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萝卜丝烩饭是秋冬季节的经典菜肴之一，与南瓜烩饭齐名。 萝卜丝有许多品种，根据每年的时间，你可以选择你最喜欢的品种和你的菜园提供的品种。 种植萝卜丝并不困难，即使在不太有利的时期也可以利用你的菜园。
See_also: 2023年厨房花园日历：免费下载我们用晚熟的Radicchio和核桃来准备这道烩饭，它的特点是它的叶子是锥形的、长的、脆的和甜的。 与核桃的结合给这道菜带来了非常愉快的脆性。 最后，用帕玛森奶酪和黄油做一个漂亮的mantecatura会给你一个奶油和美味的烩饭!
准备时间： 30分钟
4人份的材料：
- 300克超细米
- 300克萝卜丝
- 50克去壳的核桃仁
- 半个洋葱
- 40克黄油
- 50克帕玛森奶酪
- 1升蔬菜汤
- 100毫升白葡萄酒
季节性 : 秋天的食谱, 冬季的食谱
碟子： 素食第一道菜
如何准备萝卜丝意大利调味饭
首先准备蔬菜汤：你可以使用你的花园提供的所有蔬菜：胡萝卜、芹菜和洋葱是必备的。
将洋葱切碎，在锅中用一半黄油炒至半透明，加入米饭，炒一分钟，用白葡萄酒脱脂，让它蒸发，然后加入萝卜丝，洗净，擦干，切成小块。 煮5分钟，加入几勺汤。
See_also: 蚂蚁：如何让它们远离植物、菜园和花园继续煮饭，一旦前一勺汤被完全吸收，就加入一勺汤。 煮到一半时，加入切成粗粒的核桃。
当米饭变硬且不太干时，关火并加入剩余的黄油和帕玛森奶酪。 用力搅拌，让它在盖子上静置两分钟，然后再食用美味的意大利饭。
经典烩饭的变体
萝卜丝和核桃的烩饭可以通过不同的方式变得更加美味。
- 塔莱吉奥 在烹调结束时，如果你正在寻找一种新的烹饪方法，可以尝试用塔勒吉奥奶酪代替黄油和帕尔马森奶酪来制作奶油。
味道更浓。
- 斯佩克。 你可以在盘子里加入脆皮斑点条，让意大利饭有一种烟熏的味道
烤在一边。
法比奥和克劳迪娅（Stagioni nel piatto）的食谱
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