ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਇਹ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਵਾਦ ਹੈ: ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮੀਰ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਿੰਗਲ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਲਮੇਲਾ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਇੱਕ ਨਾ ਚੁਣੋ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਲਾਮੀ, ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਕਸਾਈ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ। ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ, ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ: ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ। ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਠੰਡ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਠੰਡ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਕੱਦੂ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ: ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨਇਹ ਪਾਸਤਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਤਾਜ਼ੇ ਬਣਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ 'ਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ!
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਮੱਛਰ ਵਿਰੋਧੀ ਪੌਦੇ: ਬਾਗ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ- 280 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਸਤਾ
- 450 ਗ੍ਰਾਮ ਸਲਾਮੀ
- 220 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ
- 1 ਛੋਟੀ ਗਾਜਰ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ
- ਥੋੜਾ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚ ਪਰਮੇਸਨ
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ
- ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਮੌਸਮ : ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ
ਡਿਸ਼ : ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ, ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਲਾਮੀ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰਾ ਕਰੋ5 ਮਿੰਟ ਲਈ।
ਗੋਭੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਸੀ ਪਾਓ, ਢੱਕ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕੇਸਿੰਗ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲੰਗੂਚਾ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਹੁਣ ਜੋ ਬਚਿਆ ਹੈ ਉਹ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣਾ ਹੈ।
ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਪਾਈਪਿੰਗ ਨੂੰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਲਮੇਲਾ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਝ, ਸਧਾਰਨ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ । ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਸਾਲਸੀਸੀਆ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਲਾਮੀ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੌਸੇਜ ਵੀ ਠੀਕ ਰਹੇਗਾ।
ਫੈਬੀਓ ਅਤੇ ਕਲਾਉਡੀਆ ਦੁਆਰਾ ਪਕਵਾਨ (ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ)
ਓਰਟੋ ਦਾ ਕੋਲਟੀਵੇਰ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਪੜ੍ਹੋ।