Is e lus luibheach maireannach a th’ anns an stevia rebaudiana nach cuala duine a-riamh mu dheidhinn o chionn beagan bhliadhnaichean. Tha e air sgaoileadh o chionn ghoirid air sgàth feart iongantach : tha na duilleagan tiormaichte agus talmhainn ag obair mar ionad nàdarra airson siùcar , le cumhachd milisidh dùbailte an taca ri sucrose.

Is e an rud inntinneach nach eil calaraidhean aig a’ phlannt siùcair seo agus gu bheil e freagarrach airson diabetics , fuasgladh fallain airson gun a bhith a’ toirt seachad binneas. Sin as coireach gu bheil e air a chleachdadh gu farsaing an-diugh ann an gnìomhachas siùcairean, gu h-àraidh ann an candies.

An rud nach eil fios aig a h-uile duine, tha e furasta am plannt stevia àiteach agus faodar a chumail an dà chuid ann am poitean agus sa ghàrradh. Mar sin chì sinn mar a dh’ àiticheas tu stevia agus mar as urrainn dhut fèin-thoradh a dhèanamh air a’ mhilsgear nàdarra luachmhor seo bho na duilleagan.

Clàr-innse

Stevia: an lus siùcair

An <7 buinidh plannt stevia rebaudiana don teaghlach de cho-phàirtean no asteraceae , agus faodaidh sinn beachdachadh air anns an liosta de lusan leigheis. Bidh e a’ ruighinn leth mheatair ann an àirde. Is e bàrr maireannach a th’ ann ach bidh e a’ dol a-steach gu fois fhàsmhor anns na mìosan fuar, a’ dùsgadh le teachd an earraich anns am fàs e agus a’ falbh. Leis an fhoghar bidh e a’ leigeil a-mach flùraichean beaga geal às am bi e comasach na sìol a tharraing. Tron gheamhradh, bidh a phàirt gu lèir a 'tiormachadhèadhar agus a' dol a-steach gu fois fhàsmhor.

Gnàth-shìde agus ùir fhreagarrach

Gnàth-shìde . Chan eil Stevia gu math seasmhach: tha e gu sònraichte fo eagal reothadh agus tiormachd. Faodaidh reothadh an lus a mharbhadh, agus mar sin tha e air fhàs anns an achadh a-mhàin nuair a tha an teòthachd tlàth, gu tric feumaidh tu smaoineachadh air mar a dhìonas e bhon fhuachd. Feumaidh am bàrr seo cuideachd deagh shealladh air a’ ghrèin agus feumar fasgadh bhon ghaoith.

Ùir. Feumaidh an lus stevia rebaudiana ùir a tha gu math aotrom agus fuasgailte, chan eil e freagarrach airson fìor chrèadha. ùir. Gus an talamh ullachadh airson planntachadh tha e ciallach obrachadh gu mòr agus gu domhainn, ma tha sin riatanach a ’measgachadh gainmheach gus an ùir a lasadh. Tha e riatanach cuideachd dèanamh cinnteach gun tèid cus uisge a dhrèanadh.

A’ cur no a’ tar-chur stevia

A’ tòiseachadh bhon t-sìol . Tha Stevia na lus gu math duilich a bhith a 'fàs bho shìol, oir tha feum air ìre tlàth (20-25 ceum) ach os cionn a h-uile teòthachd seasmhach, a bharrachd air deagh taiseachd. Tha na sìol glè bheag ann am meud agus gu tric chan eil iad a’ fàs. Air an adhbhar seo, tha e do-chreidsinneach a bhith a ’cur stevia gu dìreach san raon, tha e nas fheàrr a dhèanamh ann an leabaidh sìl agus armachd thu fhèin le tòrr foighidinn, le fios nach bi an obair soirbheachail gu tric. Tha e air a chur as t-earrach, eadar Màrt agus Cèitean.

Transplant. Gheibhear sìolaidhean an t-siùcair nàdarra seo airson an reic ann aniomadh sgoil-àraich. Gus an stevia a thar-chuir a-steach don talamh fosgailte, tha e nas fheàrr feitheamh gus an nochd an dàrna paidhir de dhuilleagan, nas fheàrr a dhèanamh aig deireadh an earraich (Giblean no Cèitean), nuair a tha an teòthachd seasmhach. 'S e ìre fìnealta a th' ann an rooting agus tha e nas fheàrr a sheachnadh as t-samhradh tioram no nas miosa fhathast ann am fuachd a' gheamhraidh.

A' buain . Gheibhear plannt cuideachd le bhith a’ freumhachadh sprig de stevia rebaudiana, is e an ùine a tha air a chomharrachadh mìos a’ Chèitein.

Cruth planntrais . Feumaidh an lus seo solas agus beagan àite. Tha e ciallach cumail co-dhiù 40 cm eadar aon lus agus plannt eile agus co-dhiù 60 cm eadar na sreathan. Ann an gàrradh na dachaigh, chan eil ach beagan phreasan gu leòr gus am milsear a tha a dhìth airson caitheamh teaghlaich a thoirt gu buil.

Stevia ann am poitean

Chan eil e doirbh an stuth a chumail plannt stevia rebaudiana ann am poit, is e an rud chudromach a bhith ga uisgeachadh gu cunbhalach agus for-uinneag a bhith agad le deagh shealladh don ghrèin. Feumaidh tu poit le trast-thomhas de 30 ceudameatairean, feumaidh tu bonn drèanaidh a dhèanamh le greabhal no crèadh leudaichte. Mar ùir, tha an tè airson luibhean cùbhraidh gu math.

Ag àiteachadh, a’ bearradh agus a’ buain

Smachd air luibhean. Bidh an stevia a’ geugan gu math air na cliathaichean agus ag èirigh os cionn nan luibhean fiadhaich , mar sin chan eil mòran obrach ann bho shealladh smachd luibhean. Tha luibhean an-còmhnaidh feumail cuideachd airson a bhith a ’craoladh antalamh.

Bearradh . Bu chòir a 'chiad bhàrr den lus a bhith air a dhèanamh nuair a ruigeas e 10 cm a dh'àirde, tha e feumail a bhith a' brosnachadh branching gus an urrainn dha àireamh mhath de dhuilleagan a dhèanamh. Faodar a spìonadh an dàrna turas cuideachd ann am meadhan an t-samhraidh.

Ag uisgeachadh. Tha feum aig Stevia air uisge gu cunbhalach a bhith san ùir, fiù 's ged nach bi uisge marbh ann. Sin as coireach gu bheil e riatanach uisgeachadh gu tric agus gun a bhith a 'leigeil leis an talamh tiormachadh. Gus uisgeachadh a sheachnadh ann an uairean de ghrian làidir, tha e nas fheàrr uisgeachadh san fheasgar no tràth sa mhadainn.

Buain . Faodar duilleagan Stevia a spìonadh aig àm sam bith. Is e an rud as fheàrr feitheamh airson an fhoghair, às deidh flùraichean faodaidh tu a h-uile pàirt adhair den lus a ghearradh, mus tiormaich e le teachd aimsir fhuar.

Tioramachadh . Ma thèid a bhuain le bhith a 'gearradh nan geugan gu lèir, faodaidh iad an uairsin fhàgail airson tiormachadh a' crochadh ann am bunches ann an àite fionnar agus èadhar. Faodaidh an fheadhainn aig a bheil tiormair a chleachdadh le bhith a’ cur nan duilleagan air na treallaich.

Reamh a’ gheamhraidh . Tha eagal air Stevia ri reothadh, ma thèid fhàs ann am poitean faodar fasgadh a thoirt dha tron ​​gheamhradh, agus feumaidh an fheadhainn a chuir sa ghàrradh a bhith faiceallach gus a dhìon le mulch agus 's dòcha le còmhdach oidhche.

Fèin-chinneasachadh “siùcar” bho dhuilleagan stevia

Dèan am pùdar . An dèidh a bhith a 'fàs stevia agus a' faighinntha na duilleagan tiormaichte gu math sìmplidh fèin-thoradh milisair nàdarra sàr-mhath. Feumaidh na duilleagan tiormaichte a bhith air an gearradh gu breagha gus pùdar fhaighinn airson a chleachdadh mar shiùcair. Mar roghainn eile an àite an fhùdair, faodaidh tu syrup (stuth stevia leaghaidh) no stevia grappa a dhèanamh, lorg na reasabaidhean an seo.

Properties. Tha binneas stevia rebaudiana ri linn steviol, tha cumhachd milisidh nan duilleagan briste a' dùblachadh cumhachd an t-siùcair traidiseanta. Is e na feartan inntinneach gu bheil steviol na mhìlsear gun chalaraidhean, nach eil e ag adhbhrachadh uamhan agus nach eil e a ’toirt buaidh air insulin, agus mar sin faodaidh e cuideachd a bhith air a thoirt le diabetics. An àite siùcar, tha stevia gu cinnteach nas fhallaine na aspartame.

Artaigil le Matteo Cereda