doonto beertaada, fiiri, talooyinka qaar ayaa faa'iido leh.

  

  Noocyada yaanyada cherry

  >Cherry yaanyada waa nooc yaanyo ah oo aad loo jecel yahay, rucubyadiisa yaryar ee miraha guud ahaan waa macaan oo dhadhan fiican leh, gaar ahaan la jecel yahaycaruur. Xulashada keentay abuuritaanka yaanyadan oo sidoo kale loo yaqaan " Pachino " waxaa sameeyay shirkad abuur ah oo Israa'iil ah oo aan ku jirin Sicily sida magaca laga yaabo inuu u malaynayo.

  > 3>

  Sidoo kale eeg: Dhirta caraf udgoon ee dheryaha: intercropping
  • Yaanyada cherry ama yaanyada cherry. Yaanyada cherry ee wareega waa heer caadi ah, dhadhan fiican leh oo wax soo saar leh. Waxay la qabsadaan isticmaalka badan ee jikada, waxay ku dhawaad ​​had iyo jeer loo isticmaalo sida yaanyada miiska. Ma hoos yimaadaan qudhunka apical
  • Yaanyada Datterini. Yaanyada datterino waa noocyo kala duwan oo yaanyo ah oo leh miraha ka macaan kuwa yaanyada cherry ee caadiga ah, iyada oo geedka dhererkiisu ka yara gaaban yahay, laakiin si isku mid ah xoog leh oo balac leh.
  • Piccadilly . Noocyada yaanyada cherry ee aad caan u ah, geed yar oo sidoo kale ku haboon beerista dheriga, miro aad u macaan oo dhadhan fiican leh. , jarjar xaleef oo la gashado digsi saliid ah, tayada miraha ayaa si gaar ah loo wanaajiyay

  Saladka ama yaanyada "miiska" ayaa ah kuwa ugu habboon isticmaalkan. Waxa aad loo cunaa xagaaga, kali ama saladh. Marka la isku daro mozzarella iyo basil waxay sameeyaan caprese, oo ah saxan caan ah oo ka mid ah dhaqanka Talyaaniga.

  

  • yaanyada miiska ee ugu caansan,lagu yaqaan joogteynta iyo hilbaha saxarka. Marka lagu daro saladh, waxaan ku cuni karnaa karinta dubista. Mararka qaarkood, feeraha dhexdooda, waxay muujisaa qudhun ay sabab u tahay la'aanta kalsiyum, physiopathy isku mid ah oo keena qudhunka apical ee noocyada kale.
  • Tamaandhada cencara. Cencara kala duwan waa geed yaanyo aad u rustic ah oo adkaysi u leh oo cabbirkoodu xaddidan yahay. Waxay u adkaysataa qabowga si fiican, sidaas darteed waxay ku habboon tahay beerashada waqooyiga iyo beerashada hore, iyada oo aan loo dulqaadan karin abaarta. Suugo aad u fiican ayaa sidoo kale la heli karaa.
  • Tamaandhada wadnaha Lo'da. Wadnaha dibigu waxa uu ka mid yahay noocyada ugu badan ee tamaandhada miiska laga beero, midhihiisa waxa ay leeyihiin qaab aan caadi ahayn, kaas oo u eeg wadne sababta oo ah meesha ugu sarreysa. Midhuhu aad buu u fiican yahay sababtoo ah waa "dhammaan saxarka", gudaha gudaha ah ee dhogorta leh, iniinaha yar ee jooga, iyo maqaarka aadka u dhuuban ayaa ka dhigaya yaanyo aan la aqbali karin oo salad ah.
  • Yaanyo Giant> Noocyo qanciya beeralayda marka loo eego cabbirka miraha, kuwaas oo guud ahaan miisaankoodu ka sarreeyo kiilo. Saxarka jidhka leh iyo iniin yar, oo la mid ah wadnaha dibida, miro yar feeraha leh iyo maqaar cas oo khafiif ah.
  • Rosalinda and rose of Bern. Laba nooc oo yaanyo ah oo lagu garto labadaba midab khafiif ah diirka iyo saxarka. Dhadhanka acidic yar iyo joogteynta aadka u fiican ayaa ka dhigaya mid aad ugu habboonsalad

  Tamaandhada suugada

  >Waxaa jira yaanyo ku habboon kuwa kale samaynta suugada, waa inay lahaadaan saxarka faybarku yar yahay iyo dhadhan aan aad u acidic ahayn.

  >

  • San Marzano iyo San Marzano dwarf. Hubaal San Marzano waa mid ka mid ah yaanyada ugu qadiimiga ah, oo ku habboon in loo ilaaliyo suugada, sababtoo ah sifooyinka maqaarka iyo saxarka. Dhadhan aysiidh yar leh iyo maraqa qaro weyn ee ka soo baxa ayaa ka dhigay inay caan ka noqotay aduunka oo dhan sida tamaandhada suugada.

    Waxa kale oo jira nooca San Marzano nano, oo leh geed yar, kaas oo aan u baahneen laab-gashi ama spinner.

  >
  • Sanduuqa. Kala duwanaansho dhaqameed oo Tuscia ah (Lazio), oo lagu garto midho dhaadheer, gudaha madhan (sidaa darteed magaca "sanduuqa"). Hilibka adag iyo maqaarka qaro weyn, waxaa badanaa loo isticmaalaa suugada, laakiin waxaan sidoo kale ka faa'iideysan karnaa faakuumka sifada si aan u diyaarsano yaanyada cufan. Noocyada talyaaniga qadiimiga ah waxay kuu ogolaanayaan inaad ka faa'iideysato sifooyinka wanaagsan ee iska caabinta iyo la qabsiga cimiladayada ee la doortay tobanaan sano. > 1>Borghese Prince Tomato. Kala duwanaanshaha amiirka borghese ayaa aad ugu fiican samaynta yaanyada la qalajiyey iyo suugo tayo leh, halkaas oo la wanaajiyeydhadhan
  • Tamaandho la qalajiyey. Nooc qadiimi ah oo hadda ah mawduuca dib u helida wanaagsan ee mudan, taas oo ka dhigaysa nooc aad moodo. Sida magaca laga qiyaasi karo, midhaha qallalan waxa lagu gartaa caabbinta weyn ee oomanaha, sidaa awgeed waa noocyada ugu habboon carrada qalalan iyo cimilada.

    dhirtu way yar tahay oo waxay u baahan tahay dayactir aad u yar, waxay soo saartaa yar yar. laakiin midho aad u dhadhan fiican leh.

  • Patataro yaanyo. Tamaandhadan waxa loo yaqaan patataro, sababtoo ah waxa ay leedahay caleemo la mid ah kuwa geedka baradhada, miraha waxa ay gaadhi karaan cabbir ballaadhan oo miisaankoodu gaadhayo hal kg, sidaa awgeed noocyada kala duwan waxa kale oo loo yaqaan “chilotto”.
  • Camone yaanyo. Kala duwanaanshaha caadiga ah ee Sardinia, oo leh miraha yaryar (wax yar ka weyn yaanyada cherry), kuwaas oo weli cagaar ah xitaa marka ay bislaadaan. Maqaar jilicsan oo dhuuban, miro qallafsan oo qaniinyada ku jira iyo dhadhan aad u wanaagsan

  Yaanyada midabka leh

  Tamaandhadu maaha casaan keliya: waxaa jira noocyo madow , kuwaas oo ayaa si gaar ah faa'iido u leh sababtoo ah maadada sare ee antioxidant lycopene, laakiin sidoo kale noocyada jaalaha ah oo leh xariijimo cagaaran , sida zebras cagaaran.

  Sidoo kale eeg: Ku soo noqo beerta: talooyin ku saabsan ka soo kabashada ka tagista

  

  • 1> Yaanyo Jaalle . Yaanyada cherry-ga jaalaha ah ayaa si gaar ah loogu mahad celiyay bilicdooda. Midabka huruudka ah ee liinta ee aan caadiga ahayn waa mid aad u firfircoon wuxuuna qurxiyaa beerta khudaarta iyo kuwa labadabaSuxuunta lagu diyaariyey khudraddan, sidoo kale lagu taliyay in lagu qurxiyo balakoonada.
  • Wadnaha huruudda ah. Waxaa jira noocyo kala duwan oo yaanyo wadnaha ah oo leh maqaarka jaalaha ah-orange iyo saxarka, astaamaha organoleptic, qaabka iyo joogteynta ayaa la mid ah wadnaha ox ee caadiga ah, haddii aad rabto inaad siiso taabashada asalka ah waxaad dooran kartaa midabkan aan caadiga ahayn
  • Midab yar oo madow marka loo eego noocyada kale (waxa ay leedahay muuqaal madow, oo ku yaal asal guduud-guduudan).
  • Yaanyo-madow Kaarboon-madow Yaanyo khudrad madow oo qurux badan, qani ku ah lycopene, laakiin sidoo kale waxyaabo kale oo badan oo faa'iido leh ayaa ka dhigaya il heer sare ah oo laga helo cusbada macdanta iyo fiitamiinnada, gaar ahaan xagaaga qaaliga ah. Madow kaarboonku waxa uu leeyahay maqaar madow oo cajiib ah waxana uu ku yar yahay kalooriyada.
  • Datterino zebra ama zebra cagaaran. xitaa marka uu bislaado, waxa ay sidoo kale ilaalisaa dhadhanka aashitada.
  

  Maqaalka Matteo Cereda