stevia rebaudiana كۆپ يىللىق ئۆسۈملۈك ئۆسۈملۈك بولۇپ ، بىر نەچچە يىل ئىلگىرى ھېچكىم ئاڭلاپ باقمىغان. ئۇ پەۋقۇلئاددە ئالاھىدىلىك سەۋەبىدىن تارقالدى : قۇرۇتۇلغان ۋە يەر يوپۇرمىقى شېكەر نىڭ تەبىئىي ئورنىدا رولىنى ئوينايدۇ ، ساخاروزاغا سېلىشتۇرغاندا قوش تاتلىق قۇۋۋەت .

قىزىقارلىق يېرى شۇكى ، بۇ شېكەر زاۋۇتى نىڭ ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى يوق بولۇپ ، دىئابىت بىمارلىرىغا ماس كېلىدۇ ، تاتلىقلىقتىن ۋاز كەچمەسلىكنىڭ ساغلام چارىسى. شۇڭلاشقىمۇ بۈگۈنكى كۈندە ئۇ تاتلىق-تۈرۈمچىلىك كەسپىدە ، بولۇپمۇ كەمپۈتلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ. ھەم قازاندا ، ھەم باغدا ساقلىغىلى بولىدۇ. ئۇنداقتا بىز ستېۋانى قانداق يېتىشتۈرۈش ۋە يوپۇرماقتىن بۇ قىممەتلىك تەبىئىي تاتلىق تاتلىق تۈرۈمنى قانداق ئىشلەپچىقىرىشنى كۆرۈپ باقايلى.

مەزمۇن كۆرسەتكۈچى

ستېۋىيە: شېكەر زاۋۇتى

ئۆسۈملۈك stevia rebaudiana بىرىكمە ياكى كىچىك سەييارە ئائىلىسىگە تەۋە ، بىز ئۇنى دورىلىق ئۆسۈملۈكلەر تىزىملىكىدە كۆرەلەيمىز. ئۇنىڭ ئېگىزلىكى يېرىم مېتىرغا يېتىدۇ. ئۇ كۆپ يىللىق زىرائەت ، ئەمما سوغۇق ئايلاردا ئۆسۈملۈكلەر ئارام ئېلىشىغا كىرىدۇ ، ئۇ ئۆسۈپ يېتىلىدىغان باھارنىڭ كېلىشى بىلەن ئويغىنىدۇ. كۈز پەسلىدە ئۇ كىچىك ئاق گۈل تارقىتىدۇ ، ئۇنىڭدىن ئۇرۇق تارتقىلى بولىدۇ. قىش پەسلىدە ئۇنىڭ ھەممە قىسمى قۇرۇپ كېتىدۇھاۋا ۋە ئۆسۈملۈكلەرنىڭ ئارام ئېلىشىغا كىرىدۇ.

ماس كىلىمات ۋە تۇپراق

كېلىمات . ستېۋىيە ئانچە قارشىلىق كۆرسەتمەيدۇ: ئۇ ئۈششۈك ۋە قۇرغاقلىقتىن قورقىدۇ. ئۈششۈك ئۆسۈملۈكنى ئۆلتۈرەلەيدۇ ، شۇڭا ئۇ تېمپېراتۇرا يېنىك بولغاندىلا ئېتىزدا ئۆستۈرۈلىدۇ ، دائىم ئۇنى سوغۇقتىن قانداق قوغداش ھەققىدە ئويلىنىشقا توغرا كېلىدۇ. بۇ زىرائەت يەنە قۇياشقا ياخشى تەسىر كۆرسىتىشنى تەلەپ قىلىدۇ ھەمدە چوقۇم شامالدىن پاناھلىنىشى كېرەك.

تۇپراق. تۇپراق. يەرنى تېرىشقا تەييارلىق قىلىش ئۈچۈن ، زۆرۈر تېپىلغاندا قۇمنى ئارىلاشتۇرۇپ تۇپراقنى يېنىكلىتىش ئۈچۈن ئۇنى كۆپ ۋە چوڭقۇر ئىشلەش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. ئارتۇق سۇنىڭ ئېقىپ كېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىشمۇ ئىنتايىن مۇھىم. ستېۋىيە ئۇرۇقتىن ئۆسۈپ يېتىلىشى ئىنتايىن قىيىن ئۆسۈملۈك ، چۈنكى ئۇ يېنىك (20-25 گرادۇس) ئەمما بارلىق تۇراقلىق تېمپېراتۇرىدىن يۇقىرى ، شۇنداقلا نەملىكنى تەلەپ قىلىدۇ. ئۇرۇقىنىڭ ھەجىمى ئىنتايىن كىچىك بولۇپ ، دائىم بىخلانمايدۇ. بۇ سەۋەبتىن ، بىۋاسىتە ئېتىزغا ستېۋىيە تېرىش خىيالىغىمۇ كەلمەيدۇ ، ئۇنى ئۇرۇقداندا قىلىپ ، نۇرغۇن سەۋرچانلىق بىلەن ئۆزىڭىزنى قوراللاندۇرغان ياخشى ، چۈنكى دائىم مەشغۇلاتنىڭ مۇۋەپپەقىيەتلىك بولمايدىغانلىقىنى بىلىڭ. 3-ئايدىن 5-ئايغىچە ئەتىيازدا تېرىلىدۇ.

كۆچۈرۈش.نۇرغۇن بالىلار باغچىسى. ئوچۇق يەرگە ستېۋا كۆچۈرۈش ئۈچۈن ، ئىككىنچى جۈپ يوپۇرماقنىڭ پەيدا بولۇشىنى ساقلىغان ياخشى ، ئەتىيازنىڭ ئاخىرىدا (4-ئاي ياكى 5-ئاي) ، تېمپېراتۇرا تۇراقلىق بولغاندا. يىلتىز تارتىش بىر نازۇك باسقۇچ بولۇپ ، قۇرغاق يازدا يۈز بېرىشتىن ياكى قىش پەسلىدىكى سوغۇقتا ناچارراق بولۇشتىن ساقلىنىش ئەۋزەل.

كېسىش . ستېۋيا رېباۋدىئانانىڭ يىلتىزىنى يىلتىز تارتقۇزۇش ئارقىلىق ئۆسۈملۈككە ئېرىشكىلى بولىدۇ ، كۆرسىتىلگەن ۋاقىت ماي ئېيى.

ئۆسۈملۈك ئورۇنلاشتۇرۇشى . بۇ ئۆسۈملۈك يورۇقلۇق ۋە مەلۇم بوشلۇققا موھتاج. بىر ئۆسۈملۈك بىلەن يەنە بىر ئۆسۈملۈك ئارىسىدا كەم دېگەندە 40 سانتىمېتىر ، قۇر ئارىلىقىدا كەم دېگەندە 60 سانتىمېتىر ساقلاش مۇۋاپىق. ئائىلە باغچىسىدا ، پەقەت بىر نەچچە چاتقاللا ئائىلە ئىستېمالىغا كېرەكلىك تاتلىق يېمەكلىكلەرنى ئىشلەپچىقىرىشقا يېتىدۇ.

ساپال ستېۋا قازاندىكى ستېۋيا رېباۋدىئانا ئۆسۈملۈك ، مۇھىمى ئۇنى دائىم سۇغىرىش ۋە قۇياش نۇرىغا ياخشى تەسىر كۆرسىتىدىغان بالكون بولۇش. دىئامېتىرى 30 سانتىمېتىر كېلىدىغان قازانغا ئېھتىياجلىق ، شېغىل ياكى كېڭەيتىلگەن لاي بىلەن سۇ چىقىرىش كېرەك. تۇپراق بولۇش سۈپىتى بىلەن ، خۇشپۇراق ئۆسۈملۈكلەرنىڭ بىرى ياخشى.

تېرىقچىلىق ، پۇتاش ۋە يىغىۋېلىش

ئوت-چۆپ يوقىتىش. شۇڭلاشقا ئۇ ئوت-چۆپ يوقىتىش نۇقتىسىدىن نۇرغۇن خىزمەتلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالمايدۇ. ئوت-چۆپ يوقىتىش ھەمىشە ھاۋانى تارقىتىشقىمۇ پايدىلىقيەر شەكلى.

بېزەش . ئۆسۈملۈكنىڭ بىرىنچى قەۋىتىنى ئېگىزلىكى 10 سانتىمېتىرغا يەتكەندە قىلىش كېرەك ، شاخنى غىدىقلاپ ، ياخشى يوپۇرماق چىقارغىلى بولىدۇ. تاۋۇز چاغىنىدا ئىككىنچى قېتىم پۇتاشقا بولىدۇ.

سۇغىرىش. شۇڭلاشقا دائىم سۇغىرىش كېرەك ، يەر يۈزىنى ھەرگىز قۇرۇتماسلىق كېرەك. بىر نەچچە سائەت كۈچلۈك قۇياش نۇرىدا سۇغىرىشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن ، كەچتە ياكى ئەتىگەندە سۇغارغان ياخشى.

ھوسۇل . ستېۋىيە يوپۇرمىقىنى خالىغان ۋاقىتتا ئۈزۈشكە بولىدۇ. ئەڭ ياخشىسى كۈزنى ساقلاش ، چېچەكلىگەندىن كېيىن سوغۇق ھاۋارايىنىڭ كېلىشى بىلەن قۇرۇپ كېتىشتىن بۇرۇن ئۆسۈملۈكنىڭ بارلىق ھاۋا قىسمىنى كېسىپ تاشلىيالايسىز.

قۇرۇتۇش . ئەگەر ئۇ بارلىق شاخلارنى كېسىش ئارقىلىق يىغىۋېلىنسا ، ئاندىن ئۇلارنى سالقىن ۋە ھاۋالىق بىر يەرگە باغلاپ ئېسىپ قويغىلى بولىدۇ. قۇرۇتقۇچ بارلار يوپۇرماقنى تەخسىگە قويۇپ ئىشلەتسە بولىدۇ.

قىش پەسلى . ستېۋيا ئۈششۈكتىن قورقىدۇ ، ئەگەر قازاندا ئۆستۈرۈلسە قىش پەسلىدە پاناھلانغىلى بولىدۇ ، باغقا سالغانلار چوقۇم لاي بىلەن قوغداشقا دىققەت قىلىشى كېرەك ، بەلكىم كېچىدە يېپىپ قويۇشى مۇمكىن.

ئۆزلۈكىدىن ئىشلەپچىقىرىش ستېۋا يوپۇرمىقىدىن كەلگەن «شېكەر»

پاراشوكنى قىلىڭ. ستېۋا ئۆسۈپ يېتىلىپ بولغاندىن كېيىنقۇرۇتۇلغان يوپۇرماقلار ناھايىتى ئاددىي تەبىئىي تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك ھاسىل قىلىدۇ. قۇرۇتۇلغان يوپۇرماقلار چوقۇم ئىنچىكە تۇپراق بولۇشى ، شېكەر ئورنىدا ئىشلىتىلىدىغان پاراشوكقا ئېرىشىشى كېرەك. پاراشوكنىڭ ئورنىغا ، سىز شەربەت (سۇيۇقلۇق ستېۋيا جەۋھىرى) ياكى ستېۋىيە ئۈزۈمنى ياساپ ، رېتسېپلارنى بۇ يەردىن تاپالايسىز.

خۇسۇسىيىتى. پارچىلانغان يوپۇرماقلارنىڭ تاتلىق قۇۋۋىتى ئەنئەنىۋى شېكەرنىڭ ئىككى ھەسسىسىگە تەڭ. قىزىقارلىق يېرى شۇكى ، ستېۋول كالورىيەسىز تاتلىق يېمەكلىك بولۇپ ، كاۋاك پەيدا قىلمايدۇ ۋە ئىنسۇلىنغا تەسىر كۆرسەتمەيدۇ ، شۇڭا ئۇنى دىئابىت بىمارلىرىمۇ ئىستېمال قىلالايدۇ. شېكەرنىڭ ئورنىدا ، ستېۋيا ئەلۋەتتە كۆكرەك كېپىكىدىنمۇ ساغلام.

ماتتېئو سېرېدانىڭ ماقالىسى