Tha muileann-fraoich ann an ola na ghleidheadh ​​​​ gu math sìmplidh ri dhèanamh aig an taigh a leigeas leat an glasraich seo a ghleidheadh ​​​​fad ùine mhòr. Tha an reasabaidh seo air leth freagarrach dhaibhsan aig a bheil gàrradh glasraich agus mar sin tha tòrr de na glasraich sin rim faighinn. Coltach ris a h-uile gleidheadh, tha eadhon ullachadh muileann-fraoich ann an ola a’ cur feum air ceumannan bunaiteach gus dèanamh cinnteach à glèidhteachas ceart: sterilization nam cnagain, searbhachadh nan grìtheidean agus pasteurachadh a’ ghlèidhidh chrìochnaichte.

Tha sinn a’ tabhann dhut an reasabaidh bhunaiteach de caranas ann an ola, ach fios agad gum faodar seo a ghnàthachadh ann an diofar dhòighean, a 'tòiseachadh le luibhean agus spìosraidh: aig bonn an reasabaidh gheibh thu cuid de na molaidhean againn. Tha sinn air diofar ghlasraich eile fhaicinn ann an ola, leithid clòbh garl agus artichokes, tha an obair glè choltach airson caranas cuideachd.

Ùine ullachaidh: 20 mionaid + amannan pasteurachaidh agus sterilization

Tàthchuid airson cnagain 4-5 250 ml:

1.5 kg de mhilis (cuideam glan)
• 600 ml uisge
• 800 ml de fhìon-dhearcan fìon geal le searbhachd 6%
• ola ollaidh a bharrachd airson blas
• salann airson blas
• 25 piobar dubh
<10

ràitheanas : reasabaidhean geamhraidh

Dish : gleidheadh ​​​​glasraich

An dèidh mìneachadh mar a dh’ fhàsas tu caranas tha e cha mhòr d Tha e èigneachail thoir beagan bheachdan airson an còcaireachd, na reasabaidhean leTha iomadh seòrsa den ghlasraich seo, bho bhrot meileabhaid le cròch gu glasraich ann am batter. Tha e na bhuannachd don phoca gleidhidh ann an ola a bhith air a chumail airson mìosan, a’ toirt a’ mhilis chun a’ bhùird eadhon taobh a-muigh an t-seusain. de na h-uile, nigh na muilnean gu faiceallach agus roinn iad ann am florets den aon mheud no nas lugha (nas fheàrr gun a bhith ro bheag gus am bi iad nas fheàrr an cunbhalachd às deidh dhaibh còcaireachd).

Thoir an t-uisge agus am fìonag gu boil, salann gu h-aotrom agus cuir ris na piopairean. An uairsin cuir ris na muilnean, beagan aig an aon àm, agus blanch iad airson 2 mhionaid. Slaod iad agus leig leotha tioramachadh gu tur.

Roinn am muileann ann an cnagain a bha air a sterilachadh roimhe, ma thogras tu, cuir ris na piopairean a tha air an drèanadh agus gu tur tioram. Còmhdaich le ola ollaidh a bharrachd suas gu aon cheudameatair bhon oir. Dùin na cnagain leis na spacers agus na còmhdaichean, cuideachd air an sterilachadh roimhe seo.

An uairsin pasteurize na muilis ann an ola airson 20 mionaid bhon ghoil. Fàg gus fuarachadh san uisge agus an uairsin dèan cinnteach gu bheil am falamh air a chruthachadh agus nach eil ìre na h-ola air tuiteam. Cùm a’ mhilis ann an ola mar sin air ullachadh anns a’ phantraidh.

Atharrachaidhean air an reasabaidh

Faodaidh tu a’ mhilis a ghnàthachadh ann an ola le bhith a’ blasad a’ ghlèidhidh mar a thogras tu, a’ cuimhneachadh an-còmhnaidh searbhachadh is searbhachadh.leig leis gach tàthchuid a tha thu dol a chleachdadh tioramachadh gu tur.

• Sage and labhrais . Faodaidh tu beagan saoi agus duilleagan bàgh a chur ris na gleidheadh ​​​​airson toradh nas blasad.
• Piobar pinc. Faodaidh tu piobar dubh a chur na àite le piobar pinc, airson blas nas cùbhraidh agus nas mìne.

Reiseas le Fabio agus Claudia (Ràithean air an truinnsear)

Faic reasabaidhean eile airson gleidheadh ​​​​dachaigh

Leugh na reasabaidhean gu lèir leis a’ ghàrradh glasraich ri fhàs.