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이 첫 번째 코스는 정말 맛있습니다. 맛있고 확실하게 풍부하여 멋진 단일 겨울 요리가 될 수 있습니다.
양배추와 살라멜라 파스타를 준비하려면 우수한 품질의 재료를 선택하는 것이 중요합니다. 지나치게 뚱뚱한 살라미 소시지, 아마도 신뢰할 수 있는 정육점에 의존할 것입니다. 나머지는 정원에서 반드시 찾을 수 있는 몇 가지 재료인 양배추, 당근, 마늘로 충분합니다. 사보이 양배추는 양배추과의 훌륭한 채소로 가을과 겨울 사이에 채소밭에서 발견되며 추위를 견디지 못하고 서리가 내리면 채소가 더 좋아집니다.
이 파스타는 매우 갓 만들어도 맛있고 다음날 데우면 더 맛있으니 많이 만들어 드세요!
준비 시간: 30분
4인분 재료 :
또한보십시오: 정원의 1월: 이식 일정- 파스타 280g
- 살라미 450g
- 양배추 220g
- 작은 당근 1개
- 마늘 1쪽
- 엑스트라 버진 올리브 오일 약간
- 파마산 치즈 2큰술
- 소금 약간
- 후추 맛
계절성 : 겨울 요리법
요리 : 첫 번째 코스, 메인 요리
양배추와 살라미 소시지로 파스타를 준비하는 방법
양배추를 조각으로 자르고 씻어서 잘 말리십시오. 큰 프라이팬에 다진 마늘과 굵게 다진 당근, 기름을 넣고 볶습니다.5분간 끓인다.
양배추를 넣고 3분간 끓인 후 물을 한 국자 넣고 뚜껑을 덮고 10분간 끓인다. 양배추를 벗기고 껍질을 벗기고 부서진 소시지를 추가하십시오. 필요한 경우 소금을 조절하여 모든 것을 10분 더 볶습니다. 소스가 준비되었으니 이제 남은 건 파스타를 버리는 일뿐입니다.
파스타를 삶아 물기를 빼고 소스에 넣습니다. 파마산 치즈와 후추를 넣고 2분 동안 볶습니다. 따끈따끈하게 드세요.
또한보십시오: 콩과 녹두의 적 곤충: 유기농 요법양배추 파스타의 변형
양배추와 살라멜라 파스타는 매우 맛있고 강한 맛이 있어 몇 가지 간단한 변형에 적합합니다.
- 매운맛 . 기호에 따라 약간의 신선하거나 말린 고추를 파스타에 추가할 수 있습니다.
- 살시치아. 살라미 소시지가 없으면 소시지도 좋습니다.
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