វគ្គដំបូងនេះពិតជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់៖ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែប វាអាចក្លាយជាម្ហូបរដូវរងាដ៏ឆ្ងាញ់តែមួយមុខបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ដើម្បីរៀបចំប៉ាស្តាជាមួយស្ពៃក្តោប និងសាឡាមឡា វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពល្អ៖ ជ្រើសរើសមិន ត្រីសាឡាមីមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ប្រហែលជាពឹងផ្អែកលើអ្នកកាប់សាច់ដែលទុកចិត្តរបស់អ្នក។ សម្រាប់អ្វីដែលនៅសល់ គ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដែលអ្នកប្រាកដជាអាចរកបាននៅក្នុងសួនរបស់អ្នកនឹងគ្រប់គ្រាន់៖ ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត និងខ្ទឹមស។ ស្ពៃក្តោប Savoy គឺជាបន្លែដ៏ល្អពីគ្រួសារស្ពៃក្តោប យើងឃើញវានៅក្នុងសួនបន្លែនៅចន្លោះរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា វាមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងភាពត្រជាក់បានទេ ហើយការសាយសត្វនឹងធ្វើឱ្យបន្លែកាន់តែប្រសើរ។

ប៉ាស្តានេះល្អណាស់ ល្អ​ពេល​ធ្វើ​ថ្មី​ហើយ​នៅ​តែ​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទៀត​ប្រសិន​បើ​ឡើង​កំដៅ​ថ្ងៃ​បន្ទាប់ ដូច្នេះ​កុំ​ខ្លាច​ធ្វើ​ច្រើន!

ពេលវេលា​រៀបចំ៖ 30 នាទី

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់៖

• 280 ក្រាមនៃ pasta
• 450 ក្រាមនៃ salami
• 220 ក្រាមនៃស្ពៃក្តោប
• 1 ការ៉ុតតូច
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមបន្តិច
• 2 ស្លាបព្រានៃ Parmesan
• អំបិលបន្តិច
• ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តាមរដូវ ៖ រូបមន្តរដូវរងា

មុខម្ហូប ៖ មុខម្ហូបដំបូង ម្ហូបសំខាន់

របៀបរៀបចំប៉ាស្តាជាមួយស្ពៃក្តោប និងសាឡាមី

កាត់ស្ពៃក្តោបជាបន្ទះៗ លាងជម្រះ និងស្ងួតឱ្យល្អ។ នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ ដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យឆ្អិន រួមជាមួយនឹងការ៉ុត និងប្រេងឆាសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទី។

បន្ថែមស្ពៃក្តោបហើយចម្អិន 3 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកមួយក្តាប់តូចគ្របនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។ បើកស្ពៃក្តោប ហើយបន្ថែមសាច់ក្រកដោយគ្មានសំបក ហើយរោយ។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀតដោយកែតម្រូវអំបិលប្រសិនបើចាំបាច់។ ទឹកជ្រលក់រួចរាល់ហើយ ឥឡូវនេះនៅសល់គឺបោះចោលប៉ាស្តា។

ចម្អិនប៉ាស្តា បង្ហូរវា ហើយបន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់។ បន្ថែម Parmesan និងម្រេចហើយចៀនរយៈពេល 2 នាទី។ បម្រើប៉ាស្តាក្តៅៗ។

បំរែបំរួលនៃប៉ាស្តានេះជាមួយស្ពៃក្តោប

ប៉ាស្តាជាមួយស្ពៃក្តោប និងសាឡាមឡាគឺឆ្ងាញ់ណាស់ និងមានរសជាតិខ្លាំង ដូច្នេះវាផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់ការប្រែប្រួលសាមញ្ញមួយចំនួន។

• ហឹរ ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចក្តៅស្រស់ ឬស្ងួតបន្តិចទៅប៉ាស្តា។
• Salsiccia។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសាឡាមីទេ សាច់ក្រកក៏ល្អដែរ។

រូបមន្តដោយ Fabio និង Claudia (រដូវនៅលើចាន)

អានរូបមន្តទាំងអស់ជាមួយបន្លែពី Orto Da Coltivare។ <១>