Бұл бірінші тағам шынымен дәмді: дәмді және өте бай, ол оңай қысқы тағамға айналуы мүмкін.

Қырыққабат пен салямелла қосылған макарон өнімдерін дайындау үшін тамаша сапалы ингредиенттерді таңдау маңызды: жоқ тағамды таңдаңыз. шамадан тыс майлы салями, мүмкін сіздің сенімді қасапшыға сенеді. Қалғандары үшін сіздің бақшаңызда міндетті түрде таба алатын бірнеше ингредиенттер жеткілікті: қырыққабат, сәбіз және сарымсақ. Савой қырыққабаты - қырыққабат тұқымдасының тамаша көкөнісі, біз оны күз бен қыстың арасында көкөніс бақшасында кездестіреміз, ол суыққа шыдамайды және шынында да аяз көкөністі жақсартады.

Бұл макарон өте жақсы. жаңадан жасалғанда жақсы, ал келесі күні қыздырса дәмдірек болады, сондықтан оны көп дайындаудан қорықпаңыз!

Дайындау уақыты: 30 минут

4 адамға арналған ингредиенттер :

• 280 г макарон
• 450 г салям
• 220 г орамжапырақ
• 1 кішкене сәбіз
• 1 түйір сарымсақ
• аздап таза зәйтүн майы
• 2 ас қасық Пармезан
• аздап тұз
• дәміне қарай бұрыш

Маусымдық : қысқы рецепттер

Тағам : бірінші тағам, бір ас

Қырыққабат пен салями қосылған макаронды қалай дайындау керек

Қырыққабатты жолақтарға кесіп, жақсылап жуып, кептіріңіз. Үлкен қуырғыш табада ұсақталған сарымсақты ірі туралған сәбіз мен маймен бірге қуырыңыз.5 минутқа.

Қырыққабатты қосып, 3 минут пісіріңіз, содан кейін бір шелек су құйыңыз, қақпағын жауып, 10 минут қайнатыңыз. Қырыққабаттың бетін ашып, оның қабығынсыз және ұсақталған шұжықты қосыңыз. Барлығын тағы 10 минут қуырыңыз, қажет болса тұзды реттеңіз. Тұздық дайын, енді макаронды лақтырып тастау ғана қалды.

Макаронды пісіріп, оны ағызып, соусқа қосыңыз. Пармезан мен бұрыш қосып, 2 минут қуырыңыз. Ыстық күйде ұсыныңыз.

Бұл макаронның қырыққабатты нұсқалары

Қырыққабат пен салямелла қосылған макарон өте дәмді және күшті дәмге ие, сондықтан ол бірнеше қарапайым нұсқаларды ұсынады.

• Ащы . Қаласаңыз, макаронға аздап жаңа піскен немесе кептірілген ащы бұрыш қосуға болады.
• Салсициа. Егер сізде салями болмаса, шұжықтар да жақсы болады.

Фабио мен Клаудианың рецепті (Табақтағы маусымдар)

Орто Да Колтиваре көкөністері бар барлық рецепттерді оқыңыз.